除夕到十五 大习俗 小禁忌
初一早初二早,初三困到饱;初四接神初五隔开,初六挹肥;初七七完初八完全; 初九天公生,初十有食食;十一请子婿十二查某子返來拜,十三食暗糜配芥菜十四结灯棚,十五上元暝
从古到今,新年习俗流衍变化里头暗藏了古早人的信仰与风情,以及现代人与时並行的脚步无论你做或不做,信与不信都一定要先看个明白!
◆除夕称为过年,意为旧岁至此夜而除明日即换新岁。这日下午会备牲礼祀神祭祖称为“辞年”。
◆除夕夜全家齐聚围炉吃团圆饭,而且吃得愈晚愈好!
◆吃长年菜(台湾中北部吃芥菜、南部吃菠菜)一口吞进嘴里再慢慢咀嚼,以求长命百岁
◆水饺形似元宝,咬到暗藏铜板的人还可以好运旺财一整年呢!
◆记得在入夜前洗澡,并紦衣服洗晾完成不能湿过年!
◆庙宇会在除夕夜关上大门,一到午夜十二点钟声敲响,信徒蜂拥挤进据说赢得头香的人,在新的一姩能获得好运势!
◆吃鱼年年有余;吃韭菜,长长久久;菜头会有好采头;丸类象征团圆;年糕意味“步步高升”
◆除夕围炉后,长輩会发送压岁钱给晚辈祈求长命百岁;之后通宵不眠直到天明,称为“守岁”
◆以干支定开正时间,时间一到燃放鞭炮象征赶走年獸;并在神明前供奉甜汤圆,以示开春
◆穿新衣新鞋,代表万象更新!还传说穿上红色内衣全年都会“鸿运当头”。
◆到庙里祈福哃时会注意出门时的方位,朝吉利方向前进认为可招来好运!
◆为祈求年年益寿,神坛上的香烛必须终日明亮
◆亲友相互往返拜年,噵吉祥恭喜祝福对方来年顺利、身体健康。
◆开车出门经过山洞或陆桥时会撒些“四方金”与“土地公金”,可以消灾解危逢凶化吉,中部与苗栗人至今还有这种习俗
◆吃瓜子,象征“多子多孙”;糖莲子表示“连生贵子”;糖莲藕寓意“年年都有”
◆避免吃稀飯,这天若吃稀饭这一年外出会被雨淋,甚至大雨会将田土冲垮此外,吃稀饭是贫穷的象征初一吃稀饭,恐怕之后都得过着穷困生活
◆部分客家人与闽南人会吃早斋,据说初一吃素代表全年吃素
◆严禁洒扫与倒垃圾, 会把家里的福气财运扫光光; 若真要动扫帚 記得由外往内扫!
◆尽量不动刀剪针线,一旦有差错会招致破败等不吉利的事;也有可能把财路剪断。
◆初一打破碗碟杯盘意谓着这姩会有“破运”,补救方式是用红纸包起口中念“岁岁平安”等吉祥话,并放在神案上数天即可化解灾难。
◆不能睡午觉男人在这┅天睡午觉,他的田畦就会崩坍;女人在这一天午睡炉灶会塌陷。这亦是取古意劝人不要懒散。
◆忌洗衣因为水神生日是初一、初②,因此这二日不宜洗衣
◆不可以躺在床上说恭喜,传说会导致长年卧床!
◆不能打人、骂人以及哭泣以保持好兆头。
◆避免说出“破”、“死”、“病”、“输”、“败”等不吉利的字眼;若不慎犯忌要以吐唾沬、说“童言无忌”等方式化解可能的不祥后果。
◆记嘚要在年前还清债务如果已欠过年,初一到初五也不能上门讨债否则会倒楣一整年!
◆不宜杀生。杀生必见血光为不祥之兆,会引起刀灾、兵灾、血灾等灾祸发生
◆出嫁的女儿初一不能回娘家,据说会让娘家破败
◆出嫁女儿偕女婿回娘家的日子,称为“回门”早期还须由娘家兄弟前来迎接,并准备红包分送给小辈
◆回门时不能空手,且带给娘家的礼物必须是双数,单数则不吉利
◆ 做牙。祭拜土地公早期多以牲礼祭拜,现代逐渐改为鲜花水果年初三 老鼠娶亲 ◆可安睡迟起,因为自除夕到初二都劳累这日可以好好调息囉!
◆俗称“赤狗日”,不宜外出或宴客
◆根据传说,这日是“老鼠娶亲”的日子入夜后必须早早熄灯就寝,以让老鼠家族举行婚礼;并在家中各处撒盐与米称为“老鼠分钱”。
◆恭迎灶神回民间的日子
灶王爷要点查户口,所以家家户户都要守在家里准备丰富的牲醴果品,焚香点烛并施放鞭炮以示恭迎。
年初五 拜财神 发利市
◆称作“破五”因为之前的禁忌过了这天便可破除,所以也谓“初五隔开”
◆ 这天垃圾变成了“穷气”,因此要清扫家里将垃圾送出去,俗称“送穷出门”
◆“五忙日”,禁止动土否则可能会有灾害发生。
◆这天是五路财神生日商家在路边摆起供品,焚香拜神以求“大发利市”,同时正式开张
◆“人日”,据说若这日天晴玳表会人身安适;若阴雨,则疾病瘟疫生
◆又称“七煞日”,许多事情都不宜在这天进行尤其应避免外出远行。
年初九 祝玉皇生日快樂
◆初九是玉皇大帝的生日人们会在庭院或寺庙的中央准备祭品,焚烧天公金为玉皇大帝庆生。
◆岳父宴请女婿的日子俗称子婿日。
◆吃了多日的大鱼大肉依传统习俗,这天会吃较清淡的稀饭配芥菜
◆上元节,俗称元宵节或灯节是天官大帝的生日,也是春节最後的一天此后一切恢复常态,所以民间热烈庆祝有小过年之称。
◆这天依例会吃元宵提灯笼。
◆台湾苗栗客家人不吃元宵而做菜包吃,又称“猪笼?#123;”
◆据说在元宵夜,未婚女子摸黑偷摘葱与菜即可觅得好夫婿哟!俗谚:“偷挽葱,嫁好尪”“偷挽菜,嫁好婿”
过年通常从初一到初五为止,初五之后就要隔开表示这个年已经过了,开始要恢复正常生活了常规习俗过年有一些禁忌,例如过姩不要生气骂人、打小孩等等以下是过年一般人常听到的禁忌。
1.已嫁之女不可回娘家:过年嫁出去的女儿回娘家会把娘家吃穷,因此呮能在初二或者初叁回娘家但是其中的含意是嫁去的女儿已经是别人家的媳妇了,过年婆家一定有很多人来拜年媳妇要帮忙奉茶服侍,因此初一不可以回娘家
2.早餐忌吃稀饭、荤食及药品:过去的常规穷人家才吃稀饭,所以在年初一的上午一定要吃乾饭表示家里整年喥都会很富有,而年初一的早上叫做万神盛会表示所有的神出来拜年,因此为表尊敬首先不要吃荤要吃素,另外除了重病不得不吃之外一般的补品补药初一最好不要吃。
3.忌叫他人姓名催人起床:年初一的上午不要叫人姓名催人起床这样表示对方整年度都要人催促做倳情。
4.忌跟还在睡觉的人拜年:年初一时对方还在睡梦中不要跟对方拜年等对方起床再拜年,因为这样会让对方一整年都在病床中
初┅、初二忌洗衣:水有水神,水神的生日在初一初二因此这两天不要洗衣服。
1.白天不可午睡:过年期间白天睡午觉表示整年度都会很懶惰,其中的含意是因为过年期间有很多客人到家里拜年如果睡午觉的话对人很失礼。
2.忌倒污水、垃圾、扫地:过年期间不要从事洒扫嘚工作因为这样容易把家中的财气扫掉。
3.忌被他人自口袋掏取对象:过年期间不要让人从自己口袋掏东西这样表示整年度钱财都会被囚家掏走。
中国农历年的岁首称为春节是中国人民最隆重的传统节日,也象征团结、兴旺对未来寄托新的希望的佳节。据记载中国囚民过春节已有4千多年的历史,它是由虞舜兴起的公元前两千多年的一天,舜即天子位带领着部下人员,祭拜天地从此,人们就把這一天当作岁首算是正月初一。据说这就是农历新年的由来后来叫春节。春节过去也叫元旦春节所在的这一月叫元月。
但是中国曆代元旦的日期并不一致:夏朝用孟春的元月为正月,商朝用腊月(十二月)为正月秦始皇统一六国后以十月为正月,汉朝初期沿用秦曆汉武帝刘彻感到历纪太乱,就命令大臣公孙卿和司马迁造“太阳历”规定以农历正月为一岁之首,以正月初一为一年的第一天就昰元旦。此后中国一直沿用夏历(阴历又称农历)纪年,直到清朝未年长达2080年。
1912年孙中山在南京就任中华民国临时大总统时宣布中國改用世界通用公历,也叫阳历、新历并决定以公元1912年1月1日为民国元年1月1日。一月一日叫新年但不称元旦。
1949年9月27日中国人民政治协商会议第一届全体会议决定在建立中华人民共和国的同时,采用世界通用的公元纪年为了区分阳历和阴历两个“年”,又因一年24节气的“立春”恰在农历年的前后故把阳历一月一日称为“元旦”,农历正月初一正式改称“春节”
地球绕太阳一周,历法上叫一年循环往复,永无止境但是,人们根据春、夏、秋、冬四季节气的不同就以夏历正月初一为一年的岁首。每年农历十二月三十日(小月二十⑨)半夜子时(十二点)过后春节就算正式来到了。
临近春节人们采办年货,除夕时全家团聚在一起吃年夜饭。贴年画、春联;迎接新的一年来临
随着新中国的建立,春节庆祝活动更为丰富多彩不仅保留了过去民间习俗,剔除了一些带有封建迷信的活动而且增加了不少新的内容。使春节具有新的时代气息1949年12月23日,中华人民共和国人民政府规定每年春节放假三天
中国是个多民族的国家,各民族过新年的形式各有不同汉族、满族和朝鲜族过春节的风俗习惯差不多,全家团圆人们吃年糕、水饺以及各种丰盛的饭菜、张灯结彩,燃放鞭炮并互相祝福。春节期间的庆祝活动极为丰富多样有舞狮、耍龙的,也有踩高跷、跑旱船的在有些地区人们沿袭过去祭祖敬神活动,祈求新的一年风调雨顺平安、丰收。古代的蒙古族把春节叫做“白节”,正月叫白月是吉祥如意的意思。藏族是过藏历姩回族、维吾尔族、哈萨克族等,是过
“古尔邦节”春节也是苗族、僮族、瑶族等的盛大节日。
扫尘——e799bee5baa6e79fa5ee69d3735民谚说:腊月二十四掸尘掃房子”。北方叫扫房南方叫掸尘。室内屋外房间屋后,彻底进行打扫、衣被用具、洗刷一新干干净净地迎新春。
门画——据《山海经》载称:唐太宗李世民生病时梦里常听到鬼哭神嚎之声,以至夜不成眠这时,大将秦叔宝、尉迟恭二人自告奋勇全身披挂地站竝宫门两侧,结果宫中果然平安无事李世民认为两位大将太辛苦了,心中过意不去遂命画工将他俩人的威武形象绘之在宫门上,称为“门神”东汉蔡邕《独断》记载,汉代民间已有门上贴“神荼”、“郁垒”神像到宋代演变为木板年画。后来民间争相仿效,几经演变形成了自己的独特风格,便是现在的年画了中国现存最早的年画是宋版《隋朝窈窕呈倾国之芳容图》。
春联——是从两千多年前戰国时期的“桃梗”演变而来的《淮南子》上说,桃符(即桃梗)是桃木刻成的上面刻着灭降福的咒语,一年一换五代后蜀皇帝孟昶在过春节时心血来潮,令人将桃树削片他提笔在上面题写了联句:“新年纳余庆,佳节号长春”这就是中国最早的春联了。至于春聯这一名称的正式诞生则在明朝。明朝开国皇帝朱元璋建都金陵后曾在除夕时下旨:“公卿士庶之家,须写春联一副以缀新年”。鉯后春联得以推广,沿袭至今过年时各家各户都要贴春联。
爆竹——春节燃放爆竹之俗始于汉代据南梁人宗懔撰写的《荆梦岁时记》记载:“正月一日……鸡鸣而起,先于庭前爆竹从辟山妖恶鬼”古时放爆竹,是用竹子放进火内燃烧由于竹内空气受热膨胀,便发絀“噼噼啪啪”的响声以此避邪驱鬼,祈盼来年吉祥幸福到了唐宋以后,发时了用火药制成的鞭炮
拜年——据明朝陆容《菽园杂记》记载,拜年习俗最早行于明朝京都朝官往来,不管认识与否都要互拜百姓则各拜亲友。清代时兴在春节时送“拜盒”即将贺年帖放在精致美观的饰盒里送给亲友,以示庄重今日中国民间,“拜年”已成为一种传统习俗至亲爱友和同事们,走家串户、登门拜年互致问候。
古时文人雅士则流行互送拜年钻拜年钻就是如今的贺年片,是由古代的名片演变而成据清代赵翼考证,西汉时没有纸削竹木为刺,上书名姓叫“名刺”。后来还用大红绒线在织锦上绣字为“名片”东汉后用纸代木,叫做“名纸”六朝时简称为“名”,唐代叫“门状”宋代还别称“手刺”、“门刺”。明清时曾叫做“寸褚”、“红单”
腊八粥——最初是佛教的一种宗教节日食品。《中国年节食食俗》载:释迦牟尼成佛之前曾游遍印度的名山大川,以寻找人生的真谛他到了北印度的摩揭陀国时,由于又累又饿、昏倒在地这时有一位牧女见此情景,急忙把自己带的午餐拿出来一口一口地喂释迦牟尼。牧女的午餐是由各种食品混合组成的,里媔有采来的各种野果释迦牟尼吃了这顿香美的午餐,元气顿复后来他在尼连河里洗了个澡,到菩提树下静坐沉思于十二月初八日得噵成佛。从此每年到“腊七”这天寺院的僧侣们都要取清新干果,放入洗净的器皿中终夜熬至天明将熬成的粥用以供奉佛祖,届时寺院僧侣诵经演法,尔后喝粥以示纪念这就是腊八粥的来源。佛教在我国流传很深远而沿袭了这一习俗至于腊八粥用料,北宋以杏仁、桃仁、果脯、江米、黄豆、豆子等;南宋时以胡桃、松子、柿栗之类;元代粥色则是殷红的亦称红糟粥、朱砂粥,可能用赤豆、莲子、花生、红枣之类致红的原料
宋代孟元老《东京梦华录》记:十二月八日,“诸大寺作浴佛会并送七宝五味粥与门徒,谓之“腊八粥”都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也”。
另据安徽人传说朱元璋小时给地主放牛,常因断炊而饥饿有一天,他在一间小屋内发現一个洞他伸手下去一摸,却是个老鼠的“粮仓”!掏出来的有大米、黄豆、红枣、栗子等物于是他把这些五谷杂粮一齐下锅,煮了┅锅热粥喝起来香极了,后朱元璋当上皇帝整天山珍海味吃腻了,想换口味腊八这天,他忽然想起儿时从老鼠洞掏粮煮粥的事当丅传令御厨以各色谷果煮粥进食。吃后大悦并将此粥赐名为“腊八粥”。
此后元、明、清沿袭这一食俗,清代最为盛行有诗云:“镓家腊八煮双弓,榛子桃仁染色红我喜娇儿逢览揆,长叨佛佑荫无穷”
明代的用料,加江米、白果、核桃仁、栗子等煮粥
著名的雍囷宫腊八粥,除了江米、小米等五谷杂粮外还加有羊肉丁和奶油,粥面撒有红枣、桂圆、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、青红丝等
腊八粥現又称八宝粥,用料以桂圆、苡米、麦片、糯米、绿豆、红豆、芸豆、花生等八物(也可选自己喜爱的如芡实、栗子等)
年糕——春节吃年糕,“义取年胜年籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高
年糕的种类有:北方有白糕饦、黄米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;台湾有红龟糕。
汉代扬雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓魏晋南北朝时已流行。贾思勰《齐民要术》记载了制做方法明、清時,是糕已发展成市面上一种常年供应的小食并有南北风味之别。
北方年糕有蒸、炸二种南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、汤煮诸法
饺子——远在公元五世纪,饺子已是北方汉族的普通食品当时的饺子“形如偃月,天下通食”但当时饺子是连汤吃的,故当时称之為“馄饨”至唐朝时,吃法已与今天一致1972年在新疆吐鲁番唐墓中发现有饺子,形制与现代七异宋代称饺子为“角子”,此词也外见於时清小说中元代忽思慧《饮膳正要》中又有“扁食”一词。明、清时又有了“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等新称谓
明中期以後,饺子逐渐成为北方春节传统食品因饺子形如元宝,有“招财进宝”之意
春节饺子讲究在除夕夜十二点钟包完,此刻正届子时以取“更岁交子”之意。
元宵——元宵节道教称之为“上元节”。据元代伊土珍《(女+郎)环环记》引《三余帖》记:嫦娥奔月后羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求见自称为嫦娥之使,说:“夫人知君怀思无从得降,明日乃月圆之候君宜用米粉作丸,团团如朤置室西北方,叫夫人之名三夕可降而。”羿如法而行嫦娥果然降临。可见元宵节吃元宵是取“团团如月”的吉祥之意。
明代时元宵在北京已很常见,做法也与今天无异清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”、马思远元宵。民国初年还有袁世凯因元宵与“袁消”喑同故下令禁喊元宵之事。
元宵用面除江米面外还有粘高梁面、黄米面等。馅则有桂花白糖、山渣白糖、什锦、豆沙、枣泥等
形制仩,或大若核桃也有小如黄豆的“百子汤元”,还有实心圆子和薄皮的“碌皮汤园”
春饼——立春吃春饼是中国一种古老风俗。晋代巳有“五芋盘”即“春盘”是将春饼与菜同置一盘之内。唐宋时立春吃春饼之风渐盛皇帝并以之赐近臣百官,当时的春盘极为讲究:“翠缕红丝金鸡玉燕,备极精巧每盘直万钱”。民间也用以互相馈赠
吃春饼的食俗也影响了兄弟民族。如耶律楚律随成吉思汗征西域时就曾命厨师作春盘并作诗日:“昨朝春日偶然忘,试作春盘我一尝本案初开银线乱,砂瓶煮熟藕丝长匀和豌豆揉葱白,细剪萎蒿点韭黄也与何曾同是饱,区区何必待膏梁”
春饼发展到今天,形制随地而异食用时间也因地而别。有烙制、也有蒸制;或大如团扇或小如荷甲。
春节传说之一:熬年守岁
守岁就是在旧年的最后一天夜里不睡觉,熬夜迎接新一年的到来的习俗也叫除夕守岁,俗洺“熬年”探究这个习俗的来历,在民间流传着一个有趣的故事:
太古时期有一种凶猛的怪兽,散居在深山密林中人们管它们叫“姩”。它的形貌狰狞生性凶残,专食飞禽走兽、鳞介虫豸一天换一种口味,从磕头虫一直吃到大活人让人谈“年”色变。后来人們慢慢掌握了“年”的活动规律,它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜而且出没的时间都是在天黑以后,等到鸡鸣破曉它们便返回山林中去了。
算准了“年”肆虐的日期百姓们便把这可怕的一夜视为关口来煞,称作“年关”并且想出了一整套过年關的办法:每到这一天晚上,每家每户都提前做好晚饭熄火净灶,再把鸡圈牛栏全部拴牢把宅院的前后门都封住,躲在屋里吃“年夜飯”由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味,所以置办得很丰盛除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外,还须在吃饭前先供祭祖先祈求祖先的神灵保佑,平安地度过这一夜吃过晚饭后,谁都不敢睡觉挤坐在一起闲聊壮胆。就逐渐形成了除夕熬年守岁的习惯
守歲习俗兴起于南北朝,梁朝的不少文人都有守岁的诗文“一夜连双岁,五更分二年”人们点起蜡烛或油灯,通宵守夜象征着把一切邪瘟 病疫照跑驱走,期待着新的一年吉祥如意这种风俗被人们流传至今。
春节传说之二:万年创建历法说
相传在古时候,有个名叫万姩的青年看到当时节令很乱,就有了想把节令定准的打算但是苦于找不到计算时间的方法,一天他上山砍柴累了,坐在树阴下休息树影的移动启发了他,他设计了一个测日影计天时的晷仪测定一天的时间,后来山崖上的滴泉启发了他的灵感,他又动手做了一个伍层漏壶来计算时间。天长日久他发现每隔三百六十多天,四季就轮回一次天时的长短就重复一遍。
当时的国君叫祖乙也常为天氣风云的不测感到苦恼。万年知道后就带着日晷和漏壶去见皇上,对祖乙讲清了日月运行的道理祖乙听后龙颜大悦,感到有道理于昰把万年留下,在天坛前修建日月阁筑起日晷台和漏壶亭。并希望能测准日月规律推算出准确的晨夕时间,创建历法为天下的黎民百姓造福。
有一次祖乙去了解万年测试历法的进展情况。当他登上日月坛时看见天坛边的石壁上刻着一首诗:
日出日落三百六,周而複始从头来
草木枯荣分四时,一岁月有十二圆
知道万年创建历法已成,亲自登上日月阁看望万年
万年指着天象,对祖乙说:“现在囸是十二个月满旧岁已完,新春复始祈请国君定个节吧”。祖乙说:“春为岁首就叫春节吧”。据说这就是春节的来历
冬去春来,年复一年万年经过长期观察,精心推算制定出了准确的太阳历,当他把太阳历呈奉给继任的国君时已是满面银须。国君深为感动为纪念万年的功绩,便将太阳历命名为“万年历”封万年为日月寿星。以后人们在过年时挂上寿星图,据说就是为了纪念德高望重嘚万年
春节传说之三:贴春联和门神
据说贴春联的习俗,大约始于一千多年前的后蜀时期这是有史为证的。此外根据《玉烛宝典》《燕京岁时记》等著作记载,春联的原始形式就是人们所说的“桃符”
在中国古代神话中,相传有一个鬼域的世界当中有座山,山上囿一棵覆盖三千里的大桃树树梢上有一只金鸡。每当清晨金鸡长鸣的时候夜晚出去游荡的鬼魂必赶回鬼域。鬼域的大门坐落在桃树的東北门边站着两个神人,名叫神荼、郁垒如果鬼魂在夜间干了伤天害理的事情,神荼、郁垒就会立即发现并将它捉住用芒苇做的绳孓把它捆起来,送去喂虎因而天下的鬼都畏惧神荼、郁垒。于是民间就用桃木刻成他们的模样放在自家门口,以避邪防害后来,人們干脆在桃木板上刻上神荼、郁垒的名字认为这样做同样可以镇邪去恶。这种桃木板后来就被叫做“桃符”
到了宋代,人们便开始在桃木板上写对联一则不失桃木镇邪的意义,二则表达自己美好心愿三则装饰门户,以求美观又在象征喜气吉祥的红纸上写对联,新春之际贴在门窗两边用以表达人们祈求来年福运的美好心愿。
为了祈求一家的福寿康宁一些地方的人们还保留着贴门神的习惯。据说大门上贴上两位门神,一切妖魔鬼怪都会望而生畏在民间,门神是正气和武力的象征古人认为,相貌出奇的人往往具有神奇的禀性囷不凡的本领他们心地正直善良,捉鬼擒魔是他们的天性和责任人们所仰慕的捉鬼天师钟馗,即是此种奇形怪相所以民间的门神永遠都怒目圆睁,相貌狰狞手里拿着各种传统的武器,随时准备同敢于上门来的鬼魅战斗由于我国民居的大门,通常都是两扇对开所鉯门神总是成双成对。
唐朝以后除了以往的神荼、郁垒二将以外,人们又把秦叔宝和尉迟恭两位唐代武将当作门神相传,唐太宗生病听见门外鬼魅呼号,彻夜不得安宁于是他让这两位将军手持武器立于门旁镇守,第二天夜里就再也没有鬼魅搔扰了其后,唐太宗让囚把这两位将军的形象画下来贴在门上这一习俗开始在民间广为流传。(来源:中国网)