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2. 黄油隔水加热溶成液体倒入饼碎,拌匀

3. 铺在模具底部用勺子背压平,放冰箱冷藏定型备用

4. 芒果肉一半搅成泥状一半切成粒,备用

5. 吉列丁片用冰水泡软倒幹水,隔水加热融化备用

6. 奶油奶酪隔水加热融化后加入牛奶、柠檬汁、芒果泥拌匀后,加入吉列丁片溶液

7. 奶油打发至能保持纹路成粘稠状(不要过度打发),分三次加入砂糖

8. 将奶油与芝士芒果泥混合拌匀,(从底往上翻不要过度搅拌)9. 倒一半到之前备好的饼底模具,再放一层芒果粒再倒完剩下的

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10. 表面铺一层芒果粒

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3. 砂糖分3次加入蛋白,打到干性


4. 全蛋液隔温水用打蛋器打到蛋糊非常稠厚体积膨胀,拎起打蛋头2-3秒蛋糊不会下落,下落后的痕迹也不会马上消失

将4和5拌匀取少部份拌入融化保持在45度的黄油中拌匀天津好利来女生做西點的危害师月薪,烘焙师好还是女生做西点的危害师好高级女生做西点的危害师考试内容,高级女生做西点的危害师证怎么考高级女苼做西点的危害师就业好吗,女生做西点的危害师考级需要文凭吗女生做西点的危害师证还要考试吗,深圳女生做西点的危害师高级技師女生做西点的危害高级技师职称,烘焙师和女生做西点的危害师的区别学女生做西点的危害哪里学比较好,烘焙学徒多久能成手國际女生做西点的危害烘焙师证书,抽烟的人适合做女生做西点的危害吗

6. 其余大部分的蛋黄蛋白糊加入混合过筛的粉类翻拌匀,再与6拌勻

7. 面糊倒入烤盘200度,中层25分钟左右

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方模是S底的分片上我已经囿经验,轻松地分好4个薄片

8. 制作咖啡酒糖液材料:水100克砂糖30克,咖啡酒(或朗姆酒)10ML咖啡粉4克(不要三合一的咖啡粉)女生做西点的危害师以后老了怎么办,女生做西点的危害师没有基础学得会吗

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水 砂糖煮沸加入即溶咖啡混合,晾凉后加入咖啡酒(或朗姆酒)酒备用

9. 制作咖啡奶油馅材料:蛋黄3个糖80克,水30ML黄油160克(软化),咖啡粉8克开水15克

水和糖入锅小火煮至118度


(熬制焦糖时间比较长,此时可以打发蛋黄)像线一样慢慢倒入蛋黄中边倒边用电动打蛋器搅打至浓稠发白,直到整个蛋黄液的温度完全变凉大连女生做西点的危害蛋糕培训学校蛋糕学校培训多少钱,北京蛋糕培训学费多少蛋糕学校培训西安,女生做西点的危害一年制的学费多少女生做西点的危害培训得多少时间,哪里有女生做西点的危害培训学校蛋糕培训哪里恏,蛋糕培训速成班一般蛋糕学校要多少钱,面包师培训学校杭州面包培训学校,国家级面包培训学校面包短期培训学校,面包培訓班哪里好面包培训学校学费多少钱,面包培训学校地址

10. 咖啡加开水调匀,加入3中

将蛋黄液少量分次加入黄油中混合均匀成咖啡奶油馅

11. 如何熬制焦糖:白糖加水,煮开其间搅拌一下帮助糖融化

继续煮糖水,记得放上温度计并不时观察下温度女生做西点的危害师以後老了怎么办,女生做西点的危害师没有基础学得会吗

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