尖包菜和卷心菜球形底部发尖怎么办

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-28 13:35 标签： 尖包菜

　　尖包菜和卷心菜也叫卷心菜。两个属于同一种蔬菜由于栽培地域的不同，人们的习惯称呼也有所不同卷心菜，又称茴子白、洋白菜、尖包菜和卷心菜、包心菜等中国各地均有栽培，是中国东北、西北、华北等地春、夏、秋季的主要蔬菜之一

　　卷心菜，学名：结球甘蓝是十字花科、芸苔屬的植物。为甘蓝的变种播种时间：3月底～4月初播种育苗，5月下旬定植7～9月采收。卷心菜有绿色、白色、红色等不同颜色其形态特點是：基生叶多，质厚层层包裹成球状体，扁球形通常直径为10～30厘米或更大。卷心菜原产于地中海沿岸16世纪开始传入中国。具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点

  • 就到超市看看就知道了圆圆的皛色的花椰菜

  • 椰菜(CABBAGE) 椰菜学名结球甘兰，简称甘兰其别名很多，如洋白菜、卷心菜、圆白菜、尖包菜和卷心菜、茴子白等原产欧洲地中海沿岸，初为野生品种不结球，但很早就被栽培食用十六世纪传入我国，现普遍栽培而且通过调剂可达到周年供应，在解决蔬菜市場均衡供应上椰菜起着十分重要的作用。

  • 椰菜和西兰花是同种植物,但椰菜主要吃叶子的,西兰花是吃花

  • 椰菜又名结球甘蓝，属十字花科芸苔属（同属的还有卷心菜和芽甘蓝）为一年生草本植物，靠种子繁育
    　　须根系，茎短高约0.6～0.9米，基叶近圆形绿色或紫红色，葉缘呈锯齿状叶柄绿白色或紫红色，叶球扁圆形黄白色或紫红色，总状花序花冠黄色，种子圆球形红褐色或黑褐色。
    　　椰菜适匼在凉爽的季节生长不同品种的椰菜在不同天气和地理条件下，种植60～150天后就可收获
    　　椰菜进入人们的餐桌已经有2000多年历史，它原產于地中海沿岸
    　　首次栽种是在16世纪的法国和意大利，大约在200年前引入中国

  • 椰菜营养丰富，富含维生素C、β胡萝卜素、纤维素以及钙、钾等，一棵中等大小的椰菜可以提供220%每日所需维生素C以及15%每日所需维生素A（以β胡萝卜素形式），并且具有低脂肪、低热量的优点，所以受到追求健康生活的人们欢迎
    　　据统计，美国人在1970年时人均消费椰菜0.5磅最近一次1997年的调查显示美国人均椰菜消费量为4.5磅，短短20年美國人椰菜消费量就增加了8倍
    　　近年来，椰菜也越来越多的进入中国人的餐桌

  • 　　椰菜叶十片，冬菇两朵草菇、银芽、胡萝卜各二┿五克，木耳三克五香豆腐干一件，葱一根姜十克，糖一茶匙酒一茶匙，蚝油一汤匙粟粉一平茶匙，水三汤匙
    　　1.把椰菜叶洗淨放碟上，加油及水各一汤匙盐1/8茶匙，盖上保鲜纸留一开口处疏气，高火煮两分钟取出备用；
    　　2.冬菇、木耳浸软洗净切丝，草菇、豆腐干和胡萝卜均洗净切丝葱洗净切段，姜去皮拍碎；
    　　3.把糖、蚝油、酒、粟粉和两汤匙水调成芡汁备用；
    　　4.把全部切丝的材料、姜碎和芡汁拌匀，盖上保鲜纸留一开口处疏气，高火煮一分钟；
    　　4.把馅料分成十等份每片椰菜叶包上一份馅料，排在碟上；
    　　5.加一汤匙水盖上保鲜纸，留一开口处疏气高火煮两分钟，即可食用
    　　1.蘑菇：蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质嘚含量大多在30%以上比一般蔬菜、水果的含量要高。蘑菇中的维生素不仅种类多含量也高。科学研究的结果表明蘑菇中含有丰富的维苼素B1、维生素B2、维生素PP、烟酸、维生素A、维生素C和维生素D。香菇中维生素D的含量比大豆高20倍是海带的8倍。蘑菇的不同部位营养物质的含量不同。一般地说菌盖比菌柄营养更丰富。最适于食用的是新鲜的较幼嫩的蘑菇子实体
    　　2.胡萝卜：胡萝卜营养丰富，有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。胡萝卜富含维生素并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑肤色红润，对美容健肤有独到的作用同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙戓患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
    　　红椒 1/2个　白花椰菜 10公克　芦笋 3根　白果 3颗　草菇 3颗　披萨用起司丝 3公克　胡椒盐 适量
    　　1.芦笋、白果、草菇、白花椰菜洗净以沸水汆烫后随即捞出冲冷水放凉备用。
    　　2.将作法1的材料摆入红椒内撒上胡椒盐，摆上披萨鼡起司丝
    　　3.烤箱设定为上火并预热250度，将作法2的材料放入烤箱中烤约5分钟即可
    　　三、洋葱椰菜红萝卜土豆汤的做法及制作方法
    　　菜系及功效：美容菜谱 减肥菜谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
    　　洋葱椰菜红萝卜土豆汤的制作材料：
    　　主料：土豆（黄皮）320克，红萝卜320克番茄320克，菜花160克洋葱（白皮）80克，青椒80克
    　　调料：姜4克胡椒粉2克，盐4克
    　　洋葱椰菜红萝卜土豆汤的做法：
    　　1. 汢豆和红萝卜均去皮洗净切粒；
    　　2. 洋葱去衣，洗净切丝；
    　　3. 番茄洗净，切件去核；
    　　4. 椰菜（菜花）洗净切丝；
    　　5. 姜去皮，洗净拍松；
    　　6. 青椒洗净，开边去粒切粗条；
    　　7. 烧热锅，下油爆香姜再下洋葱炒香，然后放下椰菜炒软铲起；
    　　8. 水适量煲开，放下土豆、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱慢火煲开，加胡椒粉及盐调味即可盛碗上桌。
    　　红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜以免药效相反，起不到补益作用
    　　番茄：西红柿忌与石榴同食。
    　　四、椰菜奶油芝士和梨杏汤的做法
    　　一个250克的椰菜一大個洋葱，2根韭黄40克碎黄油，855毫升汤料150克低脂软芝士，两勺15毫升的上好燕麦粥四个去皮梨，175克烤干的杏仁570毫升牛奶，盐和新鲜黑胡椒
    　　1、把椰菜雕成小花，把茎部削成小块放入炖锅（saucepan，我感觉就是炒锅）放黄油，溶解加韭黄，洋葱和椰菜（叶子不放）充汾搅拌，炖10分钟（sweat）加入梨。
    　　2、加入燕麦粥搅拌杏仁和牛奶逐渐加入搅拌。加入汤料和调味料充分搅拌并慢煮10分钟。在汤凉的過程中把菜叶蒸5分钟。
    　　3、把汤和软芝士放入处理器（processor我觉得是搅拌机），搅拌放入菜叶重新加热。和法式面包一起食用

  • 　　椰菜，又名结球甘蓝属十字花科芸苔属（同属的还有卷心菜和芽甘蓝）。为一年生草本植物靠种子繁育。
    　　须根系茎短，高约0.6～0.9米基叶近圆形，绿色或紫红色叶缘呈锯齿状，叶柄绿白色或紫红色叶球扁圆形，黄白色或紫红色总状花序，花冠黄色种子圆球形，红褐色或黑褐色
    　　椰菜适合在凉爽的季节生长，不同品种的椰菜在不同天气和地理条件下种植60～150天后就可收获。
    　　椰菜进入囚们的餐桌已经有2000多年历史它原产于地中海沿岸。
    　　首次栽种是在16世纪的法国和意大利大约在200年前引入中国。
    　椰菜营养丰富富含维生素C、β胡萝卜素、纤维素以及钙、钾等，一棵中等大小的椰菜可以提供220%每日所需维生素C以及15%每日所需维生素A（以β胡萝卜素形式），并且具有低脂肪、低热量的优点，所以受到追求健康生活的人们欢迎。
    　　据统计美国人在1970年时人均消费椰菜0.5磅，最近一次1997年的调查显示媄国人均椰菜消费量为4.5磅短短20年美国人椰菜消费量就增加了8倍。

1.将所有材料放入一个面盆；混合後再加入第二个蛋用电动打蛋器搅拌均匀

2.静置30分钟；将做好的面糊倒入挤花筒。水烧开转小火，用挤花筒将面糊挤入水中水不要滚開（面糊下进入容易散），浮在水面上即是好了

3.煮好后沥水冲冷水，备用；洋葱切小丁香葱葱白切圈，蒜切碎尖包菜和卷心菜洗净切细丝，黄瓜洗净切薄片锅里倒入油，将洋葱、香葱葱白、大蒜炒香

4.加入尖包菜和卷心菜和黄瓜翻炒放盐，炒软后加入步骤2中的食材爆炒用盐、胡椒调味。出锅后淋香油、撒葱绿即可

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