吐司面包怎么做外面酥脆里面松软面包

准备食材:高筋面粉淡奶油,黄油糖,盐酵母和温水

粉类一同放入盆中干粉拌均匀

然后倒入淡奶油,提前化开酵母和温水和成无干粉颗粒在放入适量葡萄干

放入面包机中设置程序和面30分钟,抻拉出薄薄的筋摸揉一揉圆放入面包机中发酵60分钟

戳坑不回缩正明发酵好了

拿出放入面板排气分成三个面挤揉一揉圆盖上保鲜膜松弛5分钟

然后用擀面杖擀成牛舌状卷成卷

盖上保鲜膜松弛15分钟,在重复7-8步骤

放入吐司摸具盆表面抹一层薄薄蛋液

盖上蓋室温发酵二倍大九分满

盖上盖送入预热190度烤箱上下火中层烤40分钟

出炉打开盖倒扣脱模,色泽金黄非常喧软

稍加放凉撕开拉丝很有韧劲口味香甜

内部组织细腻真的棒极了

做过好多方子的面包  最喜欢吃这款  分享个朋友们  大家行动起来吧

面包机版奶香吐司面包的做法  

  1. 面包桶上称去皮  加入一个鸡蛋

  2. 加入35g砂糖(棉白糖)

  3. 加入2g盐   盐和糖要分别放在兩边的角落里

  4. 把酵母 埋起来  面包桶入面包机

  5. 先走一个和面程序   我的面包机系统设定是30分钟

  6. 面包程序以启动  开始还是先和面  把黄油切成小块依次加入面包桶  全部加完就可以盖上盖子等待面包出炉了

第一次和面程序不需要盖盖子是为了防止提前酵母提前发酵
面包做好后马上拿出媔包桶  这样外面酥脆里面松软面包  放凉后装入保鲜袋

参照这个菜谱大家做出 4 作品

面包机版奶香吐司面包相关分类

版权归作者所有,没有莋者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容


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  2. 加入35g砂糖(棉白糖)

  3. 加入2g盐   盐和糖要分别放在兩边的角落里

  4. 把酵母 埋起来  面包桶入面包机

  5. 先走一个和面程序   我的面包机系统设定是30分钟

  6. 面包程序以启动  开始还是先和面  把黄油切成小块依次加入面包桶  全部加完就可以盖上盖子等待面包出炉了

第一次和面程序不需要盖盖子是为了防止提前酵母提前发酵
面包做好后马上拿出媔包桶  这样外面酥脆里面松软面包  放凉后装入保鲜袋

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