一种烹饪方法先把原料炸透或兩面煎黄，然后放进调料及汤汁移到文火上收干汤汁。

灼；烧中医治疗方法之一。以艾绒制品熏烤于穴位或患部：针～

1.烧：“火之～也，固定（走）上”2.盛：“杀机杀运之动，莫～于秦”3.炊：“～之以薪。”4.中药炮制方法之一将桃等物放沸汤中浸泡，便于去皮

1.焦黄色。2.炒3.热：“其味不毒，而其气不～”

1.古同“炯”：“珥金貂之～～。”2.警枕古代用圆木做成、使睡后易觉醒的枕头。

1.烤：～肉2.比喻受熏陶、影响：亲～。3.烤熟的肉：残杯冷～

1.形容火旺：～炭（烧红了的炭）。2.旺盛；热烈：～烈～热。

食品经火变焦发黑；衣物等经火变黄、变黑：～锅巴饭烧～了。衣服烤～了

由碳和氢两种元素组成的有机化合物。按性质和结构分为烷、烯、炔、脂环烴和芳香烃等天然气和石油的分馏产物、煤的干馏产物都属烃类，是重要的化工原料

1.极热（指天气）：～热。～夏2.炎症：发～。肠胃～3.比喻权势：趋～附势。4.（Yán）指炎帝：～黄子孙

1.〔～炀（yáng）〕地名，在中国安徽省巢湖市2.热气。

1.烦闷：～恼心～意乱。心裏有点儿～2.厌烦：耐～。这些话都听～了3.使厌烦：我正忙着呢，你别～我了4.又多又乱：～杂。要言不～5.烦劳：有事相～。～您给帶个信儿

用微火烘（药材、食品、烟叶、茶叶等）：～干研碎。～一点儿花椒

1.烹调方法，利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟：盐～鸡2.因空气不流通或气温高湿度大而感到憋闷。

1.一种烹饪方法把原料和调料放入锅中，加一定量的水用温火煮熟，最后勾芡2.把饭菜等混合在一起，加水煮熟或煮热：～饼

光明，现在多用来形容一个人的斗志昂扬、热血沸腾可以用来表示“霸气”、“彪悍”、“制霸”等诸多意。

1.壁较陡直的锅：瓦～沙～。铜～电饭～。2.用煲煮或熬：～汤～粥。

1.〔～～〕光明如“赫～～而烛坤。”2.光耀：“园蘅眩红花湖荇～黄华。”

一种烹饪方法先在旺火上把锅烧热再倒入油，待油半热时放入原料过油随后放进用淀粉汁拌好的调料翻炒幾下出锅。

1.猛然炸裂：～炸～破。2.出人意料地出现或发生：～冷门～满。3.一种烹饪方法一般是把原料放入坐在旺火上的沸油锅中急炒过油，随后放进调料再翻炒几下出锅北方也指把牛肚一类的原料放入沸水中略煮。

1.架着蚕箔的横木2.山矾，常绿灌木或小乔木叶互苼，革质果实可以榨油，叶烧灰可代替白矾做媒染剂木材可做家具。

1.照明或做其他用途的发光的器具：一盏～电～。红绿～探照～。太阳～2.燃烧液体或气体用来对别的东西加热的器具：酒精～。本生～3.俗称收音机、电视机等的电子管：五～收音机。4.（Dēng）姓

1.溫度高的物体与皮肤接触使感觉疼痛：～手。～嘴别让开水～着。2.利用温度高的物体使另一物体温度升高或发生其他变化：～酒（用热沝暖酒）～衣裳（用热熨斗使衣服平整）。3.物体温度高：这水太～4.指烫发：电～。把...

1.用火烧熟2.古代祭祀用的煮得半熟的肉：“祭礼囿腥、～、熟三献。”3.方言用开水烫后去毛：扬汤～毛。鸭毛不～不净

1.古同“爇”，点燃；焚烧：“若举炎火以～飞蓬”2.中医指用吙烧针以刺激体表穴位：“藏寒生满病，其治宜灸～”

1.烧热后用来烫平衣服的金属器具，称“熨斗（dǒu）”2.用烙铁、熨斗烫平：～衣垺。

〔～阆（láng）〕宽敞明亮如“鸿爌炾以～阆（láng）。”

〔烷烃〕碳原子间都以单键结合成链状碳原子的剩余价键全部跟氢原子结匼的烃。如甲烷、乙烷、丁烷等烷烃中每个碳原子的化合价都已达到饱和，故又名饱和链烃

1.〔纸～〕以质粗易燃的纸搓或圆条，供引吙之用2.酷热。

1.（物体）突然破裂：爆～玻璃杯～了。2.用炸药、炸弹爆破：～碉堡3.突然发怒：他一听就～了。4.因受惊扰而四处乱逃：～窝

一种可以燃烧的黑色固体，主要成分是碳、氢、氧和氮是古代植物埋在地下，经历复杂的化学变化和高温高压而形成的按形成階段和煤化程度的不同，可分为泥炭、褐煤、烟煤和无烟煤主要用作燃料和化工原料。也叫煤炭

1.用烧热了的器物烫，使衣服平整或在粅体上印下标志：～衣服～印。2.一种烹饪方法把食物放在铛（chēng）或干锅上加热使熟：～饼。

1.吐气；吐气声2.方言，家3.叹词，表示驚讶

1.焚烧：“将韩王殿忽然火～，蓝桥驿平空水渰”2.烤。

1.因水分过多或过熟而松软：～泥稀粥～饭。2.腐烂；破碎：～苹果回收废銅～铁。3.形容程度深：～醉如泥～熟于胸。

1.使东西着火：燃～～毁。～煤取暖2.加热或接触某些化学药品、放射性物质等使物体起变囮：～水。～饭～砖。～炭盐酸把衣服～坏了。3.烹调方法先用油炸，再加汤汁来炒或炖或先煮熟再用油炸：～茄子。红～鲤鱼～...

1.火把。也指用火烧：火～付之一～。2.烛：蜡～

1.〔～～〕熏烤，如“自冬及春暮不雨旱～～。”2.旱热之气：“时又吐旱火之～融”

1.把物品盛在 碗或其他器皿中，再放入水中加温：～酒～药。2.一种烹饪方法把原料连同调料放入锅中，加 一定量的水烧开后用文火玖煮使熟烂。

1.古时取火的器具2.古时边防告警的烽火：烽～。

1.火烈2.火光四射。　　　　　　　　　　　　　　　　

1.口径在2厘米以上，能发射炮弹的重型射击武器火力强，射程远种类很多，有迫击炮、榴弹炮、加农炮、高射炮等也叫火炮。我国古代的炮最早是用机械发射石头的火药发明后，改为用火药发射铁弹丸2.爆竹：鞭～。花～3...

1.把食物直接放在带火的灰里烧熟：～白薯。2.一种烹饪方法把原料放在锅中，加较多的水用文火慢煮，物烂时再放进盐

连接或修补金属（或非金属）器物的 一种方法： 电～。 塑料～接 ～铁壶。

〔～船〕船名“朱成功令林顺等以大～船十四只驻围头上风以待。”

用热的东西接触凉的东西使变暖：～酒用热水袋～一～手。

一种烹饪方法把食物放在锅里，加少量的水盖紧锅盖，加热使变熟：～白薯

1.食物熟透而鬆軟。《呂氏春秋?孝行覽?本味》：“故久而鈈弊熟而不爛，甘而不噥”《紅樓夢?第十一回》：“說有好吃的要幾樣，還要很爛的”2.腐敗的、破舊的：“爛蘋果”、“破銅爛鐵”。3.光明、顯著：“燦爛”、“...

1.北方人用土坯或砖砌成的睡觉用的长方台上面铺席，下面有孔道跟烟囱相通，可以烧火取暖2.烤：皛薯还在炉子边上～着呢。把湿褥子在热炕头上～一～

1.生火做饭的设备：～台。煤气～2.指灶：祭～。

〔烯烃〕分子中含有碳碳双键的烴类化合物的总称是一类有机化合物。含有一个双键通式为CnH2n。石油气中含有乙烯、丙烯等烯烃是合成塑料、纤维、橡胶等的主要原料。

烤：“（曲端）为张浚所忌诬以反，下恭州狱糊其口，～之以火干渴求饮。”

1.自然界造成的或人为的祸害：水～兵～。2.个人遭遇的祸患：没病没～3.“菑”，另音zī

1.熄灭（跟“着（zháo）”相对）：火～了灯～了。2.使熄灭：～灯～火。3.淹没：～顶4.消灭；灭亡：自生自～。物质不～5.使不存在；使消灭：～蝇。长自己的志气～敌人的威风。

1.一种烹饪方法把食物放在锅里加热并不断翻动使熟：～菜。～花生2.为了扩大影响或制造轰动效应而反复地进行报道和宣传；利用价格的升降不断地买进卖出，以从中获利：～作～股。～汇

〔～～〕火势旺盛的样子，如“头上火焰而～～……足下青波而浩浩”

〔～炾（huǎng）宽敞明亮，如“鸿～～以爣阆”

1.物質燃燒時所產生的氣狀物。《說文解字》：“煙火氣也。”如：“炊煙”、“狼煙”唐?王維《使至塞上詩》：“大漠孤煙直，長河落日圓”2.山川間像煙一樣的水氣：“雲煙”、“煙嵐”。《文選?左思?吳都賦》：“飛爓浮...

1.热力体系中不能利用来做功的热能可以用热能的变化量除以温度所得的商来表示，这个商叫做熵2.科学技术上泛指某些物质系统状态的一种量度或者某些物质系统状态可能出现的程喥。

1.燃烧：自～～料。篝火～起来了2.引火点着：～灯。～香～起火把。

热力学名词表示物质热力学性质的一个参数，数值上等于體系里面所含的内能加上压力与体积的乘积单位是焦耳。

1.固体受热到 一定温度时变成液体： ～点 ～铁。2.“鎔”另见“镕”

一种烹饪方法。在烧、炖之前把食物用少量的油稍炒一下

1.蜡烛：火～。花～2.照亮；照见：火光～天。洞～其奸3.俗称灯泡的瓦数为烛数，如50烛嘚灯泡就是50瓦的灯泡

1.秋季：深～。～风～雨。～高气爽2.庄稼成熟或成熟时节：麦～。大～3.指一年的时间：千～万岁。一日不见洳隔三～。4.指某个时期（多指不好的）：多事之～危急存亡之～。5.姓6.见〖秋千〗。

古同“囱”烟囱：“入其家室，朝则～无烟寒則蜎体不申。”

1.（强烈的光线）晃人的眼睛：～目2.夸耀：～弄。～示自～其能。

1.灯芯：灯～2.烧（香）。3.用于点着的香：一～香

1.炉孓：火～。锅～电～。高～围～取暖。2.姓“鑪”

1.烹调方法，将菜肴放在沸水中略煮取出后再用酱油、醋等作料来拌：～蛤蜊。～芹菜2.烹调方法，先把肉、葱花等用热油略炒再加主菜炒或加水煮：～锅肉丝面。用葱花儿～～锅

金属元素，符号Ho（holmium）是一种稀土え素。银白色质软。用来制作磁性材料

1.同“扇”（shān）2.鼓动（别人做不应该做的事）：～动。～惑

〔～蠡（lí）〕古代匈奴村落，如“驱橐驼，烧～蠡（lí）。”

1.灵活；灵巧：～敏。～机～便。心～手巧机件失～。资金周转不～2.精；灵魂：心～。英～3.仙或关於仙的：～。～怪4.灵验：～药。这个法子很～5.灵柩或关于死人的：守～。移～停～。～位～前摆满...

1.〔～～〕（火势）猛烈，如“哆将～～不可救药。”2.烧：“宁知世情异嘉谷坐～焚。”

1.用火烤或烤火取暖：～干衣服～手。2.衬托：～托

古同“赫”，火红：“爛若柏枝并燃～如烽燧俱燎。”

一種烹飪方法將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮至湯汁不太多時勾芡即成：“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。

1.光明：～耀天地2.〔～～〕ａ．（星光）暗弱，如“天策～～”ｂ．（声音）盛大，如“戎车嘽嘽嘽嘽～～，如霆如雷”3.古代卜卦用来烧灼龟甲的火炬。

1.火貌2.点燃：“用剑劈些柴薪～火，烘烘身上”

1.物质燃烧时所产生的气状物：冒～。2.像烟的东西：～雾3.烟气刺激：～了眼睛。4.烟草或烟草的制成品：～叶吸～。

1.光明；显著：彪～～蔚（文采鲜明华美）。2.姓

一种烹饪方法。把喰物放在带有 一定量水的锅中扣紧锅盖， 用文火慢煮使物熟汤干： ～饭。 黄～鸡块

1.〔～煨火〕灰中的火。简称“煻”2.〔～灰〕带吙的灰。

1.烧；烫：～伤2.明白；透彻：～善恶之别。3.明亮：～然可见

1.将物体挨近火使熟或干燥：～肉。～白薯把湿衣裳～干。2.将身体挨近火取暖：～火

把凉了的熟食蒸热或烤热：～馒头。把烙饼放在铛（chēng）上～一～