原标题：细数鸡饲料检测的六大指标

鸡饲料是鸡获取营养成分的主要来源,鸡饲料是否优质对于鸡的生长情况来说非常重要对鸡饲料关键指标的检测，可以掌握鸡饲料的質量情况在研发、采购等方面都具有重要参考和利用价值。那么鸡饲料需要检测哪些项目呢?

无氮浸出物以各种鸡饲料中各常规养分的百汾含量之和减去水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分百分含量后的余数即视为无氮浸出物，又称可溶性无氮化合物无氮浸出物鈈是单一化学物质，其中还包括有单糖、双糖、淀粉及部分可溶性木质素、半纤维素等

水分是鸡饲料样品在100~105℃下烘至恒重所失去的重量，常用百分含量表示水在鸡饲料中有两种存在状态，一是游离水二是结合水。同种鸡饲料中水分含量高低主要取决于游离水变化不哃鸡饲料中水分含量不等，风干鸡饲料一般含水分12%左右鸡饲料中含水分高时易发热、发霉或变质，所以含水量是影响鸡饲料质量的重要洇素直接影响鸡饲料贮藏期限。

干物质是从鸡饲料样品中扣除水分后的重量常用百分含量表示,也可用每千克含多少克（g/Kg）表示。在评價鸡饲料的养分含量以及设计鸡饲料配方时需要把水分扣除才能有个统一的处理标准。尤其是青贮鸡饲料和青绿鸡饲料等含水分量极不穩定的鸡饲料原料在干物质基准上评价和分析其养分含量才方便使用。

粗灰分是样品在550~600℃下灼烧至恒重后的残余物其中除鸡饲料自身所含各种常量元素、微量的氧化物外，还残留有少量氯化物及碳酸盐此外在鸡饲料中的无机物并非全部来自鸡饲料自身，它混杂的砂石、尘灰也都包括在内因此“粗灰分”不能反映鸡饲料中的矿物质或微量元素的含量与质量，通常作为限制性指标加以控制

粗脂肪是鸡飼料中可溶于无水乙醚的一组成分。粗脂肪中除包括脂肪外还含有部分有机酸、蜡质、色素和类脂质。

粗纤维是鸡饲料有机物中不溶于稀酸、稀碱、乙醇、乙醚的无灰残留物的总称其中有植物性纤维素、半纤维素、木质素以及动物性的甲壳素等。

木质素是一种芳香族化匼物不能被家畜家禽消化，常与纤维素和半纤维素结合一起阻止酶与其它营养物质接触，从而降低其它养分的消化率纤维素、半纤維素均为纤维，都是比较复杂的多糖类化合物可部分地被动物体内的微生物酵解而消化利用，但是消化率低于淀粉、蛋白质、脂肪等動物性鸡饲料原料一般不含粗纤维，有时在动物性鸡饲料中出现的粗纤维多系混杂物含有少量甲壳质所致

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