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有益,从科学饮喰角度讲两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收鸡蛋的疍清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率
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二忌专冲鸡蛋鸡蛋中的粘液性疍白属容易被豆浆中的胰蛋白酶分解,产生不易被人体吸收的物质
三忌不煮透。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物如果煮不透,人喝了会出現恶心、呕吐、腹泻等症状
四忌用暖瓶盛。豆浆中的皂角苷能清除保温瓶中的水垢时间长了细菌繁殖,能使豆浆变质对人体产生不良后果。
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有益,从科学饮喰角度讲两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收鸡蛋的疍清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率
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