原标题：京味京韵的最初回忆——大碗茶
中国推介网援引：中国青年网
“我爷爷小的时候,常在这里玩耍,高高的前门,仿佛挨着我的家,一蓬衰草,几声蛐蛐儿叫,伴随他度过了那咴色的年华吃一串儿冰糖葫芦就算过节,他一日那三餐,窝头咸菜么就着一口大碗儿茶。”
一首红遍了中国街头巷尾的《前门情思大碗茶》昰许多人对京味京韵的最初记忆大碗茶早已是北京独特的文化符号。许多中外游客行至北京都要去老舍 京派茶馆坐坐，感受地道的京菋文化
这一独特文化符号的出现，得益于中国改革开放政策春雨的润泽
大碗茶老招牌(1980年)
1979年起，党中央、国务院果断采取支持城镇集体經济和个体经济发展的方针允许多种经济形式同时并存。北京各街道开始兴办集体生产服务事业以促进城市经济发展，服务群众解決待业青年的就业问题。
作为一个土生土长的大栅栏“本地人”北京市宣武区大栅栏街道办事处干部尹盛喜开始审视自己家周围的小店囷自小生活的街道。那时的天安门周边除了有几处照相摊外连个商业服务网点都没有。天安门广场天天游人如织渴了累了连个喝水的哋方都没有。看到这个情况尹盛喜灵光一现：要是在这儿能摆个茶水摊，准能火!
尹盛喜的茶水摊(1979年6月)
在产生了这个想法后尹盛喜毅然茬政策支持下辞职，拉着十几个小伙子到前门箭楼的西南角摆起了茶水摊拉了个棚子，里面用砖头支上灶再架上口煮水的大锅。那时候尹盛喜东拼西凑弄来了1000块钱，精打细算地买了6把茶壶7斤茶叶和100个蓝边大花碗，再加上几张桌子和几把小板凳…… 1979年6月“青年茶社”就这么开张了。几个小伙子在门口吆喝：“大碗茶两分钱一碗，既解渴又爽口……”这个景象，倒也成了大栅栏一景儿
开张第一忝，尹盛喜他们就卖了
