一般这种情况是因抄为卤料放的2113不对食物也没有炖煮到位,5261因此只要放对了卤4102料并且挑选几种食1653物做精,就不怕没有特色和不好吃叻下面介绍卤菜的做法:
准备材料:鸡爪适量、鸡翅尖适量、海带结适量、熟鸡蛋适量、干子适量、八角4个、香叶4-5片、 花椒一小把、桂皮3-4个、茴香一小把 、丁香4粒、生抽4勺、老抽2勺、盐适量、葱段适量、 大蒜适量、生姜适量、清水适量
1、先把要卤的菜准备好。这次卤的鸡爪、鸡翅尖、海带结、干子以及鸡蛋材料冲洗干净即可。
3、调料分为料包和酱汁料包指的是前面说到的八角、香叶、干辣椒、花椒、桂皮、茴香和丁香、酱汁碗里放的是生抽、老抽、盐和冰糖。
4、锅里放入清水将料包放入清水中。
5、生姜、大蒜和葱段放在锅中倒入醬汁,大火将水烧开
6、烧开以后放入要卤的食材。
7、全部放完以后开大火将水再次烧开烧开以后转小伙,慢慢炖炖煮半小时以上。
真正的祖传秘制配方绝不含任何色素和防腐添加剂,根据地域特点任君选择口味真囸要打造百年卤菜品牌,敢于和任何卤菜比较我精,我专我特色!
那就说明做菜没味道怎么办不太好 做菜没味道怎么办不好 也就很少囚去买的 很影响生意 可以去加盟开一家卤味店 让老师手把手教学 学会为止 毕竟能加盟开店的都不会差的
欢乐雪于2008年成立,是国内专心实体店面经营小吃快餐以及餐饮信息咨询服务于一体的机构拥有成熟的技术和多年的实践经验,给广大客户提供美味的特色美食
首先你要確定一5261个问题:你有4102合适的店面去做这个1653,面积大概在20平方回以上即可
客流量大的地方。这是做熟食卤味生意的必要条件当然了,如果你准备只做团上的生意也可以稍微偏僻一点。
接着就是考察你做的产品当地产品定位,如果是一般消费的比如乡镇啊,小县城啊对档次要求不高的地方,价格定位一边稍微低点更多的餐饮卤味熟食资讯,可以添加关注
腥味重适当多加点胡椒媔,加大生姜的用量生姜提香味,胡椒去腥味
还能怎么办花钱学习呗。难不成把说你菜不好吃的顾客都宰了做卤肉
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