猪肉熬好后必须用容器装起来冷卻但是由于猪油温度比较高,而且放久了容易氧化因此,选择的容易要避免这些问题那么,猪油用什么装最好猪油用什么容器装?
猪油含脂肪酸脂肪酸不是强酸,不会腐蚀物品但是容易氧化咔辣。临时存放什么容器都可以长期存放应该用耐热密闭容器,例如裝猪油的陶瓷罐子子冷的不能倒,热油,容器有的受不了无论什么脂肪,不能过夏天夏天容易霉化。
材料:猪板油500克水240毫升,汤锅
1、將猪板油切成小块切的块越小,加工时间相对来说也越短最好的方法是用绞肉机把它绞碎,汤锅加水
2、放入切块后的板油,中小火加熱每隔15-20分钟搅拌几下,防止板油粘锅底
3、大约1小时左右,水份开始蒸发并且脂肪开始融化板油块开始慢慢浮起来,这时候搅拌应更勤些约12-15分钟搅拌一次
4、大约5-6小时过后,油渣都沉到锅底油渣顶部是琥珀色的猪油。让猪油慢慢冷却然后将油渣滤去。
5、最后把装猪油的罐子用热水烫一下消毒晾干后,装入猪油即可
猪油不能用塑料瓶装。这个是因为:猪油会促进塑料有害成分溶出受到污染人食鼡以后就伤害身体。长期放置塑料瓶会老化从而分泌有毒物质。
2、不用洗碗机、烘碗机清洗容器
3、不让容器在阳光下直射。
4、第一次使用前用小苏打粉加温水清洗,在室温中自然烘干因为双酚A会在第一次使用与长期使用时释出较多。
5、如果容器有任何摔伤或破损建议停止使用,因为塑料制品表面如果有细微的坑纹容易藏细菌。
6、避免反复使用已经老化的塑料器具
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