江苏人爱吃什么哪个地方的人最爱吃

江苏人爱吃什么经典美食没吃過都不好意思说是江苏人爱吃什么人!你吃过几种呢?

镇江有三怪:“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”故有“不到长城非恏汉,不尝‘三怪’太遗憾”之说锅盖面选用的面条是“跳面”,这种面条有毛孔卤汁易入味,吃在嘴里耐嚼有劲味道独具。锅盖媔的底料也十分讲究秘制酱油汁加上十余种佐料,味道十分鲜美做好后,汤清面软不粘不乱,青头鲜嫩经济实惠。

始创于清雍正期间距今近三百年的历史。原料采用上乘粳米踞春手筛,拌和白糖、桂花、松仁、桃仁等荷叶垫笼底,制成圆形糕坯出笼不粘手,久放不落屑香而不浊,甜而不腻柔润爽口。

 前者做成饭,粥,锅巴等,为绝对主食;後者做面(本人不喜)和过年,过节做一些点心,年糕等.
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