请问下黄同茄烧烤茄子的配料怎么做品质做得怎么样呢


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· 在成为厨子的路上渐行渐远

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推荐于 · 知道合伙人金融证券行家
知道合伙人金融证券行家

就读於陕西省西安市西安培华学院,本科熟读专业知识,及读过各种理财类和投资类的书籍多本



蒜茸,芝麻油生抽,盐味精,五香粉蚝油一点点!

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材料长条茄子zhi2个橄榄油2汤勺,鹽2茶勺蒜蓉dao适量,芹菜叶少许胡椒适量,马里苏拉芝士适量

1、将长条茄子对切并在横切面上划几道。

2、将蒜籽切碎与橄榄油拌匀即成“蒜蓉橄榄油”香油,均匀的抹在茄子表面

3. 烤箱预热220度后,将准备好的茄子直接放入烤10分钟。

4. 10分钟后拿出茄子,再刷一佽蒜蓉橄榄油撒上些盐、芝士碎、黑胡椒粉。

5、再次放入烤箱烤10分钟直至茄子表面都呈金黄后即可。

6、出烤箱后可以放些芹菜叶碎戓香菜碎。

1、喜欢重胡椒口味的可以多放些黑胡椒粉;吃的时候,可以将茄子捣碎然后用勺子掏着吃,超级软糯、入味

2、如果不喜歡橄榄油的味道,用色拉油也可以;茄子比较能吃油不必刷太多,只要将表面润湿就可以了否则你会吃到油包茄子。

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