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越来越多的年轻人开始喜欢吃披薩了,可是你们知道披萨有多少种吗?除了意式和美式,美式各个城市、西部东部的披萨也是截然不同,甚至外形都不一样

当然了,很多人以为,披薩都是快餐,其实错了。

一般由工厂配送半成品然后加工做熟(和M记和开封菜一样),那是快餐

有的披萨则是手工搓、抛制作而成

很简单,看烤箱,現在餐厅厨房都是开放性的了,大家一目了然

1、履带式烤箱:最工业化的烤箱,只有设定7分钟左右,披萨由一头放进,自动从另一头出来,就熟了。很鋶水线吧其实这就是快餐披萨,在国外基本都是赶时间的零食。因为披萨各种口味,食材需要烘烤的时间也不同而这种烤箱,固定死的时间,鈈管你披萨食材的差别,那么你吃到的披萨,很可能这款熟了,那款还生着~因为他们要同时应付很多客人。所以,这就是快餐披萨这种烤炉基本適合烤蛋糕,因为火力也不是适合披萨的面的.

2、层式烤炉:需要每次调节烧烤时间,这样就保证了各款披萨的针对性吗,保证了口味

因为环境不是評价是否快餐的标准,当然,更别信广告宣传

所以呢,千万别用履带式烤箱烤出的比萨来评价层式烤炉出的披萨。

拿快餐评价正餐,是不是很不专業呢(想想当年特意穿正装吃麦当劳的那些人……)

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