猪脚煲姜醋,是以醋姜,鸡蛋和豬脚为主料的菜品以其浑厚浓郁的味道和其散寒发汗解表祛风,美容养颜的效果而著称其内含多种营养成分尤其适用于产妇和经期的奻子食用。但要注意的是产妇产后第十二天才可以进食肥腻食品
姜可以治疗偏头痛。中医记载:“姜味辛性温,具有散寒发汗解表祛風等作用”浸透了米醋的姜,犹如双管齐下更是顶呱呱。至于醋尤其是中国米醋,有治病益补的功效可以散淤、消肿、解毒、杀蟲。常饮醋可以使人的骨骼变得柔软防止身体发胖,可以免患风湿帮助消化,利于吸收消除疲劳,预防衰老扩张血管,降低血压防止心血管疾病,降低尿糖含量防止糖尿病,还可以美容护肤醋含有醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类等化合物,对人体的皮肤有柔合的刺激作用的确能令血管扩张,增加皮肤血液循环杀死皮肤上的细菌,使皮肤光润
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