鹿茸菇是朋友送的朋友的朋友的公司的新产品刚刚从野生驯化过来的新品种家庭食用菌。现在还只在上海地区的超市销售像我们这些外地同学只能靠淘宝咯。这个菇脆脆的很是好吃最近爱上手撕蘑菇系列,常常做手撕杏鲍菇这次顺手了把鹿茸菇也手撕了炒来吃,味道还是很好的不过,我也是蘑菇爱好者除了不吃口蘑,其他蘑菇都入我眼啊
鹿茸菇洗净,入滚水焯烫一下捞出放凉
把鹿茸菇撕成均匀的尛条。比起的手感这个韧性十足。
下末、切成丝的青红炒出香味然后步骤2中准备好的鹿茸菇丝。
大火快快翻炒放盐,即可出锅
焯蘑菇的水闻着一股子蘑菇汤味儿,顺手切两片黄瓜打个蛋花,落少许的盐还成了一道汤这叫一菜两吃吗?
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