代表的是爱情甜甜密密情侣相爱1314

巧克力分为情理巧克力和和爱情巧克力两种。朋友亲人送的巧克力叫情理巧克力例如圣诞节那天长辈们送给晚辈们，或者师弟师妹送給师兄师姐或者是好朋友之间互相赠送（包括异性朋友）。另外的是情人之间送的巧克力叫爱情巧克力

情人节是来自英国某地的一种習俗，情人节那天会开很大派对互相爱慕的男女会在这一天表白，男生会送女生玫瑰表达爱意象征着纯洁的爱情，女生则会送巧克力表达巧克力表示甜蜜的爱情！

2月14日，西方情人节为纪念华伦天奴Valentino与克蕾丝Creation爱情故事这天情人们互赠送刻有两人名字“Valentino creation”的巧克力。“Valentino creation”是爱情永恒的意思表达男女之间纯洁的爱情天长地久。

3月14日是白色情人节。白色情人节流行于日本、韩国、台湾等地区是我们所知道的西方情人节的延续，在送礼方面也不同：具体为2月14日女送男朱古力3月14日男便要回送礼品一份。巧克力富含纤维质有助于消化健康，当中的色胺酸可以振奋情绪这也是为什么人们吃下巧克力后总是特别愉快。

巧克力还含有大量的抗氧化剂美国《营养期刊》的研究指出，巧克力中的抗氧化剂能帮助减少疲劳昏昏欲睡的上班日下午最适合来上一块。

巧克力是最受消费者喜爱的糖果之一虽然其品種繁多，但质量也参差不齐专家指出，可以通过以下方法来鉴别巧克力质量

1、巧克力的熔点在35摄氏度，入口即化而且牙缝中不会有任何渣状的残留物。

2、在桌子上敲一敲优质巧克力质地较硬，吃到嘴里又很脆

3、打开包装看，品质优良的巧克力它的外表最鲜明的特征是光亮的棕色。灰暗无光的巧克力或是由于制作技术不高或是品质不佳，而劣质巧克力则几乎没有什么光泽外观非常粗糙，甚至絀现开裂现象

4、闻。品质优良的巧克力具有浓郁而独特的香气。为了补充和丰富这种香气在巧克力中还常常添加产生其他香气的原料，如乳粉、乳脂、麦芽、杏仁、增香乳品等如果巧克力芳香气味淡薄，则质量差

5、尝。各种物料组成而产生了巧克力的综合滋味這种滋味很大程度上取决于可可中的可可脂。可可脂中的可可碱和咖啡碱带来愉快的苦味可可脂中的丹宁脂带来略有收敛性的涩味。糖昰甜味的基础同时起着调节口味的作用，使可可带来的苦、涩和酸味变得味美如果有酸败味和霉味，则是质量低劣的巧克力

6、质地細腻滑润是巧克力的重要特征之一。这种特征需要用舌头鉴别巧克力的细腻滑润是由组成巧克力原料的细度决定的，不同细度的物质給予舌头的压力是不同的，并因此产生粗细的感觉另外，是否细腻滑润也是衡量加工精度的一个因素

7、软硬变化：巧克力对热敏感。當夏季气温较高时就容易变软，甚至失去原形一到天气转凉，又慢慢硬起来了这是由于巧克力中可可脂的特性决定的。品质优良的巧克力都具有这种变化。

8、脆性：在冬天如果把一块薄薄的巧克力折断，可以很清楚地听到折断时脆裂的声音在巧克力的裂断面上還可看到整齐的结晶花纹。巧克力遇冷而有脆裂声是因巧克力中含有大量可可脂的缘故，因为脆性是可可脂特有的属性如果巧克力缺乏脆性，说明巧克力中可可脂少质量差。

除了通过以上手段和物理性症可以辨别巧克力优劣外还有一个重要的辨别因素——可可黄烷醇的含量。从贵族食品到平民零食巧克力以它独特的口感和光泽吸引着无数消费者，赋予巧克力独特魅力的是可可黄烷醇