食用猪肉功效的注意事项有哪些

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-06-02 11:30 标签： 猪肉功效

猪肉功效含优质蛋白质膳食纤維，脂肪胆固醇，硫胺素维生素B2，烟酸维生素C，维生素E维生素A，胡萝卜素钾，磷钙，钠硒，镁铁，锌以及人体必需的氨基酸。

1、猪肉功效中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收具有较高的營养成分及其食用价值。

2、猪肉功效是高能量多脂肪肉食品它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织偅要成分其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。

3、猪肉功效和其他动物肉一样含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素；钠、氯等元素可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料

4、猪肉功效含维生素B族多，特别是含维生素B1最多缺乏维生素B1，人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、呕吐、脚气性心脏病、心肌障碍性浮肿及磺胺类药物中毒等疾病

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