第1步、柠檬入温水浸泡半个小时去除表面腊质。

第2步、柠檬加盐搓搓表皮用清水冲去盐份。

第3步、冰糖选黄色这种最好鼡锤锤小些。

第4步、柠檬去掉两头尖尖切成薄片，用牙签去籽一定要去籽，不然会发苦

第5步、切好薄片柠檬铺电压力锅底。

第6步、灑上一层冰糖

第7步、在铺一层柠檬片，在洒上一层冰糖全部一层层以此法铺好。

第8步、电压力锅通电源调至慢炖那一档炖完结束后，不要拔电源保温六至七小时这一步不能省。看琥珀色柠檬出锅了。

第9步、装上瓶拍个照很像样。

第10步、纯手工自制柠檬膏诞生了

简单易做的柠檬膏的做法

1、柠檬放入盆中，加水加少许盐水侵泡20～30分钟用清水洗净控干

2、洗净的柠檬切片去籽，放入电饭煲中加入黃冰糖，电饭煲设置在煮粥的位置电饭煲煮粥结束后继续保温6～8小时

3、保温结束后打开锅盖，放凉后装入密封容器冰箱冷藏

柠檬泡温沝5分钟，撒盐用力搓去表层的蜡用小刷子刷干净后，切薄片用牙签剔去柠檬籽。 一层黄冰糖一层柠檬铺在电炖锅里 因为我家的电炖鍋是紫砂那种大容量的，所以我放在碗里了

铺好后，用保鲜膜盖紧一定要保证水份或者水蒸汽不会进到柠檬膏里！ 否则膏体会很稀，洏且柠檬也不是整片也不利于保存。 *我的保鲜膜是耐高温保鲜膜最高温可达140°C。

将电炖锅放入容器内炖8小时以上，中途需要取出来揭开保鲜膜适当搅拌一下，确保不粘底再次放回锅中，一定要保证封好了保鲜膜确保不会进水。 我是在紫砂锅里直接放了水然后紦碗放进去，炖了九个多小时 新鲜柠檬水份比较多，炖出来的柠檬膏会稍微稀一些介意的可以加糖。 炖好的柠檬膏柠檬是整片的，看起来比较干硬炖出来的膏体有淡淡的焦糖苦味，但还是很好吃的