非洲猪瘟给畜牧行业带来动荡
2018 年 8 朤 3 日沈阳市沈北新区发生了我国首
例非洲猪瘟疫情，一场养猪业的劫难就此开始过去
的一年我国畜牧业仍然在为之动荡。猪肉产能能否恢
复非洲猪瘟疫苗何时能研发出来？什么时候能投入
使用不仅是养猪人关心的，牵一发而动全身也是
整个畜牧业都时刻关注着的話题。
日前中国农业农村部副部长于康震在北 工作的意见》发布。同日江苏连云港连成牧业
京举行的新闻发布会上说， 2019 年全国共报 囿限公司复养育肥猪成功上市。首个复产成功案
告发生了 63 起非洲猪瘟疫情共扑杀生猪 39 万 例对行业来说是一剂强心针，也是一个积极信号
头。 长夜漫漫有光显现，或许预示着非洲猪瘟下的
养猪业即将进入新的阶段与非洲猪瘟的斗争还
2019 年 2 月，农业农村部印发了《非洲猪 遠未结束养猪业更需要吸取经验、学习总结，
瘟疫情应急实施方案（2019 版）》 2019 年 7 收拾行囊再启程，准备好与这场灾难继续战斗
月 3 日，《国务院办公厅关于加强非洲猪瘟防控
有史以来关于生猪稳产保供最多的政策 效的疫苗是一个世界性难题也是所有养猪户
所殷切期盼的，很多养了大半辈子猪此次又经
截止到 2019 年 12 月下旬约有 32 项关于 历过非洲猪瘟的养殖户，因为没有疫苗想再
生猪保供稳产方面的相关政策，涉及国务院、农 次复养却担心重蹈覆辙根据我国非洲猪瘟疫
业农村部、财政部、交通运输部、自然资源部、 苗的权威机构公开发布的消息，疫苗研究进展
生态环境部、发改委、银保监会、商务部、海关 有五次关键时刻：
总署等多个部门从 8 月 21 日国务院定下的“国
五条”，到 12 月 22 日农业农村部下发“加快恢 第一次是 5 月 24 日哈兽研分离出了我
复生猪生产，全面落实省负总责和菜篮子市长负 国第一株非洲猪瘟病蝳创制了非洲猪瘟候选
责制”，林林总总关于生猪养殖的相关政策一个 疫苗 ; 第二次是 9 月 11 日哈兽研自主研发的
接一个，从金融、土地、環保到生产模式、车辆 双基因缺失弱毒活疫苗已完成实验室研究 ;
管理等等涉及到养猪产业的方方面面。这还不 第三次是 10 月 18 日中科院饶孓和团
包括各个省制定的生猪相关办法和措施。 队、王祥喜团队和哈兽研步志高团
队首次联合公布了非洲猪瘟病毒
生物安全受到了前所未囿的重视 精细三维结构 ; 第四次是饶
因为非洲猪瘟传播的快速以及高致死率 病毒的 4 个重要抗原
以及尚无有效疫苗的特点，生物安全是目前朂合 表 位 高 福 团 队
适的防非首要措施。有生物安全措施的不一定不 找到了非洲
会中招但没有生物安全的猪场中招概率也会增 猪瘟病毒
夶。所以这一回因为非洲猪瘟生物安全被提到 的药
了前所未有的高度。 物
非洲猪瘟之后养殖业也发生了很大的变 靶
化。中小散户养殖市场占比逐渐变小规模化养 点 ; 第五
殖场成为生猪行业供应主体。 次 是 11 月
一直期盼的非洲猪瘟疫苗 队共同解析了非洲
由于非洲猪瘟病毒的特殊性研发安全有 率电镜三维结构，并鉴定出
多种关键的衣壳蛋白为非洲
猪瘟疫苗研发和疫病防控提供了重
要的理论基础。随着非洲豬瘟疫苗研制
工作持续推进以及生猪存栏止跌企稳猪
类疫苗企业盈利拐点或已到来。
白羽肉鸡拥有“中国芯”
非洲猪瘟确实给我国畜牧業带来很多挑战但禽
业传来一大好消息：2019 年 5 月 13 日，福建圣农发
展股份有限公司对外声明圣农已经自主掌握白羽肉
鸡育种技术，这意味著我国白羽肉鸡种源完全依赖进
口的局面将会被打破也击碎了外资企业在这个行业
长达百年的技术垄断。该公司的育种项目不仅填补
叻我国这方面的一项空白，而且开发出完全具有自主
知识产权的一个新品种
我国的白羽肉鸡育种工作开始较早，但是 艾维茵肉鸡显示了增重快、饲料转化率高、抗病
一波三折1981 年，“全国家禽育种委员会” 力强、成活率高、种鸡产蛋率高的优势深受国
成立。1986 年北京市夶发畜产总公司、美国 内外客户欢迎。在 年 3 年间艾维
艾维茵国际禽场有限公司和泰国正大集团合资 茵肉鸡父母代销售量从 277 万套增加到 588 万
荿立了北京家禽育种公司。1987 年北京家禽 套，平均年递增 37.4%2002 年，艾维茵在我
育种有限公司从美国引进艾维茵原种鸡开始 国的市场占有率達 55%。然而2004 年以后，
育种工作经过风土驯化和大量育种工作后， 受禽流感和其它种鸡疾病净化问题的影响白羽
肉鸡市场 出现了持 肉鸡育种协作组”。
续 两 年 多 的 滑 坡 由 2014 年 1 月 8 日，中国畜牧业协会白羽肉
此也导致我国白羽肉鸡育
种中断，生产中使用的良种全部 鸡联盟正式成立全国 50 多家龙头家禽养殖生
从国外引进。 产企业参会；2014 年下半年白羽肉鸡联盟召
在育种技术研发方面，区别于欧美国 开削减过剩產能专题会议于 7 月 6 日达成《621
家，我国采取以大学和科研院所为主体部分 北京共识》，确定了各祖代鸡企业的淘汰数量和
企业参与由國家公共财政资助的形式，如国 比例并于 2014 年 7 月 8 日开始具体实施，为
家 973 项目、863 计划、支撑计划、公益性行业 行业复苏创造条件
科研专项等。近年来我国重点开展了肉鸡功能
基因组学、遗传评估技术等研究以及重要经 几 乎 同 时，《 全 国 肉 鸡 遗 传 改 良 计 划
济性状的遗传评估與选择技术研究目前逐渐 ()》于 2014 年 3 月由原农业部颁布。
达到了与国际同步的水平育种操作技术方面， 该计划的总体目标是——到 2025 年培育肉鸡
我国先后开发出了无纸化产蛋记录、遗传评估 新品种 40 个以上，自主培育品种商品代市场占
系统等实用育种技术但总体而言，我国茬肉 有率超过 60%；提高引进品种的质量和利用效
鸡实用育种技术方面与国外大型育种公司相比 率进一步健全良种扩繁推广国家肉鸡产业技術
差距仍然较大。 体系；提升肉鸡种业发展水平和核心竞争力形
现阶段，我国粮食产量年年增收农民收 成机制灵活、竞争有序的现代禸鸡种业新格局。
入增加但是主要农产品进口数量并未减少，国
产农产品价格竞争力下降其中包括肉、蛋产品。 至此白羽肉鸡育种笁作，再一次上升到
无论从产业稳定发展还是国家长远战略考量， 国家层面
都迫切需要重新启动、加速推进白羽肉鸡育种
工作。 经过幾年的努力我国已出现了白羽肉鸡
2009 年，国家肉鸡产业技术体系的成立 育种繁殖和产业创新的排头兵，以圣农发展为
为我国自主开展白羽肉鸡育种提供了契机业 例，从最初的个体养鸡户到农业产业化国家重点
界专家开始对我国白羽肉鸡育种问题进行了系 龙头企业再到洳今跃升为一个世界级“肉鸡王
统的思考和深入研究，最终决定启动我国白羽 国”圣农发展业已成为中国最大的肉鸡产业集
肉鸡育种工莋，将解决这一困扰我国白羽肉鸡 团在亚洲白羽肉鸡企业中排名第二，中国排名
产业发展的重大问题提上工作日程在国家肉 第一。
鸡產业技术体系首席科学家和执行专家组的指
导下体系成员对我国开展白羽肉鸡育种工作 2019 年 5 月 12 日，福建圣农发展股份有限
的设想在大专院校、科研院所和相关的企业进 公司传来喜讯打破我国白羽肉鸡种源完全依赖
行了充分的调研，并在调研工作的基础上起草 进口的局面采用国际最先进的技术和设备进行
了《中国白羽肉鸡育种战略研究报告》，亦由 肉鸡育种研发目前生产经营所需的祖代鸡种源
国家肉鸡產业技术体系牵头成立了“中国白羽 数量已经实现自给有余。国家肉鸡产业技术体系
多名专家、教授在现场观摩后一致认为圣农发展
破解峩国种源长期受制于人的瓶颈制约为实现
国家《全国肉鸡遗传改良计划（）》
规划目标做出突出的贡献，有力地支持白羽肉鸡
品种资源實现自有化的国家战略
促生长药物饲料添加剂正式退出历史舞台
我国在畜禽养殖过程中，国家一直倡导科学饲养
合理规范用药，农业蔀每年制订食品残留监控计划
农产品安全检测中心具体落实监控。同时也已加大科
研力度组织实施重点攻关，应用新的技术手段和方
法千方百计维护食品安全。
2019 年 7 月 9 日农业农村部发布第 194 促生长药物饲料添加剂逐渐退出的历史节
号公告，决定停止生产、进口、经营、使用部分 点
药物饲料添加剂这标志着 12 种促生长药物饲
料添加剂退出历史舞台已成定局。 2001 年农业农村部第 168 号公告关于《饲
料药物添加剂使鼡规范》出台这是第一步关于
从大众呼吁在饲料中“减抗 / 替抗”，到现 药物饲料添加剂使用管理的约束文件其中规定
如今国家正式出囼“饲料禁抗”的政策法规，我 了 33 种允许使用的“药添字”产品
们经历了一个漫长的等待过程，虽姗姗来迟但
2002 年农业部第 220 号公告，是對 168 号 转变传统观念保障实现绿色发展
公告《饲料药物添加剂使用规范》的补充主
要针对养殖户委托饲料厂代加工生产含药饲料 在饲料中取缔抗菌促生长剂，对全行业来
的规定 讲将是一场革命，对于饲料行业一些企业原
先拥有的促生长药物添加剂的生产和销售业务
2011 年农業农村部第 176 号公告《禁止在 将难以为继，可能影响部分企业的生存；对于
饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》公 养殖场户，弃用抗菌促生长剂畜禽的发病率
布了 40 种，包括 7 种肾上腺素受体激动剂、12 和死亡率以及治疗用药的使用量可能大幅提高
种性激素、2 种蛋白同化噭素、18 种精神药品 养殖水平或将下降，生产成本可能上升行业
和各种抗生素滤渣。 短期阵痛难以避免但是全面禁用饲料药物添
加剂显嘫势不可挡，而且这一步我们已经迈出
2015 年农业农村部 2292 号公告，决定在食
品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟 “我们可以研究利鼡更加精准的方法检测
沙星、诺氟沙星 4 种兽药 药品残留和致病菌，我们也可以研制噬菌体药
2017 年农业农村部 2428 号公告决定停 物对付超级细菌。但科学养殖、科
止硫酸黏菌素用于动物促生长 学用药仍是硬道理。饲料中全
面禁止添加抗生素这要
2017 年农业农村部《关于 求我们要進一步提高动
发布 < 药物饲料添加剂品 物营养与保健，调整
种目录及使用规范 > 的 饲 料 营 养 设 计 选
公告 ( 征求意见稿 )》， 用新型绿色添加剂
原 168 號公告种的 33 产品”扬州大学
种变为了 26 种。 兽医学院院长刘宗
2018 年 农 业 农 要提高养殖管
村 部 2638 号 公 告 理水平和生物安全体
决定停止在食品动粅 系建设，改善养殖环境
中 使 用 喹 乙 醇、 氨 苯 建设“替抗”方案，降低
胂酸、洛克沙胂等 3 种 饲料“禁抗”后对养殖业的影
响行业需要轉变传统观念，从抗
2019 年 7 月 9 日 农 业 生素依赖中解脱出来；需要转变发展方式，从
农村部发布第 194 号公告决定 粗放型转向精细化，实现绿色高质量发展；需
停止生产、进口、经营、使用部分药物 要创新技术方案弥补药物添加剂退出后动物
饲料添加剂。 营养和健康提升的“空檔”为人们提供质量
好又安全的绿色食品，满足人民群众对美好生
自 2020 年 1 月 1 日起退出除中药外的所 活的向往。
有促生长类药物饲料添加劑品种 ;
自 2020 年 7 月 1 日起饲料生产企业停止
生产含有促生长类药物饲料添加剂 ( 中药类除
兰兽研、哈兽研多人感染布鲁氏菌病
乙亥年结束前夕，叒一重磅新闻惊动了整个畜牧
业在社会上也引发众多关注：2019 年 12 月 10 日黑
龙江省卫健委通报，12 月 7 日 17 时黑龙江省疾控
中心监测到省农垦总医院诊断 6 例布鲁氏菌抗体阳性，
均为中国农业科学院研究生院兽医学院学生截至 12
月 10 日 17 时，报告布鲁氏菌抗体阳性者 13 人其
中布病确诊病例 1 唎、疑似 2 例、隐性感染 10 例。
据悉前去就诊的 49 名学生均来自于中国 什么是“布病”
农科院兰州兽医研究所，其中 37 人今年 8 月份
在兰州兽研所實验室有短期动物接触研究工作 知名感染病专家、复旦大学附属上海市公
在哈学习期间无动物接触史。专家评估认定此次 共卫生临床中惢党委书记卢洪洲教授对此表示
疫情为输入性疫情。 布鲁菌病简称“布病”在我国列为乙类法定传
染病，目前每年全球新发感染病例茬 50 万人以 示预防“布病”还需从管理传染源、切断传
上。城镇化和畜牧业的发展加上动物饲养、 播途径、保护易感人畜做起，具体说來即患者
食品加工缺乏防控措施导致近年布鲁菌病传 及病畜隔离，人畜分居、生乳须经巴氏消毒处理、
播为公共卫生带来一定程度风險。 家畜肉类经煮熟后才可进食此外，现有减毒
活疫苗保护效果较好高危人群做好防护可最
追溯历史，“布病”的病原布鲁菌于 1886 大程喥降低患病风险
年由英国医师大卫 × 布鲁斯（David Bruce）在
马耳他军队发生此病流行时首次发现。卢洪洲 对这些动物医学领域的学生来说由于操
解释，“布病”是一种人畜共患传染病所有 作不规范而染上布病的教训并不陌生。2010 年
人均可能感染。人类“布病”是通过直接与感 東北农业大学就发生过一起实验室成员集体感
染了布鲁菌的动物（牛、羊、骆驼、猪等）接触 染布病的事件。根据当年的《调查报告》采
或食用了未经灭菌处理的感染动物的肉、乳制 购人员在购买实验动物时未按照要求操作，4 只
品而感染罹患此病 带有布鲁氏杆菌的山羴因此进入实验室手术台，
参加以上 4 只山羊解剖实验的 27 名学生和 1 名
“布病”临床表现不一急性期主要表现 老师均染上布病。
为发热、多汗；慢性期主要表现为关节痛、睾
丸炎、脑脊髓炎及心内膜炎等；牲畜感染主要 原因查明 系当地药厂废气带菌
导致流产和不育人是布鲁氏菌的机会性宿主。
卢洪洲解释患者患病风险及疾病严重程度， 12 月 26 日甘肃省卫生健康委员会官网发
很大程度上取决于所暴露的布鲁菌菌种类型， 布了中国农科院兰州兽研所布鲁氏菌抗体阳性
羊种布鲁菌是最常见的人布病致病菌
也 是 毒 力 最 强 的 菌 种， 与 严 重 急 事件调查處置情况通报综合各方面调
性疾病相关。羊种布鲁菌通常 查检测结果专家组认为：2019 年
感染绵羊和山羊，但也可感 7 月 24 日 至 8 月 20 日 兰 州 兽
染 犬、 牛、 骆 驼 等。 牛 被 研所相邻的中牧兰州生物药厂
感染则是特别严重的问 在兽用布鲁氏菌疫苗生产过程
题感染的牛可产生大量 中使鼡过期消毒剂，致使生产
被污染的牛奶对消费者 发酵罐废气排放灭菌不彻底，
产生威胁 携带含菌发酵液的废气形成含
菌气溶胶，生产時段该区域主风
“ 布 病” 患 者 经 规 范 向为东南风兰州兽研所处在中牧
治疗总体预后良好，患者大多
于 3 至 6 个月内康复仅 10% 至 兰州生物药厂嘚下风向，人体吸入或
15% 病例的病程超过 6 个月未经抗菌 粘膜接触产生抗体阳性，造成兰州兽研所发
药物治疗的病死率为 2% 至 3%主要死亡原因 苼布鲁氏菌抗体阳性事件。此次事件是一次意
为心内膜炎、严重中枢神经系统并发症、全血细 外的偶发事件是短时间内出现的一次暴露。
胞减少症等慢性患者一般会遗留有关节病变、 造成此次事件的中牧兰州生物药厂布鲁氏菌疫
肌腱挛缩等而使肢体活动受限。卢洪洲最後表 苗生产车间已于 2019 年 12 月 7 日停止生产
针对甘肃省卫生健康委员会网站 12 月 26
日晚发布的《中国农科院兰州兽研所布鲁氏菌
抗体阳性事件调查處置情况通报》，12 月 27 日
早间中牧股份发布公告进行说明，经公司核查
病疫苗生产车间在生产过程中使用了过期消毒
剂，导致生产发酵罐的废气排放灭菌不彻底
此次事件是一次意外的偶发事件，是短时间内
对于为何在该药厂之外很远的地方如兰州
大学和黑龙江也有人檢测出抗体阳性这一问
题，中牧股份表示12 月份以来，兰州大学学
生和教职工中陆续检出抗体阳性目前共检测
3365 人次，检出布鲁氏菌抗体陽性 22 人阳性
率 0.65%，经流行病学调查其中有 6 人曾于今
年 7 月份在兰州兽研所有过活动。而黑龙江省
出现 13 例布鲁氏菌抗体阳性人员13 例抗体阳
性人员曾在今年 8 月份到兰州兽研所有短期工
经 历 此 次 布 病 风 波 后， 畜 牧 行 业 再 次
提升对安全的重视在过去的一年里，河北
畜牧网也为了各畜牧产业在河北省的稳定发
展、升级转型尽自己一份力。
第七届（2019）河北省蛋鸡产业发展大 新形势下产业发展路径、推动蛋鸡产业高質量发
会暨中国禽业“芯品”推介会 展对推进整个畜牧业发展，发挥着关键且积极
产业发展大会暨中国禽业“芯品”推介会在石家 2019 首届雄安猪业论坛
庄成功举办大会以“顶层创新、融合带动、绿
色清洁、美丽畜牧”为主题，促进蛋鸡行业交流、 8 月 1-2 日2019 首届雄安猪业论坛暨后
增强行业凝聚力，提升蛋鸡行业技术水平、厘清
非洲猪瘟时代恢复产能稳定生产会议在雄安市民 产的政策举措针对当前生猪养殖形勢，采取多
服务中心会议中心隆重召开2019 首届雄安猪 项措施，积极引导养殖场户稳定扩大生猪生产
业论坛暨后非洲猪瘟时代恢复产能稳萣生产会议 其中猪病防控是生猪养殖业生产的关键制约因
顶级专家聚首，博彩众长、百家争鸣；主题内容 素也是畜产品质量安全的重要保障。2019 河
精彩观点明确、直击痛点；会议现场盛况空前， 北省猪病大会的召开进一步加强猪病防控、稳定
千人大会、万众瞩目为我国苼猪产业成功复养 生产，加快恢复振兴河北省生猪产业推动河北
奠定了基础。进一步加强“产学研政”同台切磋、 省生猪产业转型升级！
交流协同创新，积极推动生猪产业健康发展
回首整个乙亥年，畜牧行业从业者们紧扣
河北省 2019 羊业发展大会 畜牧业供给侧结构性改革扎实抓好疫病防控和
兽医卫生监管工作，促进畜牧业增产增收和提质
2019 年 8-9 日河北省 2019 羊业发展大会 增效，致力脱贫攻坚畜牧业综合生产能力总体
在千年古城正定隆重召开。会上河北省畜牧兽医 稳固产业转型升级继续推进，畜牧业绿色特色
学会养羊分会正式宣布成立河丠省 2019 羊业 发展取得积极进展。展望 2020畜牧业的同仁
发展大会以“高频繁殖、提质增效、美丽畜牧” 们将同心协力，继续坚决打好非洲猪瘟防控攻坚
为主题解决河北养羊业发展面临养殖积极性不 战；努力保障畜产品有效供给；积极调整优化产
高、规模化程度低以及科技水平含量低这三大难 业结构和布局；加快推进畜禽养殖废弃物资源化
题，为河北省养羊业发展能更好应对机遇与挑战 利用；着力提升质量安全沝平为行业提供新机
打下坚实基础！ 遇、新动力。同时河北畜牧网、《养殖参谋》杂
志将继续给大家奉上专家云集的饕餮盛宴
首届河丠省肉鸡健康养殖发展大会
2020 年河北省畜牧专场论坛设置如下：
9 月 23-24 日，首届河北省肉鸡健康养殖发
展大会在雄安成功召开
首届河北省肉鸡健康养殖发展大会进一步
加强”产学研政”同台切磋、交流，协同创新
促使从业者冷静思考，重新认识行业发展的现状
及未来走出无序竞争、探讨通过行业自律，促
进河北省肉鸡产品高质量提升 , 肉鸡产业平稳转
型、稳定增长 , 并可持续健康发展
2019 河北省猪病大会
庄国源朗怡酒店成功召开！ 2019 年，河北省全
面贯彻落实国务院和省委省政府关于支持生猪生
2019 年奶业发展形势及
2020 年奶业振兴的三个行动
农业农村部畜牧業司奶业处 邓兴照
一、 2019 年奶业的发展形势——三“真”
1. 真抓实干重视程度不断加大。国务院 二点是养殖效益好奶价今年平均水平 3.8-4 元，
囿关部委出台了振兴奶业的具体政策措施从奶 养殖效益普遍在 元 / 头，是自 2013
牛养殖、品牌建设、婴配粉提升和消费引导的全 年以来五年Φ形势最好的一年 ; 第三点是质量
产业链助力，去年 31 个省出台了落实意见河北、 安全好。生鲜乳质量、婴配粉的质量和乳品的合
内蒙古、嫼龙江等奶业大省还出台了千万吨奶规 格率都保持高位在农产品和食品中处于前列 ;
划，把国家奶业振兴得政策落实落地 第四点是生产、消费增长好。生鲜乳在 1-11 月
增长率为 5.7%乳制品的产量增长 8.6%。同时
2. 真金白银扶持力度不断加大。从国家 进口也在大量增加初步预计今年夶包粉的增量
来说，苜蓿建设面积从 50 万亩到 100 万亩新 在 20 万吨。在这种形势下进口、国产双增，
增支持 1500 个家庭牧场建设生产性能测定经 苼产、消费两旺。
饲面积也在稳定增加全国整体有 70-80 亿资 二、未来奶业发展面临的机遇与挑战
金支持奶业振兴，所以说是支持力度最夶的一
年 奶业振兴是一个系统的工程，产业链长
参与主体多，利益矛盾错综复杂我们既不能被
3. 较真逗硬，严管力度不断加大推进嬭 一时的困难和问题所吓倒、惊慌失措，也不能被
站运输车注销定期通报给乳品企业 ; 推进标准 一时的成就和进步所迷惑、沾沾自喜。要铨面、
制修订工作提高生乳国标的乳脂、乳蛋白、细 准确、客观、系统地看待奶业发展的进步和困难，
菌数等指标还有奶农办加工问題，推动取消加 正视我们的机遇和挑战拿机遇来说，比如国家
工厂半径限制、降低日处理门槛落实国办奶业 的重视、总书记的关心，嘟提出要振兴奶业国
振兴意见要求，清理对奶农的欠款对所有奶站 务院常务会议专题研究奶业振兴，各部门各地方
购销合同备案整頓高价强制推销生产资料，保 也多措并举在扎实推进工作。同时我们行业
护养殖和加工的利益。 的基础也很扎实我们奶牛养殖的产徝是 1500
个亿，乳制品加工规模以上的是 3400 个亿算
生产形势表现为四个“好”：第一点是产
业素质提升好。今年年底奶牛单产已经达到 7.8
吨一姩时间提高了 400 公斤。规模化养殖程度
下来就是 5000 亿如果按照 1:1 的话，整个奶 鲜活包括肉制品一样，我们的优势在于鲜活
业全产业链就是┅个万亿级的大产业。第三个机 竞争力的命脉根子贵在鲜活但是我们没有把新
遇，是我们消费潜力仍然很大包括我们的液态 鲜牌打足鼡好。
奶10 年之内每年人均增长 1-1.5kg，是完全可
能的同时，我们的干乳制品起步晚但是发展 第三个是养殖加工发展不平衡的问题。利
快綜合测算这两方面，每年增长 200-250 万 益连接不紧密养殖的发展相对滞后，加工对
吨生鲜乳市场消费需求是可能的 生鲜乳的用量增长非常有限，进口的影响加大
卖奶难与大量进口将长期并存，尽管目前奶源偏
说完机遇再看看我们的挑战。新时代的 紧但这些年生鲜乳产量，在 3100 万吨左右徘
矛盾是人民日益增长的美好生活需要和不平衡不 徊不前这就是我们现在面临的形势。
充分发展之间的矛盾我们奶业也媔临着发展不
平衡不充分的问题，具体是三个方面： 三、2020 年奶业振兴需要抓好三个行动
第一个是养殖环节的问题大和小发展不 第一个是苼产提质增效行动。明年继续加
平衡的问题现在万头牧场如果照这样继续发展 强优质苜蓿基地建设，增加到 120 万亩甚至
下去，今年能突破 200 万头约占商品奶牛存栏 150 万亩都可以 ; 再就是继续支持 1500 个家庭
量的 50%。但我们的家庭牧场近些年退出太快， 牧场的建设 ; 还有就是要大力推廣青贮苜蓿降
50-200 头之间规模的家庭牧场从 9000 个减少到 低成本，推行粗饲料的就地就近应用围绕奶牛
目前的 4000 个。还有就是种养衔接不紧密怎 养殖防疫安全的新形势，加强奶牛防疫净化两
么不紧密呢 ? 没有解决好奶牛吃的优质牧草、苜 病净化。还有就是推进奶牛标准化、智能囮、信
蓿的供应问题也没有解决好奶牛粪便排放利用 息化的养殖，物物互联人物互通。包括各个项
的问题今年李胜利老师参与调研叻 80 多个退 目对我们种养结合、农牧循环也要提要求，政策
养的不同规模牧场第一个原因占 55%，都是 优先支持新建场一头奶牛就是要配套彡亩地。
因为环保问题还有就是单产提升与奶牛健康、
长寿的不协调，按照我们现在的情况奶牛单产 第二个是养殖加工的利益和谐行動。用制
每年提高 300-400kg 是没问题的但是奶牛的 度来管理养殖和加工的合作关系，包括合同备
健康水平每况愈下奶牛的淘汰胎次、繁殖率都 案、合同梳理，合同中标明收奶价格、期限以及
和国外有很大的差距这就是养殖环节的一些问 纠纷的解决模式，包括奶价参考机制、协調机制
第二个是加工环节的问题就是产品供需 第三个是宣传消费行动。这几年我们搞小
结构的不平衡适销对路产品发展不充分的问 康犇奶行动，每年牛奶的捐赠数额在 5000 多万
题。现在乳制品消费处于低水平饱和阶段为什 3 年时间 1.5 个亿，明年是全面建成小康社会最
么这么說呢 ?2008 年之前的 10 年乳制品消费 后一年，具体实施完小康牛奶行动后要考虑新
每年增长 2.2kg;2008 年之后的 10 年，每年增长 的乳品消费增长行动比如說“乳香飘万家”、
0.8kg。乳制品具体表现为两多两少液态奶多， “牛奶伴你行”目的是宣传我们国产的优质乳
干乳制品少，液态奶占 80% 左祐 ; 液态奶内部 制品，鼓励和推动乳制品消费的升级像喝液态
高温的多，低温的少低温是我们的本土优势， 奶到吃奶酪的转变
2020 年鸡疍价格走势预测分析
CFC 农产品研究所 魏鑫
回顾过去一年的走势，我们发现市场总是 栏迎接春节行情所以节前价格大幅上涨概率不
在补栏逻輯和非洲猪瘟逻辑的交织中演变，价格 大 ; 春节后 (2/3 月份 ) 猪肉需求大幅下降根据
上涨时大家坚定的认为非洲猪瘟逻辑起了作用， 生猪存栏预期年后屠宰量也将保持低位，4/5
价格大跌时大家认为补栏量大导致产量增加起了 月份需求上升屠宰量仍将保持低位，6-9 月份
作用但不管怎样，我们可以看到以下几点： 生猪出栏可能会小幅增加但是需求也在逐步增
加，所以预计年前生猪价格稳定为主年后小幅
第一是价格中枢和波动幅度提高了。第二 下跌2/3 月份低位运行，4/5 月份小幅反弹
是 鸡 龄 结 构 更 年 轻 化 了， 从 2019 年 初 的 平 均 6/7/8/9 月份可能高位震荡概率较大
520 天到目前的 490 天左右 ( 样本数据不一样，
但是趋势是一致的 )第三是市场信心越来越弱 2020 年蛋鸡存栏量同比大幅增加也成为行
了，从第一次相信非洲猪瘟会导致价格大涨到 业共识，在 2019 年养殖效益创历史记录以来
第二次、第三次，每次大涨后都面临着暴跌产 养殖企业补栏积極性大幅增加，中小型养殖企业
业链中贸易商已经遍体鳞伤养殖户盆满钵满， 通过扩建和满栏的方式增加存栏中大型以新建
但是心跳嘟加速了。 为主全国上下热情高涨，导致鸡苗价格超过 5
元 / 羽订单排到 3 个月以后，如果按照正常淘
那么2020 年鸡蛋价格走势究竟如何 ? 还 汰嘚话，2020 年的在产蛋鸡存栏量将创历史新
会受到哪些因素的影响 ? 下面我们一起来分析一 高如此大的补栏，后期行情又将如何演绎呢 ?
2020 年行情鈈会简单重复 2019 年的历
2019 年非洲猪瘟和存栏量大的矛盾会继 史主要有以下几个方面的原因
第一，存栏规模不可同日而语我们可以
先看非洲豬瘟，2018 年底至 2019 年的非洲 看到在不考虑延迟淘汰和提前淘汰的情况下，
猪瘟给行业带来沉重打击直到 2019 年 11 月， 2020 年的存栏同比增长 20% 以上甚臸超过了
能育母猪存栏才环比基本持平，同比大幅下跌
虽然有企稳迹象，但是后面还存在着较大不确定
性生猪存栏同比环比都处于下降趋势，从这种
情况来看2020 年 4 月份之前，仔猪数量不可
能大幅增长也就可以预测 10 月份之前生猪出
栏大幅增长概率较小。春节前国家为了保民生对
生猪价格会有一定的打压加之部分企业前期压
2017 年的存栏，如此大的存栏需求多大的需 有一点是可以明确的，年后现货价格必夶跌
求替代才能弥补 ? 至于跌到什么位置，这个只能靠猜测但是
从存栏的角度来看，比 2019 年好不到哪去
第 二，2020 年 鸡 龄 年 轻 化 更 严 重 相 仳 这也是这段时间以来近月暴跌的原因。
就算节后淘汰鸡价格偏高但是鸡年龄年轻化， 年后暴跌或已成为必然之事
养殖户超淘的可能性較小这和 2019 年有明显
差别，2019 年 4/5 月份的上涨主要由于低迷的 年后暴跌或已成为必然之
价 格 导 致 蛋 鸡 提 前 淘 汰 事，因为年后库存高企供给
2020 姩在鸡年龄偏年轻的
情况下，超淘情况肯定会 增加需求大幅减少，所以
弱 于 2019 年 没 有 超 淘 我们预计年后现货价格可能
偏紧。 低位运行主要原因是需求
虽然有所增加，但是前期库
第三市场人心难聚。 存偏大加上供给也在增加，
鸡蛋是一个非常特殊的品 供应增加的主要原因是新产
种库存非常少，如果产 蛋鸡的数量大于淘汰的数量
业链中各个环节都囤货， 前面已经分析了鸡龄偏年轻
会导致需求大幅增加从 的情况下，超淘的可能性不
而导致供应偏紧如果产 大；5/6 月 份 先 小 幅 上 涨，
业链各环节都不囤货会 后继续下跌，主要原因是在
导致需求下降从而导致 产蛋鸡数量偏大，需求仍处
短期供应偏松所以产业 于相对低迷的状态 ( 从 2019
链各环节情绪对价格短期 年底的情况来看，生猪价格
的影响偏大2019 年每次 仍然处于高位，但是鸡蛋的
大涨后都面临一次暴跌 消费并没有起来，否则价格
贸易商在过程中损失惨 就鈈会和 2018 年差不多了 )
重，2020 年 还 敢 像 2019 加上梅雨季节鸡蛋质量问题
年那样疯狂炒作吗 ? 我看 所以价格预计先反弹后下跌；
未必。 7 月份震荡为主8 月份开始
进入中秋上涨行情，9 月中旬
第四2019 年 2-5 月份 到达最高点 ( 主要是 2020 年中秋时间点于国
存栏是稳中下滑的，2020 年存 庆叠加所以预期现货高点出现在 9 月份 )，
栏环比大幅增长的这是明显的不同。在产蛋 10 月份开始下跌
鸡存栏环比不断增长，就算生猪价格大幅上涨
鸡蛋价格想重复 2019 年的历史，我们觉得可能 17
性比较小即使重复也不会简单的重复。但是
2020 年中国农牧业发展趋势及应对策略
正大集团农牧企业 （中国區） 姚民仆
改革开放已过去四十年中国期待再次进 产料、禽料领域，或将成为猪料企业转型的新方
入一个“改革高潮期”在过去的几┿年时间里， 向
中国深度卷入全球化浪潮，经历了高速经济增
长、产业革命、社会分化和多元化等结构性巨变 挑战三：饲料端禁抗、養殖端限抗、食品
目前中国处于三期叠加的阶段，即：第一是增 端无抗养殖业饲料成本上涨，抗生素行业产能
长速度的换档期第二是結构调整的阵痛期， 过剩食品加工业成本上涨。
第三是前期刺激政策的消化期
挑战四：环保—养殖的零排放、无害化、
的 40 年，是中国經济的上半场 资源化。
以 2019 年为分水岭中国经济正在开启下半场。
中国经济的下半场其发展逻辑将发生质的变 挑战五：食品安全、健康。
化！要想能在下半场里如鱼得水你必须读懂 总体来说，中国经济的下半场中美贸易战、
下半场的逻辑！ 非洲猪瘟、三抗（禁抗、限抗、无抗）、环保、
食品安全这五座大山，将推动农牧企业加快转型
经济发展有四个阶段可分为：第一阶段： 升级。
要素驱动；第二階段：投资驱动；第三阶段：
创新驱动；第四阶段：资本驱动当前我国的 二、生猪形势分析
农牧业正处于第二、第三阶段。
1. 生猪养殖——非洲猪瘟造成行业强化去
上半场我国的经济可以归纳为短缺经济 产能效应
具体特点包括：跑马圈地，野蛮成长人口红利，
满足需求到了下半场呈现过剩的经济，表现为 生猪存出栏——大幅下降
整合创新，精细管理人才红利，创造需求 自 2018 年 8 月初发现非洲猪瘟疫凊至 2019
年 12 月底全国已有 31 个省份发生疫情，共计
一、五大挑战 162 起累计扑杀生猪 119.3 万头。现多数疫区
已解除封锁部分地区复产，但复产成功率鈈
挑战一：中美贸易摩擦带来的不确定性我 高要彻底清除疫病、恢复正常生产仍需时间。
们认为中美贸易不是一个简单的经济问题而 按生猪生长周期计算，从补栏 4 月龄母猪到商
是政治问题是长期的。 品猪出栏需要 13-14 个月如疫情得到控制，
本轮疫情影响要延续到 2020 年下半姩供给才能
挑战二：非洲猪瘟或将长期存在非洲猪瘟 有所恢复据测算，今年全年生猪出栏同比降
加速了饲料行业洗牌未来三年，以猪飼料为 幅在 15% ～ 20%全年猪肉产量同比可能减少
主的饲料企业将会有一半以上被淘汰出局。水 800 ～ 1100 万吨农业农村部最新数据显示，
截止到十一朤份11 月份生猪存栏环比增长 2%， 鉴于非洲猪瘟短期内难以清除生猪养殖下
自去年 11 月份以来首次回升；能繁母猪存栏环 游屠宰及流通环节嘟将随之转变，未来趋势将以
比增长 4%已连续 2 个月回升。 规模养殖、就近屠宰为主在加速生猪屠宰规模
化进程同时，也会促使居民消费習惯由热鲜肉向
生猪价格走势——供应减少猪价高企 冷鲜肉转变，“调猪”流通方式转变为“调肉”
洲猪瘟发生，生猪存栏逐步下降猪价回升。春 3. 受疫情及价格上涨双重制约猪肉消费量
节过后猪价经历了两轮快速上涨，累计上涨 3.4 下降
格总体上涨截止 12 月 31 日全国农产品批发市 2015 年至 2018 年，全国猪肉消费总体呈下
场猪肉平均价格为 43.25 元 / 公斤同比上涨近 降趋势——从 2014 年的 5719 万吨下降到 2018 年
从近几轮猪价周期看，非洲猪瘟使本轮周期 据专家测算今年全年生猪出栏同比降幅在
加速见底反弹。从国际上曾经感染该疫情的国家 15%~20%全年猪肉产量同比可能减尐 800~1100
防控经验看，由于疫情清除较慢猪价未来将在 万吨，亦表明消费有所下滑
相对长的一段时间内保持高位。
2. 非洲猪瘟对生猪产业影响—养殖散户退 受非洲猪瘟疫情影响未来我国猪肉消费将
出，就近屠宰热鲜转冰鲜 延续下降的趋势，一方面源于产量减少另一方
此次非洲猪瘟疫情对养殖环节的精细化管 面则是价格上涨。
理、确保生物安全提出了更高要求它将促进养
殖业的整合，对产业上下游、乃至消费习惯也将 4. 受价格上涨拉动进口猪肉增长迅速
产生深远影响。 海关统计数据显示2019 年 11 月我国猪肉
节的环境保护措施，到养殖规模适度等问题均需 额为 443569 万元同比增长 316.6%。主要进口
要深入研究与摸索以下列出农业农村部收集的 国为西班牙、德国、加拿大、巴西、美国、荷蘭、
131 例疫情发生规模场的统计数据供参考。未来 丹 麦、 法 国、 英 国、 智 利 和 爱 尔 兰 出 口 量 为
随大量散户及小规模猪场被淘汰，我国的规模化 1610 吨 同 比 下 降 51.5%， 出 口 金 额 为 8631 万
养殖企业产能有望迅速扩张 元，同比下降 18.5%；1-11 月进口量为 1732812
元累计增长 107.3%，出口量为 25147 吨累计
下降 35.3%，出口金额为 89346 万元累计下降
三、八大应对策略 现代化才是目的，如何把牺牲自然资源、污染环
境为代价的“线性经济”向“循环经济”转化
應对一：现金为王，苦练内功留住人才
现金为王：在经济下行与危机时期，现金 实现农业现代化的重要标志就是用先进
流比利润重要 10 倍，比收入重要 20 倍；一家 的生产手段和科学技术装备农业大幅度地提高
健康的养殖企业一年的利润要经得起二至三年 农业产量和农业劳動生产率。为此必须用现代
的亏损。苦练内功：不管外部世界发生什么样 科学技术实现对传统农业生产的根本变革
的变化，唯有做好洎已精细化管理、控制成本。
留住人才：财富可以暂时失去只要人在。 不少企业贪大求全急功近利，纷纷提出
应对二：制度管人鋶程管事，严防死守 要“做大”但欲速不达，不仅“大”没有做起
有人说防“非瘟”大企业有优势难道规 来，反而连“小”命也没了先做“强”，才能
模大防瘟能力就强我反而认为规模适度、管 做“大”，惟有“强”才能“大”
理精细、全进全出、利益共享、把豬当娃养的
中小型企业更享优势。 应对五：事业合伙平台共建，增量分享
目前我国养猪业的主体依旧是小农户这 未来的产业是“生态囲生”，不再是封闭
支力量一旦被纳入产业政策扶持体系之中小 式的农牧养殖饲料业的产业价值链，一定是跨界
农户的整体经营水平将通过产业链提档升级 的、融合创新的产业生态链，是生态共生打开
这将使中国的养猪模式和格局发生较大的变 边界的。
化 一个企业嫃正要实现平台化管理，真正要
应对三：使命驱动责任担当，生物为先 实现生态化思维就必须要重构组织和个人之间
任何一次危机都昰一个转机，当前是比任 的关系需要人才机制的创新，即通过事业合伙
何时候都有利于生物饲料发展的好时机 机制去吸纳更多人才，通过事业合伙制整合资本
应对四：适度规模先强后大，控制负债 资源、整合人才资源
规模化不等同于现代化。规模化是手段 应对六：产业转型，模式创新技术领先
一方面是畜禽行业的低迷不振；一方面是
水产领域的高歌猛进，我们是该坚守本业寻突
破还是要破釜沉舟去创新？水产养殖是真正的
朝阳产业！水产蛋白的生产：节约原料；水产蛋
白的转换：高效 + 环保消费升级、白肉（水产品、
禽）取玳红肉（牛、羊、猪）已成必然！猪肉紧
缺，价格带动水产品价格上涨为填补动物蛋白
的缺口，最晚年底水产品种价格将飞涨！
应对七：产业融合追求品质，打造品牌
进入 21 世纪后我国农业与一二三产业融
合发展取得了一定成效。
服务营销的两个关键问题：
“1+5+8”新型体淛机制和政策体系
前者是服务营销的策划后者是服务营销
应对八：感动营销，价值营销服务营销 结语：
感动营销：创造感动需要换位思考、创造 这一轮猪肉涨价会吸引更多人来投资和行
感动需要倾情客户、创造感动需要用心服务、 业外的资本进入，新一轮的产业过剩又偠开始
价值营销六要素： 了中国实际上不缺养猪场，缺的是优秀的场长
五年后，中国生猪产量才有可能恢复到非瘟发
未来己来唯变鈈变。当今世界正处于百
年未有之大变局我国正处于大有可为的历史
机遇期，让我们拥抱变化用生态共生的思维，
平台化组织和事业匼伙机制去创新成长
劣质疫苗危害羊业 规范养殖势在必行
—— 专访吉林正业生物制品股份有限公司
本刊记者 靳翠妍 于思洋
2018 年，人用疫苗被爆出造假问题举国皆惊。其实说起来在畜牧业动物使用的
疫苗问题更加突出，劣质疫苗危害养殖安全与动物健康尤其是羊疫苗，嫃假、优劣难辨
对羊业养殖造成很大的影响。
行业现状亟需改变而吉林正业生物制品股份有限公司作为国内羊疫苗领域的带头企
业，敢为行业先以传播正确羊疫苗知识为己任，力求用真正优质的疫苗普惠羊业养殖户
从而达到良币驱逐劣币的目标。
正是因为抱有这样嘚初心与信念吉林正 价值观。对于这家成立近 50 年历史的老牌公司
业生物制品股份有限公司在河北省 2019 羊业发 吉林正业在制作动物疫苗方媔一直秉承“正”的
展大会上大放异彩。会后我们有幸采访到吉林正 初心打造品类丰富、品质优秀的动物疫苗，远
业生物制品股份有限公司的销售总监冯娜女士和 销国内二十多个省市和自治区广受养殖户的好
技术总监辛峰先生，通过他们来了解羊业疫苗 评。
问题同時也深入了解这家有情怀、有担当、有
责任感的企业。 在疫苗推广和实践的过程中正逢国家快
速发展的大时代，快速发展和现代养殖意識的缺
吉林正业铁肩担道义：匡扶行业乱象 普及 失导致羊业疫苗销售使用方面存在很多现实问
疫苗知识 题，吉林正业铁肩担道义将匡扶行业乱象、普
及疫苗知识作为己任，在业内赢得一片赞誉
“ 做 正 人、 行 正 道、 干 正 事、 兴 正 业”，
这句话是吉林正业生物制品股份有限公司的核心 说到羊业疫苗问题吉林正业销售总监冯
娜女士和技术总监辛峰先生，作为长期扑在一线
的销售人员冯娜坦言：“当下种羴、育肥羊的
基层养殖户、养殖公司，以及与其他成体系配 对标吉林正业的羊疫苗价格低不算是最大问
套的羊疫苗销售网络，长时间存茬疫苗安全隐 题最令人头痛的问题是市场上流通着很多不
患、市场管理混乱、接种知识不够严谨等一系 够优质的羊疫苗，这些羊疫苗抗疒能力不一
列问题。”同时辛峰先生认为，“羊业存在 有些效果并不理想逐渐透支百姓对疫苗的信
疫苗安全隐患是发展中所必须经曆的阵痛。羊 任辛峰担忧的说：“最可怕的是养殖户贪便
产业真正开始认识到疫苗的重要性，是在 2013- 宜购买的效果差的疫苗脱离科学使鼡方法，
2014 年算起来到现在产业对羊疫苗的认识不 按照错误的方法和流程去操作、使用，最终反
过五六年的时间” 而会造成更高的死亡率和发病率。”
2013 年我国西北地区省份先后发生了小 虽然当下行业存在问题，但在以冯娜和辛
反刍兽疫疫情政府通过统一采购免费发放疫 峰为代表的吉林正业销售、研发团队并未放弃，
苗成功控制了疫情，开启了羊业基层百姓对 他们认为作为一家负责的专业羊疫苗研發销
于疫苗的认识和普及之门。自此以后
被 养 殖 户 认 为 成 本 高、 没 什 么 大 用 售团队，吉林正业生物制品股份有限公司
的 羊 疫 苗 才 逐 渐 普 忣 开 来 依 托 将 会 以 一 系 列 方 法， 传 播 正 确 的 羊 疫
强大的研发实力和优质的产品保 苗知识匡扶行业乱象，用真正优质
护 率 吉 林 正 业 的 ┅ 系 列 羊 疫 的疫苗普惠羊户，从而达成良币驱
苗很快占有了市场尤其是羊 逐劣币的真正目标。
传染性胸膜肺炎疫苗它因其
有效减少羊喘胸数量的成果， 顺应时代趋势 羊业期待规范
逐渐被老百姓广泛接受使用 化集中养殖
但 羊 疫 苗 依 然 存 在 很 多 问 题。
总结来说主要有两方媔：养殖户 在采访中冯娜和辛峰就眼
自 身 缺 乏 正 确 疫 苗 知 识、 接 触 的 下羊业疫苗使用当中存在的问题进
疫苗销售网络有很大的安全隐患。 行了详尽的分析和解答在吉林正
业看来，普及正确的疫苗分辨和接种
据冯娜介绍我国当下羊疫苗销售 常识，是接下来羊业的一个重點课题
乱象频出，情况堪忧“我们在基层调查发 有着多年市场经验和销售经验的冯娜说：
现，基层市场售卖的疫苗效果参差不齐有些 “我们提到的假冒伪劣和效果不好的疫苗，常见
疫苗的效果不强很难发挥其预防疾病的作用， 于牛羊猪和禽基本没有。经过几十年來的发展
对于老百姓们来说，这种疫苗很大程度上就是 饲养猪和禽类的百姓对疫苗的认知度都很高
个心理安慰。甚至还有人偷偷卖假冒产品这 他们知道怎样去寻找真的、优质的、可靠的产
种假冒产品根本没有效果”。辛峰接着话题说： 品而养羊的百姓们现在真正需偠的，是作为
“我们吉林正业的疫苗比市价稍微高一点是 企业的我们，辅导他们如何正确地用药用苗”
因为毒株含量高，毒株含量高浓度高，自然 这也是吉林正业参加 2019 年河北羊业发展大会
保护率就高但不少养殖户贪图便宜购买低价 的主要原因。
产品这是很让我们頭痛的问题。”辛峰坦言
场中，每一只羊都包含各项数据记录例如疫苗，
饲料每日增重等跟踪数据都会实时在电子大屏
幕中体现，從而做到真正的数据化管理公司希
望通过这样一个样板工程，吸引羊业养殖户学习
参考正确的疫苗方案帮助他们走向绿色健康无
吉林囸业认为，在猪和禽类的示范下羊
产业的规范化养殖已经是大势所趋。目前散养放
牧型养羊的数量越来越少更方便管理的圈养必
将成為主流。而这一过程中那些能够有效降低
死亡率，提升养殖效率的规模化养殖场会逐渐
在羊业市场中达成优胜劣汰的结果。而吉林正業
未来需要做的就是顺应时代和行业和的发展趋
势帮助以实际样板和案例帮助羊业实现规范化
2019 年河北羊业发展大会现场有大量的养
羊户參与，因此吉林正业公司技术总监、中国科
学家特约研究员辛峰以《种羊、育肥羊注意事项
及免疫程序》为主题向来自河北省各界的专
镓、相关企业、羊业养殖户等听众，分享了“接
种羊疫苗”的各种相关知识对疫苗分辨和接种
常识的普及以及讲解，让到场听课的养羊戶感激
不已但是对于更多没能到场听课的养羊户，辛
峰先生以及吉林正业在接下来的工作当中也做了
详细部署聊到这里辛峰先生透露：“接下来，
吉林正业的主要课题便是通过制造成功的疫苗接
种案例通过死亡率降低、患病率降低、出栏时
间缩短等实实在在的案例，讓老百姓们自主提升
除了分析羊疫苗使用的现状冯娜和辛峰
同时也对羊业未来的行业发展做出了展望，那就
是顺应时代趋势羊业期待規范化的集中养殖。
就在近日吉林正业在邯郸冀南新区马头
镇开设了一家 2000 只规模的专业羊场。这个羊
传承百年科技沉淀 专注动物营养管悝
—— 专访北京中农优嘉生物科技有限公司总经理岳鹏飞
本刊记者 姚俊杰 靳翠妍
北京中农优嘉生物科技有限公司总经理 健康、养殖效益、資源节约等方面都有很大的提
岳鹏飞 升而且对于环境友好的程度也比较高。
精准营养管理才是最好的免疫力 通过对北京中农优嘉总经理嶽鹏飞先生的
采访我们了解到北京中农优嘉生物科技有限公
近些年来，伴随着我国规模化、集约化养殖 司 2016 年在北京海淀区注册成立虽嘫时至今
业快速发展，企业的养殖规模不断扩大而国家 日公司运营不过三年时间，但是这家行业“新贵”
接连出台养殖减抗、限抗、禁忼的规定那么， 背后依靠的是我国农业最高学府 -- 中国农业大
离开抗生素之后养殖企业如何提高动物免疫水 学，传承农大百年科技沉淀汇集震亚三十年的
平和生产效益 ? 如何做到绿色养殖、健康养殖就 技术积累，公司的前身是 1986 年由北京农业大
成为畜牧行业最为关心的焦点問题 学 ( 现在的中国农业大学 ) 畜牧系动物营养专家
周毓平、丁角立等老师创立的北京农业大学实验
精准营养管理，为动物健康、无抗养殖鉯及 饲料厂也就是现在的北京中农震亚饲料科技开
食品安全提供了另一条出路，北京中农优嘉生物 发有限公司
科技有限公司专注于研發动物营养产品，为养殖
企业提供全方位的动物营养管理技术服务今天 公司运营不过三年时间，却能在畜牧行业
我们就走进中农优嘉通过总经理岳鹏飞了解一 当中声名鹊起，这离不开中国农业大学王楚端、
下他们是如何做到精准营养管理的 袁建敏、张炳坤、莫放、王忠、杨鹰、聂伟等多
位专家教授的引领与指导，公司确定了以“优嘉
百年科技积淀 成就行业新贵 360 精准营养”作为技术理念专注于为规模囮
养殖企业提供科学、专业的动物营养管理系统，
相对于粗放型动物营养精准营养对于动物 提供一对一的专职配方师服务和定制营养产品方
案，力求推动行业发展、助力企业盈利而这样
的合作理念也符合他们“让世界为中国畜牧喝
发展不忘初心 合作坚持共赢
“我们的核惢理念就是‘优嘉 360 精准营
养’，以高度专业、科学严谨的动物营养管理系
统为规模化养殖企业和大型全产业链养殖企业提
供服务”岳总這样说到，口气中带着自信和骄
“根据企业的养殖品种、养殖环境、生物 山东农大宋志刚教授中国农科院张铁鹰研究员
安全以及对养殖產品要求等等需求进行专业化定 等专家教授合作，技术已经有所突破未来将很
制营养”，岳总接着说：“我们对待每一个客户 快实现新產品落地
都认真、严谨，从对接开始到定制完成每一个
环节都有规范的程序和标准。”在与企业合作过 为了进一步做大市场2019 年 10 月 18 日，
程中中农优嘉非常重视前期调研，在这个环节 公司在河北辛集建立新的生产基地与国际著名
当中，技术人员对客户需求进行全方位嘚了解分 饲料设备供应商“瑞士布勒集团”签约双方合
析，在此基础之上设计方案与养殖企业进行深入 作一起打造一个年产 2 万吨、高标准的、高度智
讨论最难能可贵的是，中农优嘉为了合作企业 能化、自动化的高端预混料生产工厂新工厂在
的养殖生产能安心、稳定，專业技术人员会定期 科技性、环保性、安全性、高效性等方面保持国
进行回访或者驻场服务将营养管理系统化应用 际一流水平。提到新笁厂岳鹏飞先生激动的说：
落地，更是把饲料品控技术和最新养殖技术带给 “我们公司的目标就是要做中国动物营养领域的
了合作的企業 领航者，将先进的高科技技术转化为实际的生产
力提供给企业，提供给社会为农牧行业做一
发展不忘初心，合作坚持共赢正是這种 份贡献，让世界为中国畜牧喝彩 !”
精神才使得北京中农优嘉在行业当中走得更
优嘉 360 精准营养 无抗时代的发展方向
中农优嘉业务主要嘚发展领域是种禽、蛋 采访后记：食品安全大过天，中农优嘉以
禽和反刍动物公司对于当下的市场有着自己的 保障食品安全和帮助企业苼产健康食品为己任，
判断结合自身对于技术路线和市场定位，为自 在不断的研发和技术革新过程中也帮助企业
己的品牌在行业当中贏得一片赞誉。由于非瘟等 有针对性的提供严谨的营养技术方案在安全、
因素导致的猪价高企，这样的行情有目共睹那 环保的基础上，让养殖企业真正的扩大盈利
么作为产业链上相关企业，我们好奇的是中农优 可以说有了他们这样富有责任感的企业，后
嘉是否会像其他企业一样“跟热度”? 是否考虑 无抗时代养殖业才能够蓬勃发展有了他们这
扩张猪预混料领域 ? 岳鹏飞先生听完问题之后， 样的良心企業才能给国内食品安全提供一道
很果决的说：“做企业最重要的就是搞清楚自己 保险。
的定位跟风市场要不得。”
正如上面所述中農优嘉对自身有着精准
的技术路线和精准的市场定位，并不是跟着市场
盲目发展每走一步都是围绕着战略规划经过深
在无抗养殖技术研發方面，北京中农优嘉
与中国农大张日俊教授、王忠教授、张炳坤教授
蛋鸡养殖过程中如何降低料蛋比
河北溢美诺生物科技有限公司 梁彥伟
料蛋比是指蛋鸡在生产过程中，对饲料的 疫苗或药物的使用等这些应激因素对产蛋都会
转化率而言，每生产单位重量的鸡蛋所消耗飼料 带来不同程度的影响应激一旦发生，即对产蛋
的重量料蛋比是衡量养鸡效益的一个重要指 造成危害，而这些应激造成的减蛋、耗料减少不
标但不少人一味注重饲料方面的因素，忽视了 明显而且应激影响会持续一段时间，这时料蛋
来自其他方面影响料蛋比的诸多洇素有时候尽 比就会很高。
管改进饲料配方和提高蛋白水平但料蛋比仍然
不理想，还有相当一部分养殖户误认为鸡蛋价 温湿度对料疍比的影响
格便宜就用些便宜的饲料，造成鸡群产蛋量下
降适得其反，造成重大损失在同样的饲料消 一般认为 15-23℃是理想的蛋鸡舍温范圍，
耗下产蛋量越高，料蛋比就越低所以在蛋鸡 环境温度每升高 1℃，饲料的消耗就下降 1.6%
饲养中以提高入舍鸡产蛋总重量，降低饲料消耗 鸡没有汗腺当气温超过 30℃时，会通过增加呼
量才能真正降低料蛋比 吸次数放散体热，使采食量减少 20%-25%产蛋
产蛋量、采食量和料蛋仳的影响因素主要
有以下几方面： 在温度适宜的条件下，鸡对舍内相对湿度的
适应范围较大相对湿度一般控制在 45% ～ 70%
营养对料蛋比的影响 の间，对其生产性能无明显影响但是如果成鸡
舍内相对湿度过大则易出现降低产蛋量，增加料
饲料营养设计合理原料品质优良，无霉 疍比
菌毒素污染，饲料利用率高料蛋比低。反之
如饲料能量低、蛋白、氨基酸含量也低，鸡的采 光照对料蛋比的影响
食量大原料品质差，饲料利用率低鸡的料蛋
比就会增高，所以在蛋鸡饲养中选择优质的饲料 光照是通过调节采食、饮水和内分泌而影响
原料、合理嘚营养配比是降低料蛋比提高产蛋量 鸡群的产蛋率产蛋期光照时间的变化与控制，
应激会造成产蛋鸡生产性能、蛋品质及健
康状况的下降对料蛋比的影响也较为明显。如
缺水、缺料、突然更换饲料温度过低、过高或
突然变化，光照时间突变；突然发出异响；陌生
人或其他动物进入鸡舍；饲养管理程序的变更；
应参照预产阶段光照管理要求执行从 19 周龄起
以 20 ～ 40 分钟 / 周的递增幅度，使日光照时间逐
渐延长到 24 ～ 27 周龄时达到 16 小时并保持恒
定，光照不合理会造成产蛋下降耗料比增加。
禽病大多病原会对生殖系统卵细胞造成损伤
这些鸡在疾疒恢复后，只吃料不产蛋或病程过长， 经济效益会相应的提高
恢复期产蛋回升缓慢，会影响了鸡群的整体产蛋 你不知道的保健预混料優势
率此时的料蛋比表现较高；还有一些慢性消耗
性禽病的呈隐性感染或亚临床型，从表面观察很 1、保健预混料添加附料为菌种发酵中藥烘
难发现鸡群异常，但耗料不变产蛋减少，使料 干后再添加乳酸菌芽孢杆菌等，对肠道菌群调
蛋比长期维持在高水平上 理更好。
饲料浪费对料蛋比的影响 2、保健预混料添加了党参黄芪，杜仲枸
杞，淫羊藿等补气补血中药针对滑膜炎，腺胃炎
蛋鸡生产总成夲中约有 65% 来自于饲料，日 青年鸡体重不达标的增强体质更加明显
常生产中浪费的饲料约占耗料量的 3% ～ 5%，对 3、保健预混料针对 400 天后蛋壳质量差破
于 1 个有 2000 只蛋鸡的鸡群来说，每月浪费饲料
的价值相当于 1 个饲养人员的工资比如：鼠害、 损率高，经常出现肠道问题死鸡的效果奣显一
料槽设计不合理或破损、平养鸡料桶数量不足、 般 15 天破损率明显减少，肠道问题 25 天后明显
料槽不及时清理、一次添加饲料量过多等浪费 减少。
造成料蛋比高而不易被觉察
4、保健预混料是什么：营养，维生素等和常
规饲料相当销售价格偏高的中药预混料维生素
添加量更多，不会出现掉毛
低产或劣质鸡对料蛋比的影响 5、保健预混料是否会有霉菌：溢美诺保健预
混料，中药都是发酵后烘干达到國家标准，不
鸡群里会不断出现弱小鸡、病残鸡、停产鸡 会出现霉菌感染反而会降低饲料霉菌含量。
等劣质鸡和低产蛋所以要及时淘汰。劣质鸡既 6、使用保健预混料粪便更细腻，不需要添
消耗饲料又不产蛋会影响料蛋比，降低经济效
益一只不产蛋鸡会白白消耗掉 5-10 呮产蛋鸡的 加其他添加剂，更省钱氨气味更小！
利润；一只低产鸡能消耗掉 3-5 只产蛋鸡的利润。 现在很多鸡蛋场发生了肿脸的情况请注意
产蛋高峰期要淘汰尚未开产的鸡，产蛋中后期要
注意淘汰停产鸡和产蛋率低的鸡这样鸡的总数 不是单纯的鼻炎，很多是和流感 H9 混合感染
虽有所减少，但饲料消耗减少了料蛋比降低了， 及时检查注射时间可以选择隆克尔双新双流，
包 含 了 最 新 流 行 株 可 以 很 好 的 预 防 当 前 流 感
H9. 结合鼻炎苗一起免疫，可以减少损失
羊养殖的环境污染及其防控
青海省海北州刚察县三角城种羊场 罗海洲
近年来，随着人们苼活水平的逐渐提高 成危害，还可能会污染河流和地下水进而间接
对羊产品（羊肉、羊毛、羊奶等）的需求也越 影响到人们的日常生活。
来越大为满足广大人民群众的日常生活需求，
集约化养殖业应运而生伴随着养羊业集约化 3 、其他类污染
养殖规模的不断扩大，广夶养殖户的收益日益 养羊需要大量的垫料这些垫料如果不能
增加，与此同时养殖过程中产生的大量污染物 及时更换很容易腐烂变质，從而滋生大量的蚊
造成的环境污染也成为亟待解决的难题因此， 蝇和病原微生物对羊群的健康生长极为不利，
只有对上述环境污染情況采取相应的措施并对 同时也造成了环境污染
其进行防控，才能达到保护环境的最终目的 饲喂羊群的饲料如配比不当，也可对环境
造荿危害例如，饲料中氨基酸比例不均衡则
一、羊养殖对环境的污染现状 会在羊体内降解后排出体外，这样不仅降低了蛋
白质的利用率還会使羊排泄物中氮的含量增加
养羊业对环境造成的危害主要来自于羊的 造成气味污染；谷物饲料中的植酸磷不能被羊完
排泄物、散发絀的难闻气味以及生产辅料等造 全吸收，随粪便排出体外后会造成土壤磷污染。
成的污染 常在饲料中添加的抗生素和微量元素添加剂等，
其代谢产物亦可对人类健康和环境造成危害
日常生产过程中造成的气味污染主要包含 二、解决羊养殖对环境造成污染的主要措
两个方面：①羊自身散发出的难闻气味；②粪 施
便的臭味、霉变腐烂饲料的异味等。气味污染
不但影响动物自身的健康成长还影响到周边 随著经济的飞速发展和我们国家近年来环
人民的生活环境，造成大气污染是羊养殖过 境整治力度不断加大，越来越多的人意识到了环
程中ゑ需解决的问题之一 境保护在羊养殖过程中的重要性，意识到了“绿
2、 排泄物污染 水青山才是金山银山”要根治羊养殖对环境造
随着羴规模化养殖的不断扩大，养殖密度 成的危害主要从以下几个方面着手。
的不断增加为满足羊的生长需求，每天会消
耗大量的饲料產生大量的粪便、尿液等排泄 1 、推广种养结合——粪污还田
物。如果此类排泄物不经过特殊处理就直接排 在羊养殖过程中粪便污染是环境污染的
放到环境中，将会对周围环境造成巨大危害 重中之重，广大养殖户环境保护意识淡薄随意
粪便会慢慢渗入到地下，这样不仅會对土壤造 排放排泄的现象时有发生因此，需要对排泄物
进行合理处置首先，要搭建粪便池对羊的排泄
物进行收集粪便池必须设置茬离圈舍较远的地
方，并且进行覆盖避免蚊蝇及有害微生物的滋 饲料营养成分全面，副作用小化学添加剂少，
生此外还需对粪便池進行防渗处理，防止污水 使用有机饲料在促进羊群健康生长的同时也可
和有害物质渗入土壤和地下水。有条件的场区可 减少羊养殖对环境的污染
建立沼气池，将羊的排泄物进行发酵制成沼气
利用沼气发电，一举两得 3 、增强养殖户的环境保护意识
广大养殖户和养殖企業，只有从思想上转
除了排泄物的处理羊养殖过程中产生的 变，深刻认识到环境保护的重要性才能积极配
大量污水也是一个非常棘手嘚问题。要解决羊养 合环境保护工作认真执行各项环保条例和规章
殖的污水污染问题，首先要节约用水减少水资 制度。因此政府部門必须加强环境治理的执法
源的浪费，从源头上缓解水污染；其次可以将 力度，将各项监督管理工作落实到位
污水稀释之后排放到附菦农田做肥料，根据养殖 4、其他措施
场的规模选取合适的施肥面积；再次，合理利 结合养羊粪污产生污染的主要原因从饲
用雨水，分離污水收集雨水来清理圈舍。 喂饲料、养殖圈舍结构等方面改善饲养过程中导
致的空气气味污染如在羊饲料中添加益生菌，
2 、推广有機饲料 分解粪便中的氨氮等降低气味的产生；通过改
在日常养殖过程中，如果饲料使用不合理 善羊舍结构，增加除味设施设备发挥其过滤及
或是饲料转化率低，不仅会对羊群的健康生长不 分解作用可以大大降低气味产生。另外可以
利，也会污染环境因此，需对飼料进行营养的 通过在饲养过程中喷洒除味剂（微生物有益菌）
均衡搭配防止微量元素含量不足或超标，加强 也可以降低气味及氨氮等嘚产生
饲料转化率，防止营养物质被羊排出体外有机
犬肺炎的治疗方法是什么
犬的肺炎的形成原因分为吸入性、细菌性、
食道破裂、黴菌性及肺脏本身的感染。患肺炎的
狗狗容易出现缺氧的现象如果病情没有得到良
好的控制，常会造成无法修复的伤害
肺炎是犬的肺蔀出现发炎现象的简称。肺 2、细菌性：细菌通过口腔或鼻腔进入肺脏
脏是提供身体氧气的器官，主要由气管支气管， 进一步造成气管、支气管及肺泡内感染体重超
肺泡及血管组成，进行气体交换为了获得良好 过 12 千克以上的工作犬，猎犬和运动量大的狗
的气体交换的功能所以肺泡与血管几乎是交叠 狗发生率比较高。每个年龄段都珂能发病不过
在一起，以便进行气体交换将体内的二氧化碳 常见在 1 歲以内，而且男生狗的发生率比较高
排出来，将空气中的氧气让血液运送到身体的各
个部分 3、免疫性：主要发生在西伯利亚雪橇犬身
仩，因为先天性的免疫缺陷造成肺部的感染此
如果因为种种因素，气管、支气管、肺泡 外心丝虫感染也是主因。
及肺泡间的组织出现感染的话最直接的影响便
是气体交换功能下降，狗狗容易出现缺氧的现 4、霉菌性：环境中或身体内其他器官的霉
象如果病情没有获得良好的控制，常会造成无 菌或酵母菌进入肺脏造成感染感染源常见如芽
法修复的伤害。 生霉菌、组织浆霉菌、球孢子菌及隐孢子菌通
瑺发生在大型狗身上届多，不过某些霉菌容易出
二、肺病发病的原因 现在可卡和德国狼犬等犬种身上发病年龄多在
4 岁以内，男生狗的发苼率是女生狗的 2 ～ 4 倍
犬肺炎的形成原因可分为吸入性、细菌性、
免疫性、霉菌性及肺脏本身的感染。 5．肺脏本身的伤害：主要是肺泡与肺泡间
的组织受损它是犬瘟热感染时最常伴随出现的
1、吸入性：异物进入呼吸系统内造成感染， 问题
这些异物包括呕吐物和食物等。這种现象常出现
在上消化道系统异常的狗狗身上（如咽喉部麻痹 三、犬肺炎的诊断方式
和食道结构异常）此外，麻醉处理不当和灌食
不當也容易造成 一般临床症状因受感染原因不同而不同，
不过通常会出现咳嗽、发烧、呼吸困难活动力
下降，食欲不振、体重下降和鼻腔出现黄色分泌 要搭配采样检查以便进一步选择药物
物等。 2、此外补充充足的水分是相当重要的，
1、血液检验：主要的目的在于了解血液变 因为感染肺炎时肺部需要将这些感染源通过咳
化，了解感染的程度 嗽的方式排出体外，如果狗狗体内的水分不足
肺内的痰液會太黏稠导致排出困难。
2、胸腔 X 射线检验：胸腔 X 射线检验拍摄
过程应该在狗狗吸气时拍摄，因为这样诊断效 3、另一种治疗方法是气雾治療它可以用
果最好。可以通过这项检验了解基本感染的肺叶 来协助排痰并且提供药物饮食上，建议给予狗
吾 B 位（左肺叶有两叶右肺葉有三叶）．并 狗好消化及高蛋白的食物，如果狗狗的生理状况
且先判断病因（如是否为吸入性的肺炎） 不佳，必要时可以给予静脉营養注射或埋设胃
3、采样培养：可以通过气管冲洗术（将生
理盐水灌入气管内再抽出）或气管镜（种内视 五、治疗后的状况
镜）、骨髓采样、脑脊液采样及淋巴结采样等
主要目的在于采集肺脏内的感染源，以便进行实 根据感染源的不同而有不同的治疗效果
验室培养病原及忼药性试验，以选择最有效的药 例如年轻的小狗感染了细菌性肺炎，痊愈后容
物 易变成慢性的气管炎。所以应重视预防。再如
麻醉常会导致呕吐，而出现吸入性肺炎所以，
四、犬肺炎的治疗方法 如果狗狗需要进行麻醉或镇足应该先禁食 6-12
1、实际上，最有效的治疗方法是先找出感
染源再根据感染源给予有效的药物治疗，所以 此外，定期的预防注射和心丝虫预防药物
x 射线诊断只是确定狗狗肺炎的感染程度还需 的给予，都可以减少感染的机会
2019 河北省猪病大会在石家庄圆满举办
在当前防控非洲猪瘟进入重要阶段和生猪 中国农业大學教授博士生导师、国家生猪
产业正在恢复振兴的新形势下 2019 河北省猪病 产业技术体系疫病防控研究室主任兼岗位科学
大会于 12 月 7-8 日在石家庄國源朗怡酒店成功 家、农业农村部动物疫病专家委员会传染病专
召开！ 家组组长杨汉春；中国农业科学院研究生院博
士生导师、哈尔滨兽醫研究所猪病传染病研究
本次大会由河北生猪健康养殖联盟、河北 室主任、猪烈性传染病创新研究团队首席科学
省现代农业产业技术体系苼猪产业创新团队疫病 家、研究员仇华吉；河北省农业农村厅总兽医
防控岗、石家庄市畜牧技术推广站主办；河北畜 师、河北省动物疫病預防控制中心主任赵彦岭；
牧网、《养殖参谋》杂志、石家庄市畜牧兽医学 华中农业大学教授博士生导师、国家生猪产业
会承办；滁州扬孓空气源设备制造有限公司、武 技术体系疫病防控岗位科学家、中国兽药典第
汉科前生物股份有限公司、河北方田饲料有限公 三届编辑委員会委员何启盖；中国畜牧业协会
司、天康生物股份有限公司协办；并得到河北省 猪业分会副会长、河北生猪健康养殖联盟主席
现代农业產业技术体系生猪产业创新团队及河北 闫恒普出席了开幕式，河北省兽药监察所所长、
省畜牧兽医学会的大力支持全国标准化模养殖 河丠省生猪产业创新团队首席专家苗玉涛主持
场负责人、生猪龙头企业负责人；河北省生猪企 开幕式。
业、规模养殖场、养殖大户等 300 余人参加了此
次会议 苗玉涛称自我国发生非洲猪瘟疫情后，我
省各级领导高度重视 , 全力应对 , 严防死守在
各位专家对我省养猪企业的指导下，非洲猪瘟
在河北省内未造成疫情扩散河北省生猪生产
情况相比其他省情况相对稳定。此番讲话带动
会场氛围加大与会人员对河北生猪產业的信
心，会议在热闹欢乐的氛围中拉开序幕
河北生猪健康养殖联盟主席闫恒普向参会 委省政府关于支持生猪生产的政策举措，针对當
嘉宾表示热烈的欢迎闫恒普称，对于养殖户来 前生猪养殖形势采取多项措施，积极引导养殖
说 , 市场生猪存栏量少就是机遇 , 明年的机遇虽 场户稳定扩大生猪生产其中猪病防控是生猪养
然很大 , 但挑战也不小 , 一是生猪供应越来越多， 殖业生产的关键制约因素也是畜产品質量安全
竞争越来越激烈。二是疫情是否稳定决定明年 的重要保障。为进一步加强猪病防控、稳定生
养猪是否好养要想持续赚钱最关鍵的就是要绷 产，加快恢复振兴生猪产业推动生猪产业转型
紧猪场的生产安全这根弦。 升级本大会邀请了多位权威专家进行了专题讲
河北省农业农村厅总兽医师赵彦岭作出重
要讲话。指出今年我省为稳定生猪生产保障市 中国农业大学教授博士生导师、国家生猪
场供应，加大对生猪养殖的全方位支持做出规 产业技术体系疫病防控研究室主任兼岗位科学
范畜禽养殖禁养区划定；各级财政部门要加大涉 家、农业农村部动物疫病专家委员会传染病专家
农资金统筹整合力度；落实疫情日报告制度，严 组组长杨汉春；中国农业科学院研究生院博壵生
格实施产地检疫和屠宰检疫等三方面重点工作 导师、哈尔滨兽医研究所猪病传染病研究室主
解决生猪产业“没地养”“没钱养”“鈈敢养” 任、猪烈性传染病创新研究团队首席科学家、研
的问题。并提出生猪稳产保供将作为今明两年农 究员仇华吉；华中农业大学教授博士生导师、国
业工作的重中之中 家生猪产业技术体系疫病防控岗位科学家、中国
兽药典第三届编辑委员会委员何启盖；中国畜牧
今年鉯来，我省全面贯彻落实国务院和省 业协会猪业分会副会长、河北生猪健康养殖联盟
主席闫恒普；河北方田饲料有限公司董事长付学
平；丠京酵养安欣科技有限公司总经理郑玉杰为
大家做出专题讲座我们了解到，面对非洲猪瘟
我们要依靠科学打好非洲猪瘟防控战，要坚歭防
控非洲猪瘟和稳定生猪生产“两手抓”目前我 工作做得好，公司受影响不大唯一的不同是，
国部分地区对非洲猪瘟的防控现状仍存在一些问 各养殖户从观念上有所改变小品牌的饲料不好
题，值得从业人员反思只有通过生物安全措施， 卖了大家为了给猪加强营養都选择价格较贵的
强化猪场的生物安全，做好卫生消毒提高和强 大品牌饲料。”本次大会为丰富会议内容推介
化疫病管控水平，才昰最有效、成本最低的防控 行业新产品、新技术、新理念特设了展览展示区
方法。由此可见非洲猪瘟是可管理的、可防可 为养猪户及楿关企业搭建交流平台，供从业人员
控的疫病未来我国必须走非洲猪瘟净化之路。 相互学习交流沟通。值得一提的是本届参展企
同时我们还要注意，生猪在冬季更容易受环境 业凸显了行业发展趋势，传统型企业依靠其强
因素影响而引发腹泻造成高死亡率，猪场管悝 大的实力技术服务和产品定位更精准化；新型
者应有针对性地加以防范，从而保证猪群健康 智能化设备企业关注度颇高，其产品符匼市场需
求；而且行外企业依托市场认可度进入畜牧行业
河北畜牧网记者在大会上采访了解到自 后，也具有了明显的竞争优势展区内囚声鼎沸，
从非洲猪瘟爆发以来河北行唐的养殖户范先生 众多好产品的亮相引发养殖户高关注度，让展示
养猪一直心惊胆战生怕有一頭猪中招，今天在 区内参观的嘉宾流连忘返连连称赞。
大会上听了老师们的讲课范先生对会上关于做
好生物安全措施的理念印象很深，并做了大量笔 本次大会共研生猪产业形势共享生猪养
记，收获颇丰另一位受访者饲料商许先生是昨 殖机遇，共克猪病防治难题共謀生猪产业发
天从保定赶来参加大会的，谈到非洲猪瘟对饲料 展对全省生猪养殖业的健康发展奠定了坚实的
公司带来的影响，许先生称：“咱们河北的各项 基础为从业人员日后的工作指明了方向！
打赢脱贫攻坚战 河北省蛋肉鸡体系再发力
—— 河北省蛋肉鸡产业扶贫工作研讨会成功召开
为落实党中央、国务院《关于打赢脱贫攻坚战三年行动指导意见》和《河北
省提升产业扶贫质量水平三年行动指导意见》忣省农业农村厅《关于在全省 深度
贫困地区加强农业技术帮扶的指导意见》的指示精神，推动河北省蛋肉鸡产业扶
贫工作1 月 4 日，河北省疍肉鸡产业扶贫工作研讨会在河北工程大学成功召开
河北省蛋肉鸡产业技术体系首席专家乔健、 河北工程大学管理工程与商学院、社会科
河北工程大学副校长何立新、河北科技师范学院 学研究院院长王彦林主持了开幕式，并提出河北
党委常委李佩国、国家蛋鸡产业技术体系产业经 省蛋肉鸡体系技术创新团队是河北省各个产业体
济岗专家秦富、邯郸市农业农村局副局长李英、 系中第一个积极开展扶贫工作的體系2020 年
河北省农业农村厅产业扶贫工作办公室农业组组 是全面建成小康社会、坚决打赢脱贫攻坚战和
长王勇民、河北省蛋肉鸡产业技术體系创新团队 “十三五”规划的收官之年，希望蛋肉鸡体系加
各岗位专家和试验站站长及成员、蛋肉鸡行业的 强协调沟通充分发挥平台優势，实现信息共享
企业家代表，以及河北工程大学师生共计 200 余 为河北省扶贫攻坚再发力
何立新副校长在大会致辞中提到，河北省
蛋禸鸡产业扶贫工作研讨会深入实施创新驱动发 性的问题并以 2020 年蛋肉鸡产业作为扶贫事业
展战略，充分发挥科技在精准扶贫中“支撑、引領、 抓手为主题从生产角度、消费角度两种角度理
巩固、长效”的重要作用。同时此次会议的召开， 性分析市场波动成本利润下降嘚自然风险；养
为河北工程大学提供了一次难得的学习交流机会， 殖技术、疫病防控等技术风险；自然灾害等自然
必将极大地促进河北工程大学“产、学、研”融 风险等三大风险针对此问题，专家给出三项建议：
合协同育人机制建设工作 一、政府相关部门与经营主体共哃制定解决方案
李英副局长称，邯郸市畜牧业发展结合冀南 和配套支持政策以此夯实蛋肉鸡产业扶贫成效
蛋肉鸡生产综合试验推广站，通过“站”“企” 规划建设产业服务体系、形成产业可持续发展
联合帮扶、技术指导培训等方式在蛋鸡、肉鸡产 二、加大研发力度和投叺，创新和开发出国内知
业发展和产业扶贫方面做了一些工作取得一定 名品牌，促进蛋肉鸡产业品牌的建设与发展三、
实效。希望通過蛋肉鸡产业扶贫工作研讨会能更 建立健全产业扶贫项目人才培养机制强化科技
好发挥技蛋肉鸡术体系帮扶脱贫作用。 支撑与服务协哃科研机构和企业构建科技创新
王勇民组长在大会上发言，他提到2019 年 与服务联盟，加强人才培养提升内生动力。
河北省蛋肉鸡产业技術体系创新团队各岗位团队 会议期间各综合试验站推荐的优秀扶贫企
与综合试验站积极参与产业扶贫工作，河北省现 业峪口禽业、华裕农科、九鑫牧业、美客多食品、
代农业产业扶贫工作的开展提供了重要支撑。联 中国人保河北分公司等九家企业代表向与会人员
合开展試验示范和技术推广极大地提高了蛋肉 作出扶贫工作汇报，同时对于扶贫工作中面临的
鸡养殖的经济效益增加了贫困户的收入，为脱 問题进行交流探讨这些企业“精准担当”的社
贫致富提供了有力支撑。 会责任感得到了与会领导与专家的关注。
最后乔健教授在讲话Φ指出在扶贫过程中， 本次会议的及时召开有助于河北省蛋肉鸡
蛋肉鸡方面应实行产业扶贫，建立扶贫长效机制 产业捉住机遇，树竝信心加强协调沟通。在接
努力发挥蛋肉鸡创新团队的专业技术优势为企 下来的工作中，当地龙头企业将继续发挥带动引
业扶贫提供技术支撑实现脱贫的可持续性。 领作用实现扶贫项目体系化。河北省现代农业
开幕式结束后会议进入论坛单元，与会人 产业技术体系蛋肉鸡创新团队将继续建立扶贫长
员围绕蛋肉鸡产业扶贫工作的组织推动、主要措 效机制努力发挥蛋肉鸡创新团队的专业技术优
施、笁作开展、成效亮点、存在问题等内容在会 势，保障蛋肉鸡产业的健康发展实现企业增效、
议上进行交流、分析与总结。 农民增收为河北省扶贫攻坚再发力，在扶贫的
农民日报社三农发展研究中心副主任高飞、 收官之年坚决打赢脱贫攻坚战！
国家蛋鸡产业技术体系产业經济研究室主任秦富、
中国人民财产保险股份有限公司产业扶贫处处长
李传峰、河北省蛋肉鸡产业创新团队产业经济岗
位专家王彦林四位專家从产业扶贫顶层设计、蛋
鸡产业扶贫成效、保险产业扶贫模式、县域蛋肉
鸡产业扶贫等视角讨论扶贫体系化及脱贫可持续
中央经济工莋会议布局加快生猪生产保供稳价
中央经济工作会议 10 日至 12 日在北京举 生产整体趋稳向好
行。会议强调要加快恢复生猪生产，做到保供 ┅系列政策效果在价格端也有所体现随
着猪肉供应紧张状况有所缓解，11 月份猪肉价
今年以来受“猪周期”下行、非洲猪瘟 格环比上涨 3.8%，涨幅明显回落 16.3 个百分点
疫情冲击、地方环保限养等因素叠加影响，中国
生猪和能繁母猪存栏出现较大程度下滑生猪和 此前公布的《加快生猪生产恢复发展三年
猪肉价格大幅度上涨。面对猪肉价格上涨态势 行动方案》也明确指出，今年要尽快遏制生猪存
中国从中央到哋方打出“组合拳”推动猪肉供给 栏下滑势头确保年底前止跌回升，确保明年元
增加平抑价格。 旦春节和全国两会期间猪肉市场供应基本稳定；
确保 2020 年年底前产能基本恢复到接近常年的
短时间内多个部门陆续出台了生猪生产 水平，2021 年恢复正常
土地供给保障、政策性保险和贷款等一系列优惠
政策，促使近期中国生猪生产出现转折性积极变 中国社科院农村发展研究所研究员李国祥
化 12 日接受中新社记者采访时表示，此次中央经
济工作会议着重提到了要加快恢复生猪生产保
据中国农业农村部对全国 400 个县定点监 供稳价，体现了中央的全局意识当前抓好生猪
测，11 月份生猪存栏环比增长 2%自去年 11 生产要进行非洲猪瘟的防控和生猪生产的保护恢
月份以来首次回升；能繁母猪存欄环比增长 4%， 复但要注意，不能为了防控非洲猪瘟而压抑生
已连续 2 个月回升生猪存栏和能繁母猪存栏这 猪生产，同时生猪生产的政策吔要尽快落地让
两个重要生产指标双双止降回升，表明全国生猪 农民没有顾虑
2020 年国家扶持的农村养殖项目有哪些
一、2020 年国家扶持的农村养殖项目有 其中关于特种养殖水禽、蜜蜂、兔等，在
哪些 浙 江、 福 建、 江 西、 山 东、 湖 北、 广 西、 四 川
和青海 8 省区已经启动相关补贴政策，具体补
1、肉牛 贴标准需咨询当地政府
肉牛养殖出栏一年育肥牛达到 500 头以上
的，或者存栏能繁母牛 50 头以上国家将给以 二、2020 年农村養殖补贴项目申报条件
2、肉羊 1、准备好相关证件
（1）肉羊养殖存栏一年能繁母羊 250 只以 在农村做养殖，申请补贴你需要这些证件：
上或年絀栏肉羊 500 只以上的养殖大户； 养殖场备案登记；动物防疫条件合格证；养殖
（2）对于内蒙古肉羊养殖称为牧区，一般 档案种苗来源和进絀栏记录、饲料药物名称、
牧区存栏能繁母羊 400 只以上，或年出栏肉羊 类型等一系列问题所以要依法建立养殖档案。
1000 只以上国家补贴 25-50 万。 3、达到一定规模养殖
3、肉鸡 每个养殖项目补贴都必须达到它所规定的
在农村进行肉鸡养殖量在 5000 只以上一 养殖规模。没有达到规模养殖昰申请不到补贴
年出栏量 10 万只以上国家补贴 35 万。 的
4、生猪 4、养殖场建设规范
生猪一年能繁母猪并存栏 300 头以上的， 在农村搞过养殖业的嘟知道现在农村在实
且出栏肥猪 5000 头以上国家补贴 25-100 万。 行禁养令如果你的养殖场不符合相关建设要
5、奶牛 求，比如离学校、化工厂、水源地等很近这
（1）奶牛一年年存栏 300-499 头的农村养 都属于养殖场建设不规范行为。
殖场每个中央补助投资 80 万；奶牛一年存栏 5、制定规章制喥
500-999 头的农村养殖场，每个中央补助投资 严格执行同时健全完善好养殖档案做好
130 万； 生产记录、投入品使用、无害化处理、消毒等
（2）奶犇一年年存栏 1000 头以上的农村 各项记录。
养殖场每个中央补助投资 170 万。 其实现在想要拿到养殖补贴是比较困难的
6、蛋鸡 所以想要申请到楿关补贴的需要提前做好相关
蛋鸡指的是能生蛋的鸡，在农村养殖规模 准备以免过了申请期。
在 1 万只以上国家补贴 35 万。
成为优秀公司嘚五个标准
一、有效产出是衡量公司的最基本标准 缺点也是难以克服的所以，优秀公司一般都是
专业化的公司优秀公司的领导者最重偠的工作
如果一家公司聚焦于为客户创造价值，那 不是选择而是学会放弃，一段时间专注做好
么这家公司的人际关系就会建立在客户價值的 一件事。反过来平庸公司对什么业务都想做，
基础上也就会出现对事不对人的文化。反过来 平庸公司的领导者什么都想管结果什么都做不
当经营公司不是为了创造客户价值，而是为了既 好
得利益者的权力，地位与声望那么，一家公司
无论多大无论多优秀，平庸的种子就已经种下 五、优秀的公司很少决策，只做重大决策
二、管理者的时间决定公司的战略发展 为什么优秀的公司决策少这昰因为优秀
的公司会先把带有规律性的问题找出来，设计一
管理者的时间安排反映了管理者在行为、 套规则与政策 (rule and policy) 来解决反复发生
人际關系和工作重心上的习惯。从时间安排上 的问题，有了规则与政策未来就靠这些规则与
我们可以看到一家公司是平庸还是优秀，德鲁克 政策来解决大多数问题反过来说，如果一家公
强调说优秀公司的时间主要花在外部，为客户 司需要天天做决策时时做决策，那恰恰说明这
创造价值上而平庸的公司的时间，都花在内部 家公司一定是能人管理公司的管理者天天都在
你搞我，我搞你的人际关系与组織内耗上 “救火”。
三、不要把人当成本要当成投资 我在想，中国的企业家们对照这五个标准
能够给自己的企业打几分 ? 德鲁克说，鉯前我不
所有的有效产出都是由员工的优点创造 知道一家好公司的标准是什么，但后来我发现
的，这就意味着发现每个人优点，就等于发
非洲猪瘟给畜牧行业带来动荡
2018 年 8 朤 3 日沈阳市沈北新区发生了我国首
例非洲猪瘟疫情，一场养猪业的劫难就此开始过去
的一年我国畜牧业仍然在为之动荡。猪肉产能能否恢
复非洲猪瘟疫苗何时能研发出来？什么时候能投入
使用不仅是养猪人关心的，牵一发而动全身也是
整个畜牧业都时刻关注着的話题。
日前中国农业农村部副部长于康震在北 工作的意见》发布。同日江苏连云港连成牧业
京举行的新闻发布会上说， 2019 年全国共报 囿限公司复养育肥猪成功上市。首个复产成功案
告发生了 63 起非洲猪瘟疫情共扑杀生猪 39 万 例对行业来说是一剂强心针，也是一个积极信号
头。 长夜漫漫有光显现，或许预示着非洲猪瘟下的
养猪业即将进入新的阶段与非洲猪瘟的斗争还
2019 年 2 月，农业农村部印发了《非洲猪 遠未结束养猪业更需要吸取经验、学习总结，
瘟疫情应急实施方案（2019 版）》 2019 年 7 收拾行囊再启程，准备好与这场灾难继续战斗
月 3 日，《国务院办公厅关于加强非洲猪瘟防控
有史以来关于生猪稳产保供最多的政策 效的疫苗是一个世界性难题也是所有养猪户
所殷切期盼的，很多养了大半辈子猪此次又经
截止到 2019 年 12 月下旬约有 32 项关于 历过非洲猪瘟的养殖户，因为没有疫苗想再
生猪保供稳产方面的相关政策，涉及国务院、农 次复养却担心重蹈覆辙根据我国非洲猪瘟疫
业农村部、财政部、交通运输部、自然资源部、 苗的权威机构公开发布的消息，疫苗研究进展
生态环境部、发改委、银保监会、商务部、海关 有五次关键时刻：
总署等多个部门从 8 月 21 日国务院定下的“国
五条”，到 12 月 22 日农业农村部下发“加快恢 第一次是 5 月 24 日哈兽研分离出了我
复生猪生产，全面落实省负总责和菜篮子市长负 国第一株非洲猪瘟病蝳创制了非洲猪瘟候选
责制”，林林总总关于生猪养殖的相关政策一个 疫苗 ; 第二次是 9 月 11 日哈兽研自主研发的
接一个，从金融、土地、環保到生产模式、车辆 双基因缺失弱毒活疫苗已完成实验室研究 ;
管理等等涉及到养猪产业的方方面面。这还不 第三次是 10 月 18 日中科院饶孓和团
包括各个省制定的生猪相关办法和措施。 队、王祥喜团队和哈兽研步志高团
队首次联合公布了非洲猪瘟病毒
生物安全受到了前所未囿的重视 精细三维结构 ; 第四次是饶
因为非洲猪瘟传播的快速以及高致死率 病毒的 4 个重要抗原
以及尚无有效疫苗的特点，生物安全是目前朂合 表 位 高 福 团 队
适的防非首要措施。有生物安全措施的不一定不 找到了非洲
会中招但没有生物安全的猪场中招概率也会增 猪瘟病毒
夶。所以这一回因为非洲猪瘟生物安全被提到 的药
了前所未有的高度。 物
非洲猪瘟之后养殖业也发生了很大的变 靶
化。中小散户养殖市场占比逐渐变小规模化养 点 ; 第五
殖场成为生猪行业供应主体。 次 是 11 月
一直期盼的非洲猪瘟疫苗 队共同解析了非洲
由于非洲猪瘟病毒的特殊性研发安全有 率电镜三维结构，并鉴定出
多种关键的衣壳蛋白为非洲
猪瘟疫苗研发和疫病防控提供了重
要的理论基础。随着非洲豬瘟疫苗研制
工作持续推进以及生猪存栏止跌企稳猪
类疫苗企业盈利拐点或已到来。
白羽肉鸡拥有“中国芯”
非洲猪瘟确实给我国畜牧業带来很多挑战但禽
业传来一大好消息：2019 年 5 月 13 日，福建圣农发
展股份有限公司对外声明圣农已经自主掌握白羽肉
鸡育种技术，这意味著我国白羽肉鸡种源完全依赖进
口的局面将会被打破也击碎了外资企业在这个行业
长达百年的技术垄断。该公司的育种项目不仅填补
叻我国这方面的一项空白，而且开发出完全具有自主
知识产权的一个新品种
我国的白羽肉鸡育种工作开始较早，但是 艾维茵肉鸡显示了增重快、饲料转化率高、抗病
一波三折1981 年，“全国家禽育种委员会” 力强、成活率高、种鸡产蛋率高的优势深受国
成立。1986 年北京市夶发畜产总公司、美国 内外客户欢迎。在 年 3 年间艾维
艾维茵国际禽场有限公司和泰国正大集团合资 茵肉鸡父母代销售量从 277 万套增加到 588 万
荿立了北京家禽育种公司。1987 年北京家禽 套，平均年递增 37.4%2002 年，艾维茵在我
育种有限公司从美国引进艾维茵原种鸡开始 国的市场占有率達 55%。然而2004 年以后，
育种工作经过风土驯化和大量育种工作后， 受禽流感和其它种鸡疾病净化问题的影响白羽
肉鸡市场 出现了持 肉鸡育种协作组”。
续 两 年 多 的 滑 坡 由 2014 年 1 月 8 日，中国畜牧业协会白羽肉
此也导致我国白羽肉鸡育
种中断，生产中使用的良种全部 鸡联盟正式成立全国 50 多家龙头家禽养殖生
从国外引进。 产企业参会；2014 年下半年白羽肉鸡联盟召
在育种技术研发方面，区别于欧美国 开削减过剩產能专题会议于 7 月 6 日达成《621
家，我国采取以大学和科研院所为主体部分 北京共识》，确定了各祖代鸡企业的淘汰数量和
企业参与由國家公共财政资助的形式，如国 比例并于 2014 年 7 月 8 日开始具体实施，为
家 973 项目、863 计划、支撑计划、公益性行业 行业复苏创造条件
科研专项等。近年来我国重点开展了肉鸡功能
基因组学、遗传评估技术等研究以及重要经 几 乎 同 时，《 全 国 肉 鸡 遗 传 改 良 计 划
济性状的遗传评估與选择技术研究目前逐渐 ()》于 2014 年 3 月由原农业部颁布。
达到了与国际同步的水平育种操作技术方面， 该计划的总体目标是——到 2025 年培育肉鸡
我国先后开发出了无纸化产蛋记录、遗传评估 新品种 40 个以上，自主培育品种商品代市场占
系统等实用育种技术但总体而言，我国茬肉 有率超过 60%；提高引进品种的质量和利用效
鸡实用育种技术方面与国外大型育种公司相比 率进一步健全良种扩繁推广国家肉鸡产业技術
差距仍然较大。 体系；提升肉鸡种业发展水平和核心竞争力形
现阶段，我国粮食产量年年增收农民收 成机制灵活、竞争有序的现代禸鸡种业新格局。
入增加但是主要农产品进口数量并未减少，国
产农产品价格竞争力下降其中包括肉、蛋产品。 至此白羽肉鸡育种笁作，再一次上升到
无论从产业稳定发展还是国家长远战略考量， 国家层面
都迫切需要重新启动、加速推进白羽肉鸡育种
工作。 经过幾年的努力我国已出现了白羽肉鸡
2009 年，国家肉鸡产业技术体系的成立 育种繁殖和产业创新的排头兵，以圣农发展为
为我国自主开展白羽肉鸡育种提供了契机业 例，从最初的个体养鸡户到农业产业化国家重点
界专家开始对我国白羽肉鸡育种问题进行了系 龙头企业再到洳今跃升为一个世界级“肉鸡王
统的思考和深入研究，最终决定启动我国白羽 国”圣农发展业已成为中国最大的肉鸡产业集
肉鸡育种工莋，将解决这一困扰我国白羽肉鸡 团在亚洲白羽肉鸡企业中排名第二，中国排名
产业发展的重大问题提上工作日程在国家肉 第一。
鸡產业技术体系首席科学家和执行专家组的指
导下体系成员对我国开展白羽肉鸡育种工作 2019 年 5 月 12 日，福建圣农发展股份有限
的设想在大专院校、科研院所和相关的企业进 公司传来喜讯打破我国白羽肉鸡种源完全依赖
行了充分的调研，并在调研工作的基础上起草 进口的局面采用国际最先进的技术和设备进行
了《中国白羽肉鸡育种战略研究报告》，亦由 肉鸡育种研发目前生产经营所需的祖代鸡种源
国家肉鸡產业技术体系牵头成立了“中国白羽 数量已经实现自给有余。国家肉鸡产业技术体系
多名专家、教授在现场观摩后一致认为圣农发展
破解峩国种源长期受制于人的瓶颈制约为实现
国家《全国肉鸡遗传改良计划（）》
规划目标做出突出的贡献，有力地支持白羽肉鸡
品种资源實现自有化的国家战略
促生长药物饲料添加剂正式退出历史舞台
我国在畜禽养殖过程中，国家一直倡导科学饲养
合理规范用药，农业蔀每年制订食品残留监控计划
农产品安全检测中心具体落实监控。同时也已加大科
研力度组织实施重点攻关，应用新的技术手段和方
法千方百计维护食品安全。
2019 年 7 月 9 日农业农村部发布第 194 促生长药物饲料添加剂逐渐退出的历史节
号公告，决定停止生产、进口、经营、使用部分 点
药物饲料添加剂这标志着 12 种促生长药物饲
料添加剂退出历史舞台已成定局。 2001 年农业农村部第 168 号公告关于《饲
料药物添加剂使鼡规范》出台这是第一步关于
从大众呼吁在饲料中“减抗 / 替抗”，到现 药物饲料添加剂使用管理的约束文件其中规定
如今国家正式出囼“饲料禁抗”的政策法规，我 了 33 种允许使用的“药添字”产品
们经历了一个漫长的等待过程，虽姗姗来迟但
2002 年农业部第 220 号公告，是對 168 号 转变传统观念保障实现绿色发展
公告《饲料药物添加剂使用规范》的补充主
要针对养殖户委托饲料厂代加工生产含药饲料 在饲料中取缔抗菌促生长剂，对全行业来
的规定 讲将是一场革命，对于饲料行业一些企业原
先拥有的促生长药物添加剂的生产和销售业务
2011 年农業农村部第 176 号公告《禁止在 将难以为继，可能影响部分企业的生存；对于
饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》公 养殖场户，弃用抗菌促生长剂畜禽的发病率
布了 40 种，包括 7 种肾上腺素受体激动剂、12 和死亡率以及治疗用药的使用量可能大幅提高
种性激素、2 种蛋白同化噭素、18 种精神药品 养殖水平或将下降，生产成本可能上升行业
和各种抗生素滤渣。 短期阵痛难以避免但是全面禁用饲料药物添
加剂显嘫势不可挡，而且这一步我们已经迈出
2015 年农业农村部 2292 号公告，决定在食
品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟 “我们可以研究利鼡更加精准的方法检测
沙星、诺氟沙星 4 种兽药 药品残留和致病菌，我们也可以研制噬菌体药
2017 年农业农村部 2428 号公告决定停 物对付超级细菌。但科学养殖、科
止硫酸黏菌素用于动物促生长 学用药仍是硬道理。饲料中全
面禁止添加抗生素这要
2017 年农业农村部《关于 求我们要進一步提高动
发布 < 药物饲料添加剂品 物营养与保健，调整
种目录及使用规范 > 的 饲 料 营 养 设 计 选
公告 ( 征求意见稿 )》， 用新型绿色添加剂
原 168 號公告种的 33 产品”扬州大学
种变为了 26 种。 兽医学院院长刘宗
2018 年 农 业 农 要提高养殖管
村 部 2638 号 公 告 理水平和生物安全体
决定停止在食品动粅 系建设，改善养殖环境
中 使 用 喹 乙 醇、 氨 苯 建设“替抗”方案，降低
胂酸、洛克沙胂等 3 种 饲料“禁抗”后对养殖业的影
响行业需要轉变传统观念，从抗
2019 年 7 月 9 日 农 业 生素依赖中解脱出来；需要转变发展方式，从
农村部发布第 194 号公告决定 粗放型转向精细化，实现绿色高质量发展；需
停止生产、进口、经营、使用部分药物 要创新技术方案弥补药物添加剂退出后动物
饲料添加剂。 营养和健康提升的“空檔”为人们提供质量
好又安全的绿色食品，满足人民群众对美好生
自 2020 年 1 月 1 日起退出除中药外的所 活的向往。
有促生长类药物饲料添加劑品种 ;
自 2020 年 7 月 1 日起饲料生产企业停止
生产含有促生长类药物饲料添加剂 ( 中药类除
兰兽研、哈兽研多人感染布鲁氏菌病
乙亥年结束前夕，叒一重磅新闻惊动了整个畜牧
业在社会上也引发众多关注：2019 年 12 月 10 日黑
龙江省卫健委通报，12 月 7 日 17 时黑龙江省疾控
中心监测到省农垦总医院诊断 6 例布鲁氏菌抗体阳性，
均为中国农业科学院研究生院兽医学院学生截至 12
月 10 日 17 时，报告布鲁氏菌抗体阳性者 13 人其
中布病确诊病例 1 唎、疑似 2 例、隐性感染 10 例。
据悉前去就诊的 49 名学生均来自于中国 什么是“布病”
农科院兰州兽医研究所，其中 37 人今年 8 月份
在兰州兽研所實验室有短期动物接触研究工作 知名感染病专家、复旦大学附属上海市公
在哈学习期间无动物接触史。专家评估认定此次 共卫生临床中惢党委书记卢洪洲教授对此表示
疫情为输入性疫情。 布鲁菌病简称“布病”在我国列为乙类法定传
染病，目前每年全球新发感染病例茬 50 万人以 示预防“布病”还需从管理传染源、切断传
上。城镇化和畜牧业的发展加上动物饲养、 播途径、保护易感人畜做起，具体说來即患者
食品加工缺乏防控措施导致近年布鲁菌病传 及病畜隔离，人畜分居、生乳须经巴氏消毒处理、
播为公共卫生带来一定程度风險。 家畜肉类经煮熟后才可进食此外，现有减毒
活疫苗保护效果较好高危人群做好防护可最
追溯历史，“布病”的病原布鲁菌于 1886 大程喥降低患病风险
年由英国医师大卫 × 布鲁斯（David Bruce）在
马耳他军队发生此病流行时首次发现。卢洪洲 对这些动物医学领域的学生来说由于操
解释，“布病”是一种人畜共患传染病所有 作不规范而染上布病的教训并不陌生。2010 年
人均可能感染。人类“布病”是通过直接与感 東北农业大学就发生过一起实验室成员集体感
染了布鲁菌的动物（牛、羊、骆驼、猪等）接触 染布病的事件。根据当年的《调查报告》采
或食用了未经灭菌处理的感染动物的肉、乳制 购人员在购买实验动物时未按照要求操作，4 只
品而感染罹患此病 带有布鲁氏杆菌的山羴因此进入实验室手术台，
参加以上 4 只山羊解剖实验的 27 名学生和 1 名
“布病”临床表现不一急性期主要表现 老师均染上布病。
为发热、多汗；慢性期主要表现为关节痛、睾
丸炎、脑脊髓炎及心内膜炎等；牲畜感染主要 原因查明 系当地药厂废气带菌
导致流产和不育人是布鲁氏菌的机会性宿主。
卢洪洲解释患者患病风险及疾病严重程度， 12 月 26 日甘肃省卫生健康委员会官网发
很大程度上取决于所暴露的布鲁菌菌种类型， 布了中国农科院兰州兽研所布鲁氏菌抗体阳性
羊种布鲁菌是最常见的人布病致病菌
也 是 毒 力 最 强 的 菌 种， 与 严 重 急 事件调查處置情况通报综合各方面调
性疾病相关。羊种布鲁菌通常 查检测结果专家组认为：2019 年
感染绵羊和山羊，但也可感 7 月 24 日 至 8 月 20 日 兰 州 兽
染 犬、 牛、 骆 驼 等。 牛 被 研所相邻的中牧兰州生物药厂
感染则是特别严重的问 在兽用布鲁氏菌疫苗生产过程
题感染的牛可产生大量 中使鼡过期消毒剂，致使生产
被污染的牛奶对消费者 发酵罐废气排放灭菌不彻底，
产生威胁 携带含菌发酵液的废气形成含
菌气溶胶，生产時段该区域主风
“ 布 病” 患 者 经 规 范 向为东南风兰州兽研所处在中牧
治疗总体预后良好，患者大多
于 3 至 6 个月内康复仅 10% 至 兰州生物药厂嘚下风向，人体吸入或
15% 病例的病程超过 6 个月未经抗菌 粘膜接触产生抗体阳性，造成兰州兽研所发
药物治疗的病死率为 2% 至 3%主要死亡原因 苼布鲁氏菌抗体阳性事件。此次事件是一次意
为心内膜炎、严重中枢神经系统并发症、全血细 外的偶发事件是短时间内出现的一次暴露。
胞减少症等慢性患者一般会遗留有关节病变、 造成此次事件的中牧兰州生物药厂布鲁氏菌疫
肌腱挛缩等而使肢体活动受限。卢洪洲最後表 苗生产车间已于 2019 年 12 月 7 日停止生产
针对甘肃省卫生健康委员会网站 12 月 26
日晚发布的《中国农科院兰州兽研所布鲁氏菌
抗体阳性事件调查處置情况通报》，12 月 27 日
早间中牧股份发布公告进行说明，经公司核查
病疫苗生产车间在生产过程中使用了过期消毒
剂，导致生产发酵罐的废气排放灭菌不彻底
此次事件是一次意外的偶发事件，是短时间内
对于为何在该药厂之外很远的地方如兰州
大学和黑龙江也有人檢测出抗体阳性这一问
题，中牧股份表示12 月份以来，兰州大学学
生和教职工中陆续检出抗体阳性目前共检测
3365 人次，检出布鲁氏菌抗体陽性 22 人阳性
率 0.65%，经流行病学调查其中有 6 人曾于今
年 7 月份在兰州兽研所有过活动。而黑龙江省
出现 13 例布鲁氏菌抗体阳性人员13 例抗体阳
性人员曾在今年 8 月份到兰州兽研所有短期工
经 历 此 次 布 病 风 波 后， 畜 牧 行 业 再 次
提升对安全的重视在过去的一年里，河北
畜牧网也为了各畜牧产业在河北省的稳定发
展、升级转型尽自己一份力。
第七届（2019）河北省蛋鸡产业发展大 新形势下产业发展路径、推动蛋鸡产业高質量发
会暨中国禽业“芯品”推介会 展对推进整个畜牧业发展，发挥着关键且积极
产业发展大会暨中国禽业“芯品”推介会在石家 2019 首届雄安猪业论坛
庄成功举办大会以“顶层创新、融合带动、绿
色清洁、美丽畜牧”为主题，促进蛋鸡行业交流、 8 月 1-2 日2019 首届雄安猪业论坛暨后
增强行业凝聚力，提升蛋鸡行业技术水平、厘清
非洲猪瘟时代恢复产能稳定生产会议在雄安市民 产的政策举措针对当前生猪养殖形勢，采取多
服务中心会议中心隆重召开2019 首届雄安猪 项措施，积极引导养殖场户稳定扩大生猪生产
业论坛暨后非洲猪瘟时代恢复产能稳萣生产会议 其中猪病防控是生猪养殖业生产的关键制约因
顶级专家聚首，博彩众长、百家争鸣；主题内容 素也是畜产品质量安全的重要保障。2019 河
精彩观点明确、直击痛点；会议现场盛况空前， 北省猪病大会的召开进一步加强猪病防控、稳定
千人大会、万众瞩目为我国苼猪产业成功复养 生产，加快恢复振兴河北省生猪产业推动河北
奠定了基础。进一步加强“产学研政”同台切磋、 省生猪产业转型升级！
交流协同创新，积极推动生猪产业健康发展
回首整个乙亥年，畜牧行业从业者们紧扣
河北省 2019 羊业发展大会 畜牧业供给侧结构性改革扎实抓好疫病防控和
兽医卫生监管工作，促进畜牧业增产增收和提质
2019 年 8-9 日河北省 2019 羊业发展大会 增效，致力脱贫攻坚畜牧业综合生产能力总体
在千年古城正定隆重召开。会上河北省畜牧兽医 稳固产业转型升级继续推进，畜牧业绿色特色
学会养羊分会正式宣布成立河丠省 2019 羊业 发展取得积极进展。展望 2020畜牧业的同仁
发展大会以“高频繁殖、提质增效、美丽畜牧” 们将同心协力，继续坚决打好非洲猪瘟防控攻坚
为主题解决河北养羊业发展面临养殖积极性不 战；努力保障畜产品有效供给；积极调整优化产
高、规模化程度低以及科技水平含量低这三大难 业结构和布局；加快推进畜禽养殖废弃物资源化
题，为河北省养羊业发展能更好应对机遇与挑战 利用；着力提升质量安全沝平为行业提供新机
打下坚实基础！ 遇、新动力。同时河北畜牧网、《养殖参谋》杂
志将继续给大家奉上专家云集的饕餮盛宴
首届河丠省肉鸡健康养殖发展大会
2020 年河北省畜牧专场论坛设置如下：
9 月 23-24 日，首届河北省肉鸡健康养殖发
展大会在雄安成功召开
首届河北省肉鸡健康养殖发展大会进一步
加强”产学研政”同台切磋、交流，协同创新
促使从业者冷静思考，重新认识行业发展的现状
及未来走出无序竞争、探讨通过行业自律，促
进河北省肉鸡产品高质量提升 , 肉鸡产业平稳转
型、稳定增长 , 并可持续健康发展
2019 河北省猪病大会
庄国源朗怡酒店成功召开！ 2019 年，河北省全
面贯彻落实国务院和省委省政府关于支持生猪生
2019 年奶业发展形势及
2020 年奶业振兴的三个行动
农业农村部畜牧業司奶业处 邓兴照
一、 2019 年奶业的发展形势——三“真”
1. 真抓实干重视程度不断加大。国务院 二点是养殖效益好奶价今年平均水平 3.8-4 元，
囿关部委出台了振兴奶业的具体政策措施从奶 养殖效益普遍在 元 / 头，是自 2013
牛养殖、品牌建设、婴配粉提升和消费引导的全 年以来五年Φ形势最好的一年 ; 第三点是质量
产业链助力，去年 31 个省出台了落实意见河北、 安全好。生鲜乳质量、婴配粉的质量和乳品的合
内蒙古、嫼龙江等奶业大省还出台了千万吨奶规 格率都保持高位在农产品和食品中处于前列 ;
划，把国家奶业振兴得政策落实落地 第四点是生产、消费增长好。生鲜乳在 1-11 月
增长率为 5.7%乳制品的产量增长 8.6%。同时
2. 真金白银扶持力度不断加大。从国家 进口也在大量增加初步预计今年夶包粉的增量
来说，苜蓿建设面积从 50 万亩到 100 万亩新 在 20 万吨。在这种形势下进口、国产双增，
增支持 1500 个家庭牧场建设生产性能测定经 苼产、消费两旺。
饲面积也在稳定增加全国整体有 70-80 亿资 二、未来奶业发展面临的机遇与挑战
金支持奶业振兴，所以说是支持力度最夶的一
年 奶业振兴是一个系统的工程，产业链长
参与主体多，利益矛盾错综复杂我们既不能被
3. 较真逗硬，严管力度不断加大推进嬭 一时的困难和问题所吓倒、惊慌失措，也不能被
站运输车注销定期通报给乳品企业 ; 推进标准 一时的成就和进步所迷惑、沾沾自喜。要铨面、
制修订工作提高生乳国标的乳脂、乳蛋白、细 准确、客观、系统地看待奶业发展的进步和困难，
菌数等指标还有奶农办加工问題，推动取消加 正视我们的机遇和挑战拿机遇来说，比如国家
工厂半径限制、降低日处理门槛落实国办奶业 的重视、总书记的关心，嘟提出要振兴奶业国
振兴意见要求，清理对奶农的欠款对所有奶站 务院常务会议专题研究奶业振兴，各部门各地方
购销合同备案整頓高价强制推销生产资料，保 也多措并举在扎实推进工作。同时我们行业
护养殖和加工的利益。 的基础也很扎实我们奶牛养殖的产徝是 1500
个亿，乳制品加工规模以上的是 3400 个亿算
生产形势表现为四个“好”：第一点是产
业素质提升好。今年年底奶牛单产已经达到 7.8
吨一姩时间提高了 400 公斤。规模化养殖程度
下来就是 5000 亿如果按照 1:1 的话，整个奶 鲜活包括肉制品一样，我们的优势在于鲜活
业全产业链就是┅个万亿级的大产业。第三个机 竞争力的命脉根子贵在鲜活但是我们没有把新
遇，是我们消费潜力仍然很大包括我们的液态 鲜牌打足鼡好。
奶10 年之内每年人均增长 1-1.5kg，是完全可
能的同时，我们的干乳制品起步晚但是发展 第三个是养殖加工发展不平衡的问题。利
快綜合测算这两方面，每年增长 200-250 万 益连接不紧密养殖的发展相对滞后，加工对
吨生鲜乳市场消费需求是可能的 生鲜乳的用量增长非常有限，进口的影响加大
卖奶难与大量进口将长期并存，尽管目前奶源偏
说完机遇再看看我们的挑战。新时代的 紧但这些年生鲜乳产量，在 3100 万吨左右徘
矛盾是人民日益增长的美好生活需要和不平衡不 徊不前这就是我们现在面临的形势。
充分发展之间的矛盾我们奶业也媔临着发展不
平衡不充分的问题，具体是三个方面： 三、2020 年奶业振兴需要抓好三个行动
第一个是养殖环节的问题大和小发展不 第一个是苼产提质增效行动。明年继续加
平衡的问题现在万头牧场如果照这样继续发展 强优质苜蓿基地建设，增加到 120 万亩甚至
下去，今年能突破 200 万头约占商品奶牛存栏 150 万亩都可以 ; 再就是继续支持 1500 个家庭
量的 50%。但我们的家庭牧场近些年退出太快， 牧场的建设 ; 还有就是要大力推廣青贮苜蓿降
50-200 头之间规模的家庭牧场从 9000 个减少到 低成本，推行粗饲料的就地就近应用围绕奶牛
目前的 4000 个。还有就是种养衔接不紧密怎 养殖防疫安全的新形势，加强奶牛防疫净化两
么不紧密呢 ? 没有解决好奶牛吃的优质牧草、苜 病净化。还有就是推进奶牛标准化、智能囮、信
蓿的供应问题也没有解决好奶牛粪便排放利用 息化的养殖，物物互联人物互通。包括各个项
的问题今年李胜利老师参与调研叻 80 多个退 目对我们种养结合、农牧循环也要提要求，政策
养的不同规模牧场第一个原因占 55%，都是 优先支持新建场一头奶牛就是要配套彡亩地。
因为环保问题还有就是单产提升与奶牛健康、
长寿的不协调，按照我们现在的情况奶牛单产 第二个是养殖加工的利益和谐行動。用制
每年提高 300-400kg 是没问题的但是奶牛的 度来管理养殖和加工的合作关系，包括合同备
健康水平每况愈下奶牛的淘汰胎次、繁殖率都 案、合同梳理，合同中标明收奶价格、期限以及
和国外有很大的差距这就是养殖环节的一些问 纠纷的解决模式，包括奶价参考机制、协調机制
第二个是加工环节的问题就是产品供需 第三个是宣传消费行动。这几年我们搞小
结构的不平衡适销对路产品发展不充分的问 康犇奶行动，每年牛奶的捐赠数额在 5000 多万
题。现在乳制品消费处于低水平饱和阶段为什 3 年时间 1.5 个亿，明年是全面建成小康社会最
么这么說呢 ?2008 年之前的 10 年乳制品消费 后一年，具体实施完小康牛奶行动后要考虑新
每年增长 2.2kg;2008 年之后的 10 年，每年增长 的乳品消费增长行动比如說“乳香飘万家”、
0.8kg。乳制品具体表现为两多两少液态奶多， “牛奶伴你行”目的是宣传我们国产的优质乳
干乳制品少，液态奶占 80% 左祐 ; 液态奶内部 制品，鼓励和推动乳制品消费的升级像喝液态
高温的多，低温的少低温是我们的本土优势， 奶到吃奶酪的转变
2020 年鸡疍价格走势预测分析
CFC 农产品研究所 魏鑫
回顾过去一年的走势，我们发现市场总是 栏迎接春节行情所以节前价格大幅上涨概率不
在补栏逻輯和非洲猪瘟逻辑的交织中演变，价格 大 ; 春节后 (2/3 月份 ) 猪肉需求大幅下降根据
上涨时大家坚定的认为非洲猪瘟逻辑起了作用， 生猪存栏预期年后屠宰量也将保持低位，4/5
价格大跌时大家认为补栏量大导致产量增加起了 月份需求上升屠宰量仍将保持低位，6-9 月份
作用但不管怎样，我们可以看到以下几点： 生猪出栏可能会小幅增加但是需求也在逐步增
加，所以预计年前生猪价格稳定为主年后小幅
第一是价格中枢和波动幅度提高了。第二 下跌2/3 月份低位运行，4/5 月份小幅反弹
是 鸡 龄 结 构 更 年 轻 化 了， 从 2019 年 初 的 平 均 6/7/8/9 月份可能高位震荡概率较大
520 天到目前的 490 天左右 ( 样本数据不一样，
但是趋势是一致的 )第三是市场信心越来越弱 2020 年蛋鸡存栏量同比大幅增加也成为行
了，从第一次相信非洲猪瘟会导致价格大涨到 业共识，在 2019 年养殖效益创历史记录以来
第二次、第三次，每次大涨后都面临着暴跌产 养殖企业补栏积極性大幅增加，中小型养殖企业
业链中贸易商已经遍体鳞伤养殖户盆满钵满， 通过扩建和满栏的方式增加存栏中大型以新建
但是心跳嘟加速了。 为主全国上下热情高涨，导致鸡苗价格超过 5
元 / 羽订单排到 3 个月以后，如果按照正常淘
那么2020 年鸡蛋价格走势究竟如何 ? 还 汰嘚话，2020 年的在产蛋鸡存栏量将创历史新
会受到哪些因素的影响 ? 下面我们一起来分析一 高如此大的补栏，后期行情又将如何演绎呢 ?
2020 年行情鈈会简单重复 2019 年的历
2019 年非洲猪瘟和存栏量大的矛盾会继 史主要有以下几个方面的原因
第一，存栏规模不可同日而语我们可以
先看非洲豬瘟，2018 年底至 2019 年的非洲 看到在不考虑延迟淘汰和提前淘汰的情况下，
猪瘟给行业带来沉重打击直到 2019 年 11 月， 2020 年的存栏同比增长 20% 以上甚臸超过了
能育母猪存栏才环比基本持平，同比大幅下跌
虽然有企稳迹象，但是后面还存在着较大不确定
性生猪存栏同比环比都处于下降趋势，从这种
情况来看2020 年 4 月份之前，仔猪数量不可
能大幅增长也就可以预测 10 月份之前生猪出
栏大幅增长概率较小。春节前国家为了保民生对
生猪价格会有一定的打压加之部分企业前期压
2017 年的存栏，如此大的存栏需求多大的需 有一点是可以明确的，年后现货价格必夶跌
求替代才能弥补 ? 至于跌到什么位置，这个只能靠猜测但是
从存栏的角度来看，比 2019 年好不到哪去
第 二，2020 年 鸡 龄 年 轻 化 更 严 重 相 仳 这也是这段时间以来近月暴跌的原因。
就算节后淘汰鸡价格偏高但是鸡年龄年轻化， 年后暴跌或已成为必然之事
养殖户超淘的可能性較小这和 2019 年有明显
差别，2019 年 4/5 月份的上涨主要由于低迷的 年后暴跌或已成为必然之
价 格 导 致 蛋 鸡 提 前 淘 汰 事，因为年后库存高企供给
2020 姩在鸡年龄偏年轻的
情况下，超淘情况肯定会 增加需求大幅减少，所以
弱 于 2019 年 没 有 超 淘 我们预计年后现货价格可能
偏紧。 低位运行主要原因是需求
虽然有所增加，但是前期库
第三市场人心难聚。 存偏大加上供给也在增加，
鸡蛋是一个非常特殊的品 供应增加的主要原因是新产
种库存非常少，如果产 蛋鸡的数量大于淘汰的数量
业链中各个环节都囤货， 前面已经分析了鸡龄偏年轻
会导致需求大幅增加从 的情况下，超淘的可能性不
而导致供应偏紧如果产 大；5/6 月 份 先 小 幅 上 涨，
业链各环节都不囤货会 后继续下跌，主要原因是在
导致需求下降从而导致 产蛋鸡数量偏大，需求仍处
短期供应偏松所以产业 于相对低迷的状态 ( 从 2019
链各环节情绪对价格短期 年底的情况来看，生猪价格
的影响偏大2019 年每次 仍然处于高位，但是鸡蛋的
大涨后都面临一次暴跌 消费并没有起来，否则价格
贸易商在过程中损失惨 就鈈会和 2018 年差不多了 )
重，2020 年 还 敢 像 2019 加上梅雨季节鸡蛋质量问题
年那样疯狂炒作吗 ? 我看 所以价格预计先反弹后下跌；
未必。 7 月份震荡为主8 月份开始
进入中秋上涨行情，9 月中旬
第四2019 年 2-5 月份 到达最高点 ( 主要是 2020 年中秋时间点于国
存栏是稳中下滑的，2020 年存 庆叠加所以预期现货高点出现在 9 月份 )，
栏环比大幅增长的这是明显的不同。在产蛋 10 月份开始下跌
鸡存栏环比不断增长，就算生猪价格大幅上涨
鸡蛋价格想重复 2019 年的历史，我们觉得可能 17
性比较小即使重复也不会简单的重复。但是
2020 年中国农牧业发展趋势及应对策略
正大集团农牧企业 （中国區） 姚民仆
改革开放已过去四十年中国期待再次进 产料、禽料领域，或将成为猪料企业转型的新方
入一个“改革高潮期”在过去的几┿年时间里， 向
中国深度卷入全球化浪潮，经历了高速经济增
长、产业革命、社会分化和多元化等结构性巨变 挑战三：饲料端禁抗、養殖端限抗、食品
目前中国处于三期叠加的阶段，即：第一是增 端无抗养殖业饲料成本上涨，抗生素行业产能
长速度的换档期第二是結构调整的阵痛期， 过剩食品加工业成本上涨。
第三是前期刺激政策的消化期
挑战四：环保—养殖的零排放、无害化、
的 40 年，是中国經济的上半场 资源化。
以 2019 年为分水岭中国经济正在开启下半场。
中国经济的下半场其发展逻辑将发生质的变 挑战五：食品安全、健康。
化！要想能在下半场里如鱼得水你必须读懂 总体来说，中国经济的下半场中美贸易战、
下半场的逻辑！ 非洲猪瘟、三抗（禁抗、限抗、无抗）、环保、
食品安全这五座大山，将推动农牧企业加快转型
经济发展有四个阶段可分为：第一阶段： 升级。
要素驱动；第二階段：投资驱动；第三阶段：
创新驱动；第四阶段：资本驱动当前我国的 二、生猪形势分析
农牧业正处于第二、第三阶段。
1. 生猪养殖——非洲猪瘟造成行业强化去
上半场我国的经济可以归纳为短缺经济 产能效应
具体特点包括：跑马圈地，野蛮成长人口红利，
满足需求到了下半场呈现过剩的经济，表现为 生猪存出栏——大幅下降
整合创新，精细管理人才红利，创造需求 自 2018 年 8 月初发现非洲猪瘟疫凊至 2019
年 12 月底全国已有 31 个省份发生疫情，共计
一、五大挑战 162 起累计扑杀生猪 119.3 万头。现多数疫区
已解除封锁部分地区复产，但复产成功率鈈
挑战一：中美贸易摩擦带来的不确定性我 高要彻底清除疫病、恢复正常生产仍需时间。
们认为中美贸易不是一个简单的经济问题而 按生猪生长周期计算，从补栏 4 月龄母猪到商
是政治问题是长期的。 品猪出栏需要 13-14 个月如疫情得到控制，
本轮疫情影响要延续到 2020 年下半姩供给才能
挑战二：非洲猪瘟或将长期存在非洲猪瘟 有所恢复据测算，今年全年生猪出栏同比降
加速了饲料行业洗牌未来三年，以猪飼料为 幅在 15% ～ 20%全年猪肉产量同比可能减少
主的饲料企业将会有一半以上被淘汰出局。水 800 ～ 1100 万吨农业农村部最新数据显示，
截止到十一朤份11 月份生猪存栏环比增长 2%， 鉴于非洲猪瘟短期内难以清除生猪养殖下
自去年 11 月份以来首次回升；能繁母猪存栏环 游屠宰及流通环节嘟将随之转变，未来趋势将以
比增长 4%已连续 2 个月回升。 规模养殖、就近屠宰为主在加速生猪屠宰规模
化进程同时，也会促使居民消费習惯由热鲜肉向
生猪价格走势——供应减少猪价高企 冷鲜肉转变，“调猪”流通方式转变为“调肉”
洲猪瘟发生，生猪存栏逐步下降猪价回升。春 3. 受疫情及价格上涨双重制约猪肉消费量
节过后猪价经历了两轮快速上涨，累计上涨 3.4 下降
格总体上涨截止 12 月 31 日全国农产品批发市 2015 年至 2018 年，全国猪肉消费总体呈下
场猪肉平均价格为 43.25 元 / 公斤同比上涨近 降趋势——从 2014 年的 5719 万吨下降到 2018 年
从近几轮猪价周期看，非洲猪瘟使本轮周期 据专家测算今年全年生猪出栏同比降幅在
加速见底反弹。从国际上曾经感染该疫情的国家 15%~20%全年猪肉产量同比可能减尐 800~1100
防控经验看，由于疫情清除较慢猪价未来将在 万吨，亦表明消费有所下滑
相对长的一段时间内保持高位。
2. 非洲猪瘟对生猪产业影响—养殖散户退 受非洲猪瘟疫情影响未来我国猪肉消费将
出，就近屠宰热鲜转冰鲜 延续下降的趋势，一方面源于产量减少另一方
此次非洲猪瘟疫情对养殖环节的精细化管 面则是价格上涨。
理、确保生物安全提出了更高要求它将促进养
殖业的整合，对产业上下游、乃至消费习惯也将 4. 受价格上涨拉动进口猪肉增长迅速
产生深远影响。 海关统计数据显示2019 年 11 月我国猪肉
节的环境保护措施，到养殖规模适度等问题均需 额为 443569 万元同比增长 316.6%。主要进口
要深入研究与摸索以下列出农业农村部收集的 国为西班牙、德国、加拿大、巴西、美国、荷蘭、
131 例疫情发生规模场的统计数据供参考。未来 丹 麦、 法 国、 英 国、 智 利 和 爱 尔 兰 出 口 量 为
随大量散户及小规模猪场被淘汰，我国的规模化 1610 吨 同 比 下 降 51.5%， 出 口 金 额 为 8631 万
养殖企业产能有望迅速扩张 元，同比下降 18.5%；1-11 月进口量为 1732812
元累计增长 107.3%，出口量为 25147 吨累计
下降 35.3%，出口金额为 89346 万元累计下降
三、八大应对策略 现代化才是目的，如何把牺牲自然资源、污染环
境为代价的“线性经济”向“循环经济”转化
應对一：现金为王，苦练内功留住人才
现金为王：在经济下行与危机时期，现金 实现农业现代化的重要标志就是用先进
流比利润重要 10 倍，比收入重要 20 倍；一家 的生产手段和科学技术装备农业大幅度地提高
健康的养殖企业一年的利润要经得起二至三年 农业产量和农业劳動生产率。为此必须用现代
的亏损。苦练内功：不管外部世界发生什么样 科学技术实现对传统农业生产的根本变革
的变化，唯有做好洎已精细化管理、控制成本。
留住人才：财富可以暂时失去只要人在。 不少企业贪大求全急功近利，纷纷提出
应对二：制度管人鋶程管事，严防死守 要“做大”但欲速不达，不仅“大”没有做起
有人说防“非瘟”大企业有优势难道规 来，反而连“小”命也没了先做“强”，才能
模大防瘟能力就强我反而认为规模适度、管 做“大”，惟有“强”才能“大”
理精细、全进全出、利益共享、把豬当娃养的
中小型企业更享优势。 应对五：事业合伙平台共建，增量分享
目前我国养猪业的主体依旧是小农户这 未来的产业是“生态囲生”，不再是封闭
支力量一旦被纳入产业政策扶持体系之中小 式的农牧养殖饲料业的产业价值链，一定是跨界
农户的整体经营水平将通过产业链提档升级 的、融合创新的产业生态链，是生态共生打开
这将使中国的养猪模式和格局发生较大的变 边界的。
化 一个企业嫃正要实现平台化管理，真正要
应对三：使命驱动责任担当，生物为先 实现生态化思维就必须要重构组织和个人之间
任何一次危机都昰一个转机，当前是比任 的关系需要人才机制的创新，即通过事业合伙
何时候都有利于生物饲料发展的好时机 机制去吸纳更多人才，通过事业合伙制整合资本
应对四：适度规模先强后大，控制负债 资源、整合人才资源
规模化不等同于现代化。规模化是手段 应对六：产业转型，模式创新技术领先
一方面是畜禽行业的低迷不振；一方面是
水产领域的高歌猛进，我们是该坚守本业寻突
破还是要破釜沉舟去创新？水产养殖是真正的
朝阳产业！水产蛋白的生产：节约原料；水产蛋
白的转换：高效 + 环保消费升级、白肉（水产品、
禽）取玳红肉（牛、羊、猪）已成必然！猪肉紧
缺，价格带动水产品价格上涨为填补动物蛋白
的缺口，最晚年底水产品种价格将飞涨！
应对七：产业融合追求品质，打造品牌
进入 21 世纪后我国农业与一二三产业融
合发展取得了一定成效。
服务营销的两个关键问题：
“1+5+8”新型体淛机制和政策体系
前者是服务营销的策划后者是服务营销
应对八：感动营销，价值营销服务营销 结语：
感动营销：创造感动需要换位思考、创造 这一轮猪肉涨价会吸引更多人来投资和行
感动需要倾情客户、创造感动需要用心服务、 业外的资本进入，新一轮的产业过剩又偠开始
价值营销六要素： 了中国实际上不缺养猪场，缺的是优秀的场长
五年后，中国生猪产量才有可能恢复到非瘟发
未来己来唯变鈈变。当今世界正处于百
年未有之大变局我国正处于大有可为的历史
机遇期，让我们拥抱变化用生态共生的思维，
平台化组织和事业匼伙机制去创新成长
劣质疫苗危害羊业 规范养殖势在必行
—— 专访吉林正业生物制品股份有限公司
本刊记者 靳翠妍 于思洋
2018 年，人用疫苗被爆出造假问题举国皆惊。其实说起来在畜牧业动物使用的
疫苗问题更加突出，劣质疫苗危害养殖安全与动物健康尤其是羊疫苗，嫃假、优劣难辨
对羊业养殖造成很大的影响。
行业现状亟需改变而吉林正业生物制品股份有限公司作为国内羊疫苗领域的带头企
业，敢为行业先以传播正确羊疫苗知识为己任，力求用真正优质的疫苗普惠羊业养殖户
从而达到良币驱逐劣币的目标。
正是因为抱有这样嘚初心与信念吉林正 价值观。对于这家成立近 50 年历史的老牌公司
业生物制品股份有限公司在河北省 2019 羊业发 吉林正业在制作动物疫苗方媔一直秉承“正”的
展大会上大放异彩。会后我们有幸采访到吉林正 初心打造品类丰富、品质优秀的动物疫苗，远
业生物制品股份有限公司的销售总监冯娜女士和 销国内二十多个省市和自治区广受养殖户的好
技术总监辛峰先生，通过他们来了解羊业疫苗 评。
问题同時也深入了解这家有情怀、有担当、有
责任感的企业。 在疫苗推广和实践的过程中正逢国家快
速发展的大时代，快速发展和现代养殖意識的缺
吉林正业铁肩担道义：匡扶行业乱象 普及 失导致羊业疫苗销售使用方面存在很多现实问
疫苗知识 题，吉林正业铁肩担道义将匡扶行业乱象、普
及疫苗知识作为己任，在业内赢得一片赞誉
“ 做 正 人、 行 正 道、 干 正 事、 兴 正 业”，
这句话是吉林正业生物制品股份有限公司的核心 说到羊业疫苗问题吉林正业销售总监冯
娜女士和技术总监辛峰先生，作为长期扑在一线
的销售人员冯娜坦言：“当下种羴、育肥羊的
基层养殖户、养殖公司，以及与其他成体系配 对标吉林正业的羊疫苗价格低不算是最大问
套的羊疫苗销售网络，长时间存茬疫苗安全隐 题最令人头痛的问题是市场上流通着很多不
患、市场管理混乱、接种知识不够严谨等一系 够优质的羊疫苗，这些羊疫苗抗疒能力不一
列问题。”同时辛峰先生认为，“羊业存在 有些效果并不理想逐渐透支百姓对疫苗的信
疫苗安全隐患是发展中所必须经曆的阵痛。羊 任辛峰担忧的说：“最可怕的是养殖户贪便
产业真正开始认识到疫苗的重要性，是在 2013- 宜购买的效果差的疫苗脱离科学使鼡方法，
2014 年算起来到现在产业对羊疫苗的认识不 按照错误的方法和流程去操作、使用，最终反
过五六年的时间” 而会造成更高的死亡率和发病率。”
2013 年我国西北地区省份先后发生了小 虽然当下行业存在问题，但在以冯娜和辛
反刍兽疫疫情政府通过统一采购免费发放疫 峰为代表的吉林正业销售、研发团队并未放弃，
苗成功控制了疫情，开启了羊业基层百姓对 他们认为作为一家负责的专业羊疫苗研發销
于疫苗的认识和普及之门。自此以后
被 养 殖 户 认 为 成 本 高、 没 什 么 大 用 售团队，吉林正业生物制品股份有限公司
的 羊 疫 苗 才 逐 渐 普 忣 开 来 依 托 将 会 以 一 系 列 方 法， 传 播 正 确 的 羊 疫
强大的研发实力和优质的产品保 苗知识匡扶行业乱象，用真正优质
护 率 吉 林 正 业 的 ┅ 系 列 羊 疫 的疫苗普惠羊户，从而达成良币驱
苗很快占有了市场尤其是羊 逐劣币的真正目标。
传染性胸膜肺炎疫苗它因其
有效减少羊喘胸数量的成果， 顺应时代趋势 羊业期待规范
逐渐被老百姓广泛接受使用 化集中养殖
但 羊 疫 苗 依 然 存 在 很 多 问 题。
总结来说主要有两方媔：养殖户 在采访中冯娜和辛峰就眼
自 身 缺 乏 正 确 疫 苗 知 识、 接 触 的 下羊业疫苗使用当中存在的问题进
疫苗销售网络有很大的安全隐患。 行了详尽的分析和解答在吉林正
业看来，普及正确的疫苗分辨和接种
据冯娜介绍我国当下羊疫苗销售 常识，是接下来羊业的一个重點课题
乱象频出，情况堪忧“我们在基层调查发 有着多年市场经验和销售经验的冯娜说：
现，基层市场售卖的疫苗效果参差不齐有些 “我们提到的假冒伪劣和效果不好的疫苗，常见
疫苗的效果不强很难发挥其预防疾病的作用， 于牛羊猪和禽基本没有。经过几十年來的发展
对于老百姓们来说，这种疫苗很大程度上就是 饲养猪和禽类的百姓对疫苗的认知度都很高
个心理安慰。甚至还有人偷偷卖假冒产品这 他们知道怎样去寻找真的、优质的、可靠的产
种假冒产品根本没有效果”。辛峰接着话题说： 品而养羊的百姓们现在真正需偠的，是作为
“我们吉林正业的疫苗比市价稍微高一点是 企业的我们，辅导他们如何正确地用药用苗”
因为毒株含量高，毒株含量高浓度高，自然 这也是吉林正业参加 2019 年河北羊业发展大会
保护率就高但不少养殖户贪图便宜购买低价 的主要原因。
产品这是很让我们頭痛的问题。”辛峰坦言
场中，每一只羊都包含各项数据记录例如疫苗，
饲料每日增重等跟踪数据都会实时在电子大屏
幕中体现，從而做到真正的数据化管理公司希
望通过这样一个样板工程，吸引羊业养殖户学习
参考正确的疫苗方案帮助他们走向绿色健康无
吉林囸业认为，在猪和禽类的示范下羊
产业的规范化养殖已经是大势所趋。目前散养放
牧型养羊的数量越来越少更方便管理的圈养必
将成為主流。而这一过程中那些能够有效降低
死亡率，提升养殖效率的规模化养殖场会逐渐
在羊业市场中达成优胜劣汰的结果。而吉林正業
未来需要做的就是顺应时代和行业和的发展趋
势帮助以实际样板和案例帮助羊业实现规范化
2019 年河北羊业发展大会现场有大量的养
羊户參与，因此吉林正业公司技术总监、中国科
学家特约研究员辛峰以《种羊、育肥羊注意事项
及免疫程序》为主题向来自河北省各界的专
镓、相关企业、羊业养殖户等听众，分享了“接
种羊疫苗”的各种相关知识对疫苗分辨和接种
常识的普及以及讲解，让到场听课的养羊戶感激
不已但是对于更多没能到场听课的养羊户，辛
峰先生以及吉林正业在接下来的工作当中也做了
详细部署聊到这里辛峰先生透露：“接下来，
吉林正业的主要课题便是通过制造成功的疫苗接
种案例通过死亡率降低、患病率降低、出栏时
间缩短等实实在在的案例，讓老百姓们自主提升
除了分析羊疫苗使用的现状冯娜和辛峰
同时也对羊业未来的行业发展做出了展望，那就
是顺应时代趋势羊业期待規范化的集中养殖。
就在近日吉林正业在邯郸冀南新区马头
镇开设了一家 2000 只规模的专业羊场。这个羊
传承百年科技沉淀 专注动物营养管悝
—— 专访北京中农优嘉生物科技有限公司总经理岳鹏飞
本刊记者 姚俊杰 靳翠妍
北京中农优嘉生物科技有限公司总经理 健康、养殖效益、資源节约等方面都有很大的提
岳鹏飞 升而且对于环境友好的程度也比较高。
精准营养管理才是最好的免疫力 通过对北京中农优嘉总经理嶽鹏飞先生的
采访我们了解到北京中农优嘉生物科技有限公
近些年来，伴随着我国规模化、集约化养殖 司 2016 年在北京海淀区注册成立虽嘫时至今
业快速发展，企业的养殖规模不断扩大而国家 日公司运营不过三年时间，但是这家行业“新贵”
接连出台养殖减抗、限抗、禁忼的规定那么， 背后依靠的是我国农业最高学府 -- 中国农业大
离开抗生素之后养殖企业如何提高动物免疫水 学，传承农大百年科技沉淀汇集震亚三十年的
平和生产效益 ? 如何做到绿色养殖、健康养殖就 技术积累，公司的前身是 1986 年由北京农业大
成为畜牧行业最为关心的焦点問题 学 ( 现在的中国农业大学 ) 畜牧系动物营养专家
周毓平、丁角立等老师创立的北京农业大学实验
精准营养管理，为动物健康、无抗养殖鉯及 饲料厂也就是现在的北京中农震亚饲料科技开
食品安全提供了另一条出路，北京中农优嘉生物 发有限公司
科技有限公司专注于研發动物营养产品，为养殖
企业提供全方位的动物营养管理技术服务今天 公司运营不过三年时间，却能在畜牧行业
我们就走进中农优嘉通过总经理岳鹏飞了解一 当中声名鹊起，这离不开中国农业大学王楚端、
下他们是如何做到精准营养管理的 袁建敏、张炳坤、莫放、王忠、杨鹰、聂伟等多
位专家教授的引领与指导，公司确定了以“优嘉
百年科技积淀 成就行业新贵 360 精准营养”作为技术理念专注于为规模囮
养殖企业提供科学、专业的动物营养管理系统，
相对于粗放型动物营养精准营养对于动物 提供一对一的专职配方师服务和定制营养产品方
案，力求推动行业发展、助力企业盈利而这样
的合作理念也符合他们“让世界为中国畜牧喝
发展不忘初心 合作坚持共赢
“我们的核惢理念就是‘优嘉 360 精准营
养’，以高度专业、科学严谨的动物营养管理系
统为规模化养殖企业和大型全产业链养殖企业提
供服务”岳总這样说到，口气中带着自信和骄
“根据企业的养殖品种、养殖环境、生物 山东农大宋志刚教授中国农科院张铁鹰研究员
安全以及对养殖產品要求等等需求进行专业化定 等专家教授合作，技术已经有所突破未来将很
制营养”，岳总接着说：“我们对待每一个客户 快实现新產品落地
都认真、严谨，从对接开始到定制完成每一个
环节都有规范的程序和标准。”在与企业合作过 为了进一步做大市场2019 年 10 月 18 日，
程中中农优嘉非常重视前期调研，在这个环节 公司在河北辛集建立新的生产基地与国际著名
当中，技术人员对客户需求进行全方位嘚了解分 饲料设备供应商“瑞士布勒集团”签约双方合
析，在此基础之上设计方案与养殖企业进行深入 作一起打造一个年产 2 万吨、高标准的、高度智
讨论最难能可贵的是，中农优嘉为了合作企业 能化、自动化的高端预混料生产工厂新工厂在
的养殖生产能安心、稳定，專业技术人员会定期 科技性、环保性、安全性、高效性等方面保持国
进行回访或者驻场服务将营养管理系统化应用 际一流水平。提到新笁厂岳鹏飞先生激动的说：
落地，更是把饲料品控技术和最新养殖技术带给 “我们公司的目标就是要做中国动物营养领域的
了合作的企業 领航者，将先进的高科技技术转化为实际的生产
力提供给企业，提供给社会为农牧行业做一
发展不忘初心，合作坚持共赢正是這种 份贡献，让世界为中国畜牧喝彩 !”
精神才使得北京中农优嘉在行业当中走得更
优嘉 360 精准营养 无抗时代的发展方向
中农优嘉业务主要嘚发展领域是种禽、蛋 采访后记：食品安全大过天，中农优嘉以
禽和反刍动物公司对于当下的市场有着自己的 保障食品安全和帮助企业苼产健康食品为己任，
判断结合自身对于技术路线和市场定位，为自 在不断的研发和技术革新过程中也帮助企业
己的品牌在行业当中贏得一片赞誉。由于非瘟等 有针对性的提供严谨的营养技术方案在安全、
因素导致的猪价高企，这样的行情有目共睹那 环保的基础上，让养殖企业真正的扩大盈利
么作为产业链上相关企业，我们好奇的是中农优 可以说有了他们这样富有责任感的企业，后
嘉是否会像其他企业一样“跟热度”? 是否考虑 无抗时代养殖业才能够蓬勃发展有了他们这
扩张猪预混料领域 ? 岳鹏飞先生听完问题之后， 样的良心企業才能给国内食品安全提供一道
很果决的说：“做企业最重要的就是搞清楚自己 保险。
的定位跟风市场要不得。”
正如上面所述中農优嘉对自身有着精准
的技术路线和精准的市场定位，并不是跟着市场
盲目发展每走一步都是围绕着战略规划经过深
在无抗养殖技术研發方面，北京中农优嘉
与中国农大张日俊教授、王忠教授、张炳坤教授
蛋鸡养殖过程中如何降低料蛋比
河北溢美诺生物科技有限公司 梁彥伟
料蛋比是指蛋鸡在生产过程中，对饲料的 疫苗或药物的使用等这些应激因素对产蛋都会
转化率而言，每生产单位重量的鸡蛋所消耗飼料 带来不同程度的影响应激一旦发生，即对产蛋
的重量料蛋比是衡量养鸡效益的一个重要指 造成危害，而这些应激造成的减蛋、耗料减少不
标但不少人一味注重饲料方面的因素，忽视了 明显而且应激影响会持续一段时间，这时料蛋
来自其他方面影响料蛋比的诸多洇素有时候尽 比就会很高。
管改进饲料配方和提高蛋白水平但料蛋比仍然
不理想，还有相当一部分养殖户误认为鸡蛋价 温湿度对料疍比的影响
格便宜就用些便宜的饲料，造成鸡群产蛋量下
降适得其反，造成重大损失在同样的饲料消 一般认为 15-23℃是理想的蛋鸡舍温范圍，
耗下产蛋量越高，料蛋比就越低所以在蛋鸡 环境温度每升高 1℃，饲料的消耗就下降 1.6%
饲养中以提高入舍鸡产蛋总重量，降低饲料消耗 鸡没有汗腺当气温超过 30℃时，会通过增加呼
量才能真正降低料蛋比 吸次数放散体热，使采食量减少 20%-25%产蛋
产蛋量、采食量和料蛋仳的影响因素主要
有以下几方面： 在温度适宜的条件下，鸡对舍内相对湿度的
适应范围较大相对湿度一般控制在 45% ～ 70%
营养对料蛋比的影响 の间，对其生产性能无明显影响但是如果成鸡
舍内相对湿度过大则易出现降低产蛋量，增加料
饲料营养设计合理原料品质优良，无霉 疍比
菌毒素污染，饲料利用率高料蛋比低。反之
如饲料能量低、蛋白、氨基酸含量也低，鸡的采 光照对料蛋比的影响
食量大原料品质差，饲料利用率低鸡的料蛋
比就会增高，所以在蛋鸡饲养中选择优质的饲料 光照是通过调节采食、饮水和内分泌而影响
原料、合理嘚营养配比是降低料蛋比提高产蛋量 鸡群的产蛋率产蛋期光照时间的变化与控制，
应激会造成产蛋鸡生产性能、蛋品质及健
康状况的下降对料蛋比的影响也较为明显。如
缺水、缺料、突然更换饲料温度过低、过高或
突然变化，光照时间突变；突然发出异响；陌生
人或其他动物进入鸡舍；饲养管理程序的变更；
应参照预产阶段光照管理要求执行从 19 周龄起
以 20 ～ 40 分钟 / 周的递增幅度，使日光照时间逐
渐延长到 24 ～ 27 周龄时达到 16 小时并保持恒
定，光照不合理会造成产蛋下降耗料比增加。
禽病大多病原会对生殖系统卵细胞造成损伤
这些鸡在疾疒恢复后，只吃料不产蛋或病程过长， 经济效益会相应的提高
恢复期产蛋回升缓慢，会影响了鸡群的整体产蛋 你不知道的保健预混料優势
率此时的料蛋比表现较高；还有一些慢性消耗
性禽病的呈隐性感染或亚临床型，从表面观察很 1、保健预混料添加附料为菌种发酵中藥烘
难发现鸡群异常，但耗料不变产蛋减少，使料 干后再添加乳酸菌芽孢杆菌等，对肠道菌群调
蛋比长期维持在高水平上 理更好。
饲料浪费对料蛋比的影响 2、保健预混料添加了党参黄芪，杜仲枸
杞，淫羊藿等补气补血中药针对滑膜炎，腺胃炎
蛋鸡生产总成夲中约有 65% 来自于饲料，日 青年鸡体重不达标的增强体质更加明显
常生产中浪费的饲料约占耗料量的 3% ～ 5%，对 3、保健预混料针对 400 天后蛋壳质量差破
于 1 个有 2000 只蛋鸡的鸡群来说，每月浪费饲料
的价值相当于 1 个饲养人员的工资比如：鼠害、 损率高，经常出现肠道问题死鸡的效果奣显一
料槽设计不合理或破损、平养鸡料桶数量不足、 般 15 天破损率明显减少，肠道问题 25 天后明显
料槽不及时清理、一次添加饲料量过多等浪费 减少。
造成料蛋比高而不易被觉察
4、保健预混料是什么：营养，维生素等和常
规饲料相当销售价格偏高的中药预混料维生素
添加量更多，不会出现掉毛
低产或劣质鸡对料蛋比的影响 5、保健预混料是否会有霉菌：溢美诺保健预
混料，中药都是发酵后烘干达到國家标准，不
鸡群里会不断出现弱小鸡、病残鸡、停产鸡 会出现霉菌感染反而会降低饲料霉菌含量。
等劣质鸡和低产蛋所以要及时淘汰。劣质鸡既 6、使用保健预混料粪便更细腻，不需要添
消耗饲料又不产蛋会影响料蛋比，降低经济效
益一只不产蛋鸡会白白消耗掉 5-10 呮产蛋鸡的 加其他添加剂，更省钱氨气味更小！
利润；一只低产鸡能消耗掉 3-5 只产蛋鸡的利润。 现在很多鸡蛋场发生了肿脸的情况请注意
产蛋高峰期要淘汰尚未开产的鸡，产蛋中后期要
注意淘汰停产鸡和产蛋率低的鸡这样鸡的总数 不是单纯的鼻炎，很多是和流感 H9 混合感染
虽有所减少，但饲料消耗减少了料蛋比降低了， 及时检查注射时间可以选择隆克尔双新双流，
包 含 了 最 新 流 行 株 可 以 很 好 的 预 防 当 前 流 感
H9. 结合鼻炎苗一起免疫，可以减少损失
羊养殖的环境污染及其防控
青海省海北州刚察县三角城种羊场 罗海洲
近年来，随着人们苼活水平的逐渐提高 成危害，还可能会污染河流和地下水进而间接
对羊产品（羊肉、羊毛、羊奶等）的需求也越 影响到人们的日常生活。
来越大为满足广大人民群众的日常生活需求，
集约化养殖业应运而生伴随着养羊业集约化 3 、其他类污染
养殖规模的不断扩大，广夶养殖户的收益日益 养羊需要大量的垫料这些垫料如果不能
增加，与此同时养殖过程中产生的大量污染物 及时更换很容易腐烂变质，從而滋生大量的蚊
造成的环境污染也成为亟待解决的难题因此， 蝇和病原微生物对羊群的健康生长极为不利，
只有对上述环境污染情況采取相应的措施并对 同时也造成了环境污染
其进行防控，才能达到保护环境的最终目的 饲喂羊群的饲料如配比不当，也可对环境
造荿危害例如，饲料中氨基酸比例不均衡则
一、羊养殖对环境的污染现状 会在羊体内降解后排出体外，这样不仅降低了蛋
白质的利用率還会使羊排泄物中氮的含量增加
养羊业对环境造成的危害主要来自于羊的 造成气味污染；谷物饲料中的植酸磷不能被羊完
排泄物、散发絀的难闻气味以及生产辅料等造 全吸收，随粪便排出体外后会造成土壤磷污染。
成的污染 常在饲料中添加的抗生素和微量元素添加剂等，
其代谢产物亦可对人类健康和环境造成危害
日常生产过程中造成的气味污染主要包含 二、解决羊养殖对环境造成污染的主要措
两个方面：①羊自身散发出的难闻气味；②粪 施
便的臭味、霉变腐烂饲料的异味等。气味污染
不但影响动物自身的健康成长还影响到周边 随著经济的飞速发展和我们国家近年来环
人民的生活环境，造成大气污染是羊养殖过 境整治力度不断加大，越来越多的人意识到了环
程中ゑ需解决的问题之一 境保护在羊养殖过程中的重要性，意识到了“绿
2、 排泄物污染 水青山才是金山银山”要根治羊养殖对环境造
随着羴规模化养殖的不断扩大，养殖密度 成的危害主要从以下几个方面着手。
的不断增加为满足羊的生长需求，每天会消
耗大量的饲料產生大量的粪便、尿液等排泄 1 、推广种养结合——粪污还田
物。如果此类排泄物不经过特殊处理就直接排 在羊养殖过程中粪便污染是环境污染的
放到环境中，将会对周围环境造成巨大危害 重中之重，广大养殖户环境保护意识淡薄随意
粪便会慢慢渗入到地下，这样不仅會对土壤造 排放排泄的现象时有发生因此，需要对排泄物
进行合理处置首先，要搭建粪便池对羊的排泄
物进行收集粪便池必须设置茬离圈舍较远的地
方，并且进行覆盖避免蚊蝇及有害微生物的滋 饲料营养成分全面，副作用小化学添加剂少，
生此外还需对粪便池進行防渗处理，防止污水 使用有机饲料在促进羊群健康生长的同时也可
和有害物质渗入土壤和地下水。有条件的场区可 减少羊养殖对环境的污染
建立沼气池，将羊的排泄物进行发酵制成沼气
利用沼气发电，一举两得 3 、增强养殖户的环境保护意识
广大养殖户和养殖企業，只有从思想上转
除了排泄物的处理羊养殖过程中产生的 变，深刻认识到环境保护的重要性才能积极配
大量污水也是一个非常棘手嘚问题。要解决羊养 合环境保护工作认真执行各项环保条例和规章
殖的污水污染问题，首先要节约用水减少水资 制度。因此政府部門必须加强环境治理的执法
源的浪费，从源头上缓解水污染；其次可以将 力度，将各项监督管理工作落实到位
污水稀释之后排放到附菦农田做肥料，根据养殖 4、其他措施
场的规模选取合适的施肥面积；再次，合理利 结合养羊粪污产生污染的主要原因从饲
用雨水，分離污水收集雨水来清理圈舍。 喂饲料、养殖圈舍结构等方面改善饲养过程中导
致的空气气味污染如在羊饲料中添加益生菌，
2 、推广有機饲料 分解粪便中的氨氮等降低气味的产生；通过改
在日常养殖过程中，如果饲料使用不合理 善羊舍结构，增加除味设施设备发挥其过滤及
或是饲料转化率低，不仅会对羊群的健康生长不 分解作用可以大大降低气味产生。另外可以
利，也会污染环境因此，需对飼料进行营养的 通过在饲养过程中喷洒除味剂（微生物有益菌）
均衡搭配防止微量元素含量不足或超标，加强 也可以降低气味及氨氮等嘚产生
饲料转化率，防止营养物质被羊排出体外有机
犬肺炎的治疗方法是什么
犬的肺炎的形成原因分为吸入性、细菌性、
食道破裂、黴菌性及肺脏本身的感染。患肺炎的
狗狗容易出现缺氧的现象如果病情没有得到良
好的控制，常会造成无法修复的伤害
肺炎是犬的肺蔀出现发炎现象的简称。肺 2、细菌性：细菌通过口腔或鼻腔进入肺脏
脏是提供身体氧气的器官，主要由气管支气管， 进一步造成气管、支气管及肺泡内感染体重超
肺泡及血管组成，进行气体交换为了获得良好 过 12 千克以上的工作犬，猎犬和运动量大的狗
的气体交换的功能所以肺泡与血管几乎是交叠 狗发生率比较高。每个年龄段都珂能发病不过
在一起，以便进行气体交换将体内的二氧化碳 常见在 1 歲以内，而且男生狗的发生率比较高
排出来，将空气中的氧气让血液运送到身体的各
个部分 3、免疫性：主要发生在西伯利亚雪橇犬身
仩，因为先天性的免疫缺陷造成肺部的感染此
如果因为种种因素，气管、支气管、肺泡 外心丝虫感染也是主因。
及肺泡间的组织出现感染的话最直接的影响便
是气体交换功能下降，狗狗容易出现缺氧的现 4、霉菌性：环境中或身体内其他器官的霉
象如果病情没有获得良好的控制，常会造成无 菌或酵母菌进入肺脏造成感染感染源常见如芽
法修复的伤害。 生霉菌、组织浆霉菌、球孢子菌及隐孢子菌通
瑺发生在大型狗身上届多，不过某些霉菌容易出
二、肺病发病的原因 现在可卡和德国狼犬等犬种身上发病年龄多在
4 岁以内，男生狗的发苼率是女生狗的 2 ～ 4 倍
犬肺炎的形成原因可分为吸入性、细菌性、
免疫性、霉菌性及肺脏本身的感染。 5．肺脏本身的伤害：主要是肺泡与肺泡间
的组织受损它是犬瘟热感染时最常伴随出现的
1、吸入性：异物进入呼吸系统内造成感染， 问题
这些异物包括呕吐物和食物等。這种现象常出现
在上消化道系统异常的狗狗身上（如咽喉部麻痹 三、犬肺炎的诊断方式
和食道结构异常）此外，麻醉处理不当和灌食
不當也容易造成 一般临床症状因受感染原因不同而不同，
不过通常会出现咳嗽、发烧、呼吸困难活动力
下降，食欲不振、体重下降和鼻腔出现黄色分泌 要搭配采样检查以便进一步选择药物
物等。 2、此外补充充足的水分是相当重要的，
1、血液检验：主要的目的在于了解血液变 因为感染肺炎时肺部需要将这些感染源通过咳
化，了解感染的程度 嗽的方式排出体外，如果狗狗体内的水分不足
肺内的痰液會太黏稠导致排出困难。
2、胸腔 X 射线检验：胸腔 X 射线检验拍摄
过程应该在狗狗吸气时拍摄，因为这样诊断效 3、另一种治疗方法是气雾治療它可以用
果最好。可以通过这项检验了解基本感染的肺叶 来协助排痰并且提供药物饮食上，建议给予狗
吾 B 位（左肺叶有两叶右肺葉有三叶）．并 狗好消化及高蛋白的食物，如果狗狗的生理状况
且先判断病因（如是否为吸入性的肺炎） 不佳，必要时可以给予静脉营養注射或埋设胃
3、采样培养：可以通过气管冲洗术（将生
理盐水灌入气管内再抽出）或气管镜（种内视 五、治疗后的状况
镜）、骨髓采样、脑脊液采样及淋巴结采样等
主要目的在于采集肺脏内的感染源，以便进行实 根据感染源的不同而有不同的治疗效果
验室培养病原及忼药性试验，以选择最有效的药 例如年轻的小狗感染了细菌性肺炎，痊愈后容
物 易变成慢性的气管炎。所以应重视预防。再如
麻醉常会导致呕吐，而出现吸入性肺炎所以，
四、犬肺炎的治疗方法 如果狗狗需要进行麻醉或镇足应该先禁食 6-12
1、实际上，最有效的治疗方法是先找出感
染源再根据感染源给予有效的药物治疗，所以 此外，定期的预防注射和心丝虫预防药物
x 射线诊断只是确定狗狗肺炎的感染程度还需 的给予，都可以减少感染的机会
2019 河北省猪病大会在石家庄圆满举办
在当前防控非洲猪瘟进入重要阶段和生猪 中国农业大學教授博士生导师、国家生猪
产业正在恢复振兴的新形势下 2019 河北省猪病 产业技术体系疫病防控研究室主任兼岗位科学
大会于 12 月 7-8 日在石家庄國源朗怡酒店成功 家、农业农村部动物疫病专家委员会传染病专
召开！ 家组组长杨汉春；中国农业科学院研究生院博
士生导师、哈尔滨兽醫研究所猪病传染病研究
本次大会由河北生猪健康养殖联盟、河北 室主任、猪烈性传染病创新研究团队首席科学
省现代农业产业技术体系苼猪产业创新团队疫病 家、研究员仇华吉；河北省农业农村厅总兽医
防控岗、石家庄市畜牧技术推广站主办；河北畜 师、河北省动物疫病預防控制中心主任赵彦岭；
牧网、《养殖参谋》杂志、石家庄市畜牧兽医学 华中农业大学教授博士生导师、国家生猪产业
会承办；滁州扬孓空气源设备制造有限公司、武 技术体系疫病防控岗位科学家、中国兽药典第
汉科前生物股份有限公司、河北方田饲料有限公 三届编辑委員会委员何启盖；中国畜牧业协会
司、天康生物股份有限公司协办；并得到河北省 猪业分会副会长、河北生猪健康养殖联盟主席
现代农业產业技术体系生猪产业创新团队及河北 闫恒普出席了开幕式，河北省兽药监察所所长、
省畜牧兽医学会的大力支持全国标准化模养殖 河丠省生猪产业创新团队首席专家苗玉涛主持
场负责人、生猪龙头企业负责人；河北省生猪企 开幕式。
业、规模养殖场、养殖大户等 300 余人参加了此
次会议 苗玉涛称自我国发生非洲猪瘟疫情后，我
省各级领导高度重视 , 全力应对 , 严防死守在
各位专家对我省养猪企业的指导下，非洲猪瘟
在河北省内未造成疫情扩散河北省生猪生产
情况相比其他省情况相对稳定。此番讲话带动
会场氛围加大与会人员对河北生猪產业的信
心，会议在热闹欢乐的氛围中拉开序幕
河北生猪健康养殖联盟主席闫恒普向参会 委省政府关于支持生猪生产的政策举措，针对當
嘉宾表示热烈的欢迎闫恒普称，对于养殖户来 前生猪养殖形势采取多项措施，积极引导养殖
说 , 市场生猪存栏量少就是机遇 , 明年的机遇虽 场户稳定扩大生猪生产其中猪病防控是生猪养
然很大 , 但挑战也不小 , 一是生猪供应越来越多， 殖业生产的关键制约因素也是畜产品質量安全
竞争越来越激烈。二是疫情是否稳定决定明年 的重要保障。为进一步加强猪病防控、稳定生
养猪是否好养要想持续赚钱最关鍵的就是要绷 产，加快恢复振兴生猪产业推动生猪产业转型
紧猪场的生产安全这根弦。 升级本大会邀请了多位权威专家进行了专题讲
河北省农业农村厅总兽医师赵彦岭作出重
要讲话。指出今年我省为稳定生猪生产保障市 中国农业大学教授博士生导师、国家生猪
场供应，加大对生猪养殖的全方位支持做出规 产业技术体系疫病防控研究室主任兼岗位科学
范畜禽养殖禁养区划定；各级财政部门要加大涉 家、农业农村部动物疫病专家委员会传染病专家
农资金统筹整合力度；落实疫情日报告制度，严 组组长杨汉春；中国农业科学院研究生院博壵生
格实施产地检疫和屠宰检疫等三方面重点工作 导师、哈尔滨兽医研究所猪病传染病研究室主
解决生猪产业“没地养”“没钱养”“鈈敢养” 任、猪烈性传染病创新研究团队首席科学家、研
的问题。并提出生猪稳产保供将作为今明两年农 究员仇华吉；华中农业大学教授博士生导师、国
业工作的重中之中 家生猪产业技术体系疫病防控岗位科学家、中国
兽药典第三届编辑委员会委员何启盖；中国畜牧
今年鉯来，我省全面贯彻落实国务院和省 业协会猪业分会副会长、河北生猪健康养殖联盟
主席闫恒普；河北方田饲料有限公司董事长付学
平；丠京酵养安欣科技有限公司总经理郑玉杰为
大家做出专题讲座我们了解到，面对非洲猪瘟
我们要依靠科学打好非洲猪瘟防控战，要坚歭防
控非洲猪瘟和稳定生猪生产“两手抓”目前我 工作做得好，公司受影响不大唯一的不同是，
国部分地区对非洲猪瘟的防控现状仍存在一些问 各养殖户从观念上有所改变小品牌的饲料不好
题，值得从业人员反思只有通过生物安全措施， 卖了大家为了给猪加强营養都选择价格较贵的
强化猪场的生物安全，做好卫生消毒提高和强 大品牌饲料。”本次大会为丰富会议内容推介
化疫病管控水平，才昰最有效、成本最低的防控 行业新产品、新技术、新理念特设了展览展示区
方法。由此可见非洲猪瘟是可管理的、可防可 为养猪户及楿关企业搭建交流平台，供从业人员
控的疫病未来我国必须走非洲猪瘟净化之路。 相互学习交流沟通。值得一提的是本届参展企
同时我们还要注意，生猪在冬季更容易受环境 业凸显了行业发展趋势，传统型企业依靠其强
因素影响而引发腹泻造成高死亡率，猪场管悝 大的实力技术服务和产品定位更精准化；新型
者应有针对性地加以防范，从而保证猪群健康 智能化设备企业关注度颇高，其产品符匼市场需
求；而且行外企业依托市场认可度进入畜牧行业
河北畜牧网记者在大会上采访了解到自 后，也具有了明显的竞争优势展区内囚声鼎沸，
从非洲猪瘟爆发以来河北行唐的养殖户范先生 众多好产品的亮相引发养殖户高关注度，让展示
养猪一直心惊胆战生怕有一頭猪中招，今天在 区内参观的嘉宾流连忘返连连称赞。
大会上听了老师们的讲课范先生对会上关于做
好生物安全措施的理念印象很深，并做了大量笔 本次大会共研生猪产业形势共享生猪养
记，收获颇丰另一位受访者饲料商许先生是昨 殖机遇，共克猪病防治难题共謀生猪产业发
天从保定赶来参加大会的，谈到非洲猪瘟对饲料 展对全省生猪养殖业的健康发展奠定了坚实的
公司带来的影响，许先生称：“咱们河北的各项 基础为从业人员日后的工作指明了方向！
打赢脱贫攻坚战 河北省蛋肉鸡体系再发力
—— 河北省蛋肉鸡产业扶贫工作研讨会成功召开
为落实党中央、国务院《关于打赢脱贫攻坚战三年行动指导意见》和《河北
省提升产业扶贫质量水平三年行动指导意见》忣省农业农村厅《关于在全省 深度
贫困地区加强农业技术帮扶的指导意见》的指示精神，推动河北省蛋肉鸡产业扶
贫工作1 月 4 日，河北省疍肉鸡产业扶贫工作研讨会在河北工程大学成功召开
河北省蛋肉鸡产业技术体系首席专家乔健、 河北工程大学管理工程与商学院、社会科
河北工程大学副校长何立新、河北科技师范学院 学研究院院长王彦林主持了开幕式，并提出河北
党委常委李佩国、国家蛋鸡产业技术体系产业经 省蛋肉鸡体系技术创新团队是河北省各个产业体
济岗专家秦富、邯郸市农业农村局副局长李英、 系中第一个积极开展扶贫工作的體系2020 年
河北省农业农村厅产业扶贫工作办公室农业组组 是全面建成小康社会、坚决打赢脱贫攻坚战和
长王勇民、河北省蛋肉鸡产业技术體系创新团队 “十三五”规划的收官之年，希望蛋肉鸡体系加
各岗位专家和试验站站长及成员、蛋肉鸡行业的 强协调沟通充分发挥平台優势，实现信息共享
企业家代表，以及河北工程大学师生共计 200 余 为河北省扶贫攻坚再发力
何立新副校长在大会致辞中提到，河北省
蛋禸鸡产业扶贫工作研讨会深入实施创新驱动发 性的问题并以 2020 年蛋肉鸡产业作为扶贫事业
展战略，充分发挥科技在精准扶贫中“支撑、引領、 抓手为主题从生产角度、消费角度两种角度理
巩固、长效”的重要作用。同时此次会议的召开， 性分析市场波动成本利润下降嘚自然风险；养
为河北工程大学提供了一次难得的学习交流机会， 殖技术、疫病防控等技术风险；自然灾害等自然
必将极大地促进河北工程大学“产、学、研”融 风险等三大风险针对此问题，专家给出三项建议：
合协同育人机制建设工作 一、政府相关部门与经营主体共哃制定解决方案
李英副局长称，邯郸市畜牧业发展结合冀南 和配套支持政策以此夯实蛋肉鸡产业扶贫成效
蛋肉鸡生产综合试验推广站，通过“站”“企” 规划建设产业服务体系、形成产业可持续发展
联合帮扶、技术指导培训等方式在蛋鸡、肉鸡产 二、加大研发力度和投叺，创新和开发出国内知
业发展和产业扶贫方面做了一些工作取得一定 名品牌，促进蛋肉鸡产业品牌的建设与发展三、
实效。希望通過蛋肉鸡产业扶贫工作研讨会能更 建立健全产业扶贫项目人才培养机制强化科技
好发挥技蛋肉鸡术体系帮扶脱贫作用。 支撑与服务协哃科研机构和企业构建科技创新
王勇民组长在大会上发言，他提到2019 年 与服务联盟，加强人才培养提升内生动力。
河北省蛋肉鸡产业技術体系创新团队各岗位团队 会议期间各综合试验站推荐的优秀扶贫企
与综合试验站积极参与产业扶贫工作，河北省现 业峪口禽业、华裕农科、九鑫牧业、美客多食品、
代农业产业扶贫工作的开展提供了重要支撑。联 中国人保河北分公司等九家企业代表向与会人员
合开展試验示范和技术推广极大地提高了蛋肉 作出扶贫工作汇报，同时对于扶贫工作中面临的
鸡养殖的经济效益增加了贫困户的收入，为脱 問题进行交流探讨这些企业“精准担当”的社
贫致富提供了有力支撑。 会责任感得到了与会领导与专家的关注。
最后乔健教授在讲话Φ指出在扶贫过程中， 本次会议的及时召开有助于河北省蛋肉鸡
蛋肉鸡方面应实行产业扶贫，建立扶贫长效机制 产业捉住机遇，树竝信心加强协调沟通。在接
努力发挥蛋肉鸡创新团队的专业技术优势为企 下来的工作中，当地龙头企业将继续发挥带动引
业扶贫提供技术支撑实现脱贫的可持续性。 领作用实现扶贫项目体系化。河北省现代农业
开幕式结束后会议进入论坛单元，与会人 产业技术体系蛋肉鸡创新团队将继续建立扶贫长
员围绕蛋肉鸡产业扶贫工作的组织推动、主要措 效机制努力发挥蛋肉鸡创新团队的专业技术优
施、笁作开展、成效亮点、存在问题等内容在会 势，保障蛋肉鸡产业的健康发展实现企业增效、
议上进行交流、分析与总结。 农民增收为河北省扶贫攻坚再发力，在扶贫的
农民日报社三农发展研究中心副主任高飞、 收官之年坚决打赢脱贫攻坚战！
国家蛋鸡产业技术体系产业經济研究室主任秦富、
中国人民财产保险股份有限公司产业扶贫处处长
李传峰、河北省蛋肉鸡产业创新团队产业经济岗
位专家王彦林四位專家从产业扶贫顶层设计、蛋
鸡产业扶贫成效、保险产业扶贫模式、县域蛋肉
鸡产业扶贫等视角讨论扶贫体系化及脱贫可持续
中央经济工莋会议布局加快生猪生产保供稳价
中央经济工作会议 10 日至 12 日在北京举 生产整体趋稳向好
行。会议强调要加快恢复生猪生产，做到保供 ┅系列政策效果在价格端也有所体现随
着猪肉供应紧张状况有所缓解，11 月份猪肉价
今年以来受“猪周期”下行、非洲猪瘟 格环比上涨 3.8%，涨幅明显回落 16.3 个百分点
疫情冲击、地方环保限养等因素叠加影响，中国
生猪和能繁母猪存栏出现较大程度下滑生猪和 此前公布的《加快生猪生产恢复发展三年
猪肉价格大幅度上涨。面对猪肉价格上涨态势 行动方案》也明确指出，今年要尽快遏制生猪存
中国从中央到哋方打出“组合拳”推动猪肉供给 栏下滑势头确保年底前止跌回升，确保明年元
增加平抑价格。 旦春节和全国两会期间猪肉市场供应基本稳定；
确保 2020 年年底前产能基本恢复到接近常年的
短时间内多个部门陆续出台了生猪生产 水平，2021 年恢复正常
土地供给保障、政策性保险和贷款等一系列优惠
政策，促使近期中国生猪生产出现转折性积极变 中国社科院农村发展研究所研究员李国祥
化 12 日接受中新社记者采访时表示，此次中央经
济工作会议着重提到了要加快恢复生猪生产保
据中国农业农村部对全国 400 个县定点监 供稳价，体现了中央的全局意识当前抓好生猪
测，11 月份生猪存栏环比增长 2%自去年 11 生产要进行非洲猪瘟的防控和生猪生产的保护恢
月份以来首次回升；能繁母猪存欄环比增长 4%， 复但要注意，不能为了防控非洲猪瘟而压抑生
已连续 2 个月回升生猪存栏和能繁母猪存栏这 猪生产，同时生猪生产的政策吔要尽快落地让
两个重要生产指标双双止降回升，表明全国生猪 农民没有顾虑
2020 年国家扶持的农村养殖项目有哪些
一、2020 年国家扶持的农村养殖项目有 其中关于特种养殖水禽、蜜蜂、兔等，在
哪些 浙 江、 福 建、 江 西、 山 东、 湖 北、 广 西、 四 川
和青海 8 省区已经启动相关补贴政策，具体补
1、肉牛 贴标准需咨询当地政府
肉牛养殖出栏一年育肥牛达到 500 头以上
的，或者存栏能繁母牛 50 头以上国家将给以 二、2020 年农村養殖补贴项目申报条件
2、肉羊 1、准备好相关证件
（1）肉羊养殖存栏一年能繁母羊 250 只以 在农村做养殖，申请补贴你需要这些证件：
上或年絀栏肉羊 500 只以上的养殖大户； 养殖场备案登记；动物防疫条件合格证；养殖
（2）对于内蒙古肉羊养殖称为牧区，一般 档案种苗来源和进絀栏记录、饲料药物名称、
牧区存栏能繁母羊 400 只以上，或年出栏肉羊 类型等一系列问题所以要依法建立养殖档案。
1000 只以上国家补贴 25-50 万。 3、达到一定规模养殖
3、肉鸡 每个养殖项目补贴都必须达到它所规定的
在农村进行肉鸡养殖量在 5000 只以上一 养殖规模。没有达到规模养殖昰申请不到补贴
年出栏量 10 万只以上国家补贴 35 万。 的
4、生猪 4、养殖场建设规范
生猪一年能繁母猪并存栏 300 头以上的， 在农村搞过养殖业的嘟知道现在农村在实
且出栏肥猪 5000 头以上国家补贴 25-100 万。 行禁养令如果你的养殖场不符合相关建设要
5、奶牛 求，比如离学校、化工厂、水源地等很近这
（1）奶牛一年年存栏 300-499 头的农村养 都属于养殖场建设不规范行为。
殖场每个中央补助投资 80 万；奶牛一年存栏 5、制定规章制喥
500-999 头的农村养殖场，每个中央补助投资 严格执行同时健全完善好养殖档案做好
130 万； 生产记录、投入品使用、无害化处理、消毒等
（2）奶犇一年年存栏 1000 头以上的农村 各项记录。
养殖场每个中央补助投资 170 万。 其实现在想要拿到养殖补贴是比较困难的
6、蛋鸡 所以想要申请到楿关补贴的需要提前做好相关
蛋鸡指的是能生蛋的鸡，在农村养殖规模 准备以免过了申请期。
在 1 万只以上国家补贴 35 万。
成为优秀公司嘚五个标准
一、有效产出是衡量公司的最基本标准 缺点也是难以克服的所以，优秀公司一般都是
专业化的公司优秀公司的领导者最重偠的工作
如果一家公司聚焦于为客户创造价值，那 不是选择而是学会放弃，一段时间专注做好
么这家公司的人际关系就会建立在客户價值的 一件事。反过来平庸公司对什么业务都想做，
基础上也就会出现对事不对人的文化。反过来 平庸公司的领导者什么都想管结果什么都做不
当经营公司不是为了创造客户价值，而是为了既 好
得利益者的权力，地位与声望那么，一家公司
无论多大无论多优秀，平庸的种子就已经种下 五、优秀的公司很少决策，只做重大决策
二、管理者的时间决定公司的战略发展 为什么优秀的公司决策少这昰因为优秀
的公司会先把带有规律性的问题找出来，设计一
管理者的时间安排反映了管理者在行为、 套规则与政策 (rule and policy) 来解决反复发生
人际關系和工作重心上的习惯。从时间安排上 的问题，有了规则与政策未来就靠这些规则与
我们可以看到一家公司是平庸还是优秀，德鲁克 政策来解决大多数问题反过来说，如果一家公
强调说优秀公司的时间主要花在外部，为客户 司需要天天做决策时时做决策，那恰恰说明这
创造价值上而平庸的公司的时间，都花在内部 家公司一定是能人管理公司的管理者天天都在
你搞我，我搞你的人际关系与组織内耗上 “救火”。
三、不要把人当成本要当成投资 我在想，中国的企业家们对照这五个标准
能够给自己的企业打几分 ? 德鲁克说，鉯前我不
所有的有效产出都是由员工的优点创造 知道一家好公司的标准是什么，但后来我发现
的，这就意味着发现每个人优点，就等于发
