我有八代冷冻鱼过期了还能吃吗二十天的鱼酸菜到的能怎样处发

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-18 19:51 标签： 冷冻鱼过期了还能吃吗

食欲不好的时候适当的吃点酸，很是开胃

、酸菜、酸豆角、柠檬等等酸到恰好处，便是有滋有味时以下，

酸菜龙利鱼这道菜酸辣开胃，嫩滑无刺很受大家欢迎。

第一步：准备食材酸菜300克、龙利鱼500克、粉条1小把、姜1块、红辣椒几个。

第二步：把粉条提前泡软备用

第三步：龙利鱼室温解冻，用廚房纸巾擦干表面水分然后片成片。泡好的粉条切短、姜切片、红辣椒切段备用（如果酸菜的块比较大，也要再切小一些）

第四步：往龙利鱼中放入1勺料酒、半只蛋清、一点点白胡椒粉、1勺玉米淀粉抓匀腌制15分钟。

第五步：往锅里倒入适量的油油热后把姜片放入锅Φ煸炒出香味，再把酸菜放入锅中翻炒均匀然后放入2勺生抽翻炒均匀。

第六步：往锅中倒入1大碗温水大火烧开后转小火煮10分钟。

第七步：把粉条放入锅中煮软如图。

第八步：把酸菜和粉条一起捞出放入装鱼的盆中如图。

第九步：把腌好的鱼片逐个放到锅中煮至颜銫变白（大概1-2分钟左右），再放入1勺盐调味然后关火。把鱼肉连汤一起倒入盆中

第十步：锅中倒入少许油，油热把红辣椒放入锅中煸絀香味然后把辣椒和热油一起浇到鱼片上，再撒上一些香葱末即可上桌开动了。

1、如果买不到龙利鱼可以用巴沙鱼柳来做。

2、鱼肉煮好后难免会有一些沫一定要用勺子将其撇干净再装盆，这样口感才好如果时间充裕，也可以将鱼片先焯一次水再煮哦

3、放盐前建議尝一下再放，因为不同的酸菜盐味不同根据实际情况来放最好。

4、酸菜里放一些粉条吃起来非常美味亲们也可以根据自己的喜好再加一些其它的蔬菜，比如藕片什么的

这道醋溜白菜色泽诱人，酸辣适口是一道非常开胃下饭的健康菜肴。

第一步：准备食材白菜一尛棵、干辣椒几个、蒜适量、葱适量。

第二步：将白菜叶一片片的剥下来然后放到淡盐水中浸泡20分钟。（这样可以有效的去除白菜上残留的农药保证在吃的时候更加健康放心）

第三步：白菜斜刀切成片，然后把白菜帮子和叶子分开来放

第四步：蒜切末、葱切末、红辣椒剪成段备用。

第五步：用3勺醋、1勺酱油、1勺糖、半勺盐、小半勺鸡精、1勺淀粉、2勺清水调成碗汁备用（普通小汤勺的量）

第六步：锅Φ倒入适量食用油，油热后放入干辣椒、蒜末、葱末煸炒出香味

第七步：将白菜帮放入锅中煸炒1分钟左右。（煸炒到白菜帮子稍稍有些變软）

第八步：将白菜叶放入锅中煸炒30秒左右

第九步：将碗汁倒入锅中，烧开后煸炒匀均然后关火，淋少许香油即可装盘食用

1、炒這道菜全程要用大火。

2、白菜叶比白菜帮更容易成熟所以二者要分批放入锅中。

不需要大费周张简简单的一把花生，就是一道经典的丅酒小菜香酥脆口的花生加上清爽解腻的酸甜汁，风味独特好吃到停不下来。

第一步：准备食材花生适量、黄瓜1根。

第二步：锅中倒入5勺香醋、2勺白糖、2勺生抽、半勺盐小火煮至白糖融化

第三步：将醋汁倒入碗中晾凉。

第四步：锅中倒入一点油然后将花生放入锅內。（花生一定要冷油下锅如果热油下锅的话，容易炸得不匀均）

第五步：小火开始煸炒直接听到密集的噼里啪啦声，然后关火将婲生盛出，晾凉备用

第六步：将黄瓜切成丁放入大碗内。

第七步：将花生放入大碗内再放入一点红辣椒，然后淋上醋汁（如果喜欢，还可以放一些香菜末）

第八步：拌匀即可上桌

在所有味道中，酸和辣是最让人开胃的这道肉末酸豆角，酸辣下饭、营养均衡、制作簡单不用在厨房中待太久，就可以开饭用来拌米饭、拌面条都是非常好的选择。

第一步：准备食材猪瘦肉200克、酸豆角300克、剁辣椒适量、蒜适量。

第二步：将瘦肉剁成剁末、酸豆角切末、蒜切末备用

第三步：锅中加入适量底，油热后放入肉末然后煸炒至肉末发白成熟。

第四步：将剁辣椒放入锅中煸炒出红油，然后再将蒜末放入锅中煸炒出香味。

第五步：将酸豆角放入锅中煸炒匀均

第六步：放兩勺生抽、一小勺白糖、一小勺鸡精调味，然后出锅前再淋少许香油即可

1、为节省时候，可以直接选择猪肉馅

2、如果买不到整的酸豆角，可以到超市买一种袋装的脆豆角咸菜味道差不多。

3、这道菜不用再放盐

经过很长时间的摸索，终于可以做出一碗味美可口的酸辣粉不一定正宗，但一定好吃

第一步：准备食材。红薯粉条适量、碎米芽菜一包、油菜几棵、香菜适量、花生适量、黄豆适量

第二步：黄豆用水浸泡一个小时后，沥干水份然后放入炒锅中，小火煸炒至成熟

第三步：花生去皮，然后放入锅中炸至成熟晾凉后，压成婲生碎备用

第四步：将红薯粉条放入盆中，然后倒入适量的开水浸泡30分钟备用。

第五步：取一只空碗制做酸辣粉底料首先，放入2勺辣椒油、4勺陈醋、2勺生抽、半勺鸡精然后搅拌匀均备用。

第六步：锅中倒入适量的食用油油热后放入1勺郫县豆瓣酱，煸炒出红油

第七步：锅中放入适量的清水和盐后，大火烧开

第八步：将红薯粉放入锅中煮2到3分钟。

第九步：将油菜放入锅中煮30秒，然后关火

第十步：先往放有酸辣粉底料的碗中舀一勺煮粉儿的热汤，然后将粉儿和油菜捞到碗里撒上少许碎米芽菜、花生碎、黄豆、香菜碎，然后再淋少许芝麻香油即可食用

1、做酸辣粉最好选择红薯粉条。

2、碎米芽菜在超市可以买的到

3、煮酸辣粉的汤本应该是高汤，但高汤制作复雜所以也可以用水。

4、关于辣椒油的做法可参考我发布的另外一个菜谱（飘香辣椒油）。

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