鸡茸蘑菇汤的做法是甜菜吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-09-02 12:21 标签： 鸡茸蘑菇汤的做法

奶油蘑菇鸡茸汤的做法  

  1. 鸡肉切丁放入锅内，加清水煮沸后去浮沫用小火煮熟盛出备用

  2. 黄油加热融化后，放入面粉搅拌均匀（不停的慢慢搅避免结成块），用小火炒絀金黄

  3. 将100G淡奶油分三次倒入锅内每倒一次要充分搅拌

  4. 将蘑菇鸡肉及汤汁倒入锅内，加一勺盐即可

参照这个菜谱大家做出 114 作品

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  • 1.洋葱切成细细的碎粒口蘑洗净，沥去水分切成薄厚均匀的片。鸡胸肉洗净沥去水分后切成碎粒，然后以刀背将碎粒剁成茸状

  • 2.平底锅中放入黄油（10g），小火加热至溶化放入洋葱碎（15g）转大火，爆香放入剁好的鸡茸，拌炒2分钟盛出待用

  • 3.平底锅中放入黄油（40g），小火加热至熔化然后将面粉一勺┅勺推入锅中，每加一勺面粉搅拌一次炒成黄油炒面。

  • 4.炒锅中放入剩余的黄油（10g）中火加热至熔化后放入剩余的洋葱碎粒、百里香，煸炒出香味后加入黄油炒面和500ml冷水搅匀

  • 5.大火煮开后，放入炒好的鸡茸转小火，搅拌均匀继续煮2分钟。

  • 6.加入鲜奶油、黑胡椒、盐调味即可

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