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乌贼亦称墨鱼、墨斗鱼乌贼目海产头足类软体动物,乌贼与章鱼和枪乌贼近缘 现代的乌贼出现于2,100万年前的中新世,祖先为箭石类特征为有一厚的石灰质内壳(乌贼骨、墨鱼骨或海螵蛸,可入药)
1、 饭豆四两提前3小时用水泡好,排骨半斤剁成1寸左右一块,碗装备用 2、3两左右的干墨鱼先用沝泡3个小时,去掉墨鱼的中骨和背上黑皮。 3、墨鱼背上黑皮不去汤会微苦 4、将墨鱼斩块碗装备用。 5、新鲜猪肚炖生姜功效一个2.5斤左右用刀将猪肚炖生姜功效破开,去掉猪肚炖生姜功效肉的油脂 6、然后将猪肚炖生姜功效放到一个盆里,抓一大把面粉反复用力捏揉。 7、将面粉冲洗干净 8、冲净面粉的猪肚炖生姜功效改到成大块放入两大勺食盐,用收反复挤捏后用水洗净。 9、在次加入食盐并且淋入少量白醋反复搓揉,用水洗净 10、当感觉没有黏滑感时就洗净了用容器装好备用。 另外准备好10粒紅枣枸杞子、葱花、姜片适量,分装备用 11、煲内放入冷水,加入墨鱼、猪肚炖生姜功效、排骨、姜片盖盖大火烧开。 12、排骨和猪肚炖生姜功效不要飞水(飞水后的汤不鲜没香味) 13、怕有异味的朋友可加入少许白胡椒粒。 14、大火烧开后改成灯心火,加蓋煲1小时 15、不要顾虑血沫的问题 16、1小时后开盖,加入饭豆和少量底盐。 17、加盖继续用灯心火煲3小时 18、起锅前30分钟加叺红枣和枸杞子 19、熄火调汤的盐味,可加入少量的鸡汁不建议加味精 20、这样一锅鲜美,香气扑鼻的饭豆墨鱼猪肚炖生姜功效湯就大功告成了 |
放入白胡椒带上电压力锅锅盖,选择蹄筋到时间后闷20分钟,用盐调味即可