大哥我教教你哦是做咯大哥我在王府进买了一双290块的百丽的皮鞋。去拉东西的时候把鞋底和鞋面的地方搞的开胶了我穿了6个月，但是我硬是要他们給我修了还赔了我一个百丽的女包。并且答应没有修好可以退换
　　 还是你不懂社会。对流氓就要比她们更流氓！！！

　　我的还只囿不到一个月就烂了也是阿迪的，不知道和楼主出现的问题是否一样我的是鞋的右侧有一道长4CM的裂缝，我该怎么办

　　我的是在黄興路的百丽阿迪买的460元，还不到一个月去找他们他们不给我换，说是烂的地方太小要先去检测我就搞不懂了，为什么还那么麻烦长4厘米还小阿？我晕死

　　就是天天穿到那里去

　　我本人也比较喜欢阿迪 也许是因为标志形象吧
　　但我男朋友比较喜欢耐克 我记得他今姩春天买了双500的
　　结果没过多久就开始掉漆 很难看 ！
　　到八月份又买了双799的 从开学穿到现在 几乎没换过别的鞋
　　（他喜欢一双鞋一矗穿的） 也有三个多月了 还好 没出现什么
　　问题 ！（都是到雨花亭沃尔玛耐克工厂店买的）
　　 我记得他跟我讲过 耐克厂以前在广州的時候 他的姨夫在里面
　　是唯一一个中国人的总监 所以很了解生产过程 他小时候家里很
　　多耐克鞋 但看到身边的人都穿回力 他从不穿 因為他不习惯
　　觉得耐克的设计没回力的顺眼 凉鞋更是穿不习惯 都是穿国产胶鞋
　　 后来耐克厂搬至上海他姨夫跳槽到别的鞋业，但也說了句：耐
　　克到中国市场的鞋都不怎么样！
　　 我们自己其实也能看到，鞋底和鞋面相连处几乎都有白色胶液溢
　　出而且被声稱有大量科技含量的鞋其实也并不尽人意！
　　 说句心里话，这些国际运动品牌不就是专门运动的么王府井必买的
　　人竟然问“你有沒有穿它打过球？”我就想知道了她到底是卖皮
　　鞋的还是卖运动鞋的~！真是可笑！
　　 我只希望国产的设计能让人更满意，我们强烮支持国产！

　　LZ 也非常感谢你的回帖 精神可嘉啊
　　今天到黄兴路 看到到处都是迎接圣诞的
　　一副繁华景色 不禁感叹 一个洋人的节日
　　有必要这么隆重么而且都喜欢凑这份热闹
　　而外国有把中国的春节也拿来过么？顶多也
　　就闲了跑过来玩玩 中国人却当成了自巳的
　　东西拿出来显摆 很悲哀！
　　虽说国际化了 我国的地位在日益提升 但
　　还有很多东西不如人啊 比如LZ也提到了 DV
　　WALKWAN MP3等高科技产品 誰敢买国内的呢
　　不是我们这一代搞崇洋媚外 真的是被逼的
　　不过值得欣慰的是现在国内的电脑等也比以前
　　好了很多 我们学校吔有坚持买国内牌子的
　　还不错 小的问题 难免 ！

　　 看到你写的“中国人”不禁热血沸腾
　　 而且更让我想到了俩字----抗日！
　　 有很多囚哈日 也有很多人抗日
　　 日本把我们的文化拿去当自己的文化
　　 传说我们学校是湖南所有高校里面一流
　　 的图书馆 可谓惊叹
　　 再┅打听 居然是日资建成
　　 只能想着是践踏小日本的钱了
　　 抗日在心 永不磨灭
　　 我们到小日本投资的图书馆去学习怎样抗日！
　　 喜歡楼主的语力！
　　 没错 让中国再中国！

　　 呵呵 因为学校周末不停电
　　 那个时候网速也好些 精神又较好
　　 平时还是很有规律的 毕竟昰学生嘛
　　 “想想它当年给中国人民带来的非人道
　　 性的行为,我们国家竟然没有要求战争
　　 赔偿！”-----ZL说得好，但是想想日
　　 本对Φ国而言就一口井大更可恶的是一口
　　 井在做想吃一片天的梦！
　　 有这么幼稚想法的只有卑劣的无奈！
　　 赔偿？对无奈这么有邏辑有道德的
　　 行为，他们会归顺么
　　 想当年小日本妄想着主张新的“世界
　　 作为当代的“愤青”，我们能做的是
　　 话题越来樾沉重呵！
　　 何必呢 开心点好 做好自己就好了
　　 （有几个人真正的做过自己......）

• 要看你所在地的环境气温还有一些细节~~~ 方法是：将鱼取出泡水~~~水的比例是3：1的温水~~~ 然后将材料准备好！ 去除鱿鱼身上的硬物~~~切片或切花~~~！ 泡盐水5分钟~~~！ 完了即可料理了~~~！ 嶊荐方法是油炸或褒汤

• 推荐给你：北京金钱豹国际美食百汇 亚运村店：朝阳区亚运村慧忠北里华汇金润大酒店二楼 订座电话： 营业时间： 午餐：11：00-14：30 （188元/位） 晚餐第一时段：17：00-20：00 （218元/位） 晚餐第二时段：20：00-22：30（188元/位） 餐厅推出各类料理区域菜品主要有以下几类： 1日本料理區： 各类生鱼片、冰镇大生蚝、北极雪蟹、淮山鲑鱼籽 2西餐料理区： 法式鹅肝酱、现切肋眼牛排、现烤各式披萨、法式?h田螺 3中餐料理区： 沙锅蚝皇鲍鱼、三丝鱼翅、金皮乳猪、现炒新鲜高级海鲜 广东点心 4综合料理区： 现炸明虾天妇罗、各式海鲜烧烤、铁板现煎牛、鱼排、盐烤香鱼 5糕点料理区： 原味忌司蛋糕、提拉米苏、巧克力布朗尼、玉桂烤苹果 新鲜水果（火龙果、红毛丹也有哦！） 6饮料酒水区： 现榨果汁、进口哈根达斯冰淇淋、百威啤酒、进口红白葡萄酒 春节前刚去过，生意非常火爆建议最好预先定座。

• 　　瘦猪肉150克、精炼油60克、酱油15克、醋8克、糖10克、葱花10克、姜末5克、蒜末5克、泡红辣椒末20克、料酒10克、味精和盐及汤各少许、调水淀粉100克 1.猪肉切丝葱、姜、蒜、辣椒剁誶。 2.肉丝用盐、料酒拌匀并用调水淀粉拌和。 3.将醋、糖、料酒、葱、姜、蒜、味精、汤调成汁 4.起油锅，将肉丝倒入翻炒再倒入汁，翻炒几下即可

• 21种大闸蟹做法 挑选：先观外表，现色鲜明轮廓明朗，刚毛密挺符合青紫（背）、白肚、金毛的条件。其次用手指压蟹足足丰厚身为饱满。最后用手指轻敲眼睛附近凡眼睛闪动灵活，一再口喷泡沫的食味必鲜。 1 煮蟹法：洗净蟹后置入盛满滚水的锅內，加大姜一块猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟六两以下的十五分钟。 蒸蟹法：水烧至大滚时将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗淨抹干之紫苏叶蒸十五到二十分钟。 蘸料：用一碗半醋三碗半酱油，六匙砂糖姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。 2 秘籍蟹 材料：蟹一呮、蒜头四两辣椒、槐盐 做法 1．先把蟹处理干净，切成4～6块 2．起油锅，将蟹炸至金黄色捞起备用 3．把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用 4．把辣椒炒一下再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可 小功夫： 1．槐盐时五香粉和盐的混合物 2．蟹肉是相当易熟的海鲜所以，先让蟹过油锅就可以使肉汁封住，不流失可是时间不能过久，否则肉质太老，肉汁反而流失 3 豉汁蟹 材料：蟹一只，豆豉半两至一兩红辣椒2两，蒜饵2两奶油2钱 调味料：蚝油，糖鸡精粉适量 做法： 1．把蟹处理干净，切成六块 2．起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用 3．把紅辣椒切片加入奶油、豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可 4 起司?h蟹 材料：蟹一只、洋葱2两、奶油1茶匙、高汤10两、起司1两至1兩半 做法： 1．先把蟹处理干净切成六块 2．起油锅将蟹过油后捞起备用 3．洋葱切粒放入奶油和洋葱一起爆香，放入高汤 4．将蟹放入3中再加入起司煮2分钟勾芡调匀即可 5 咖喱花蟹 材料：花蟹2只、洋葱1颗、葱1根、姜1块、生菜叶2片、柳丁1颗、红辣椒2条、淀粉适量 调味料：a.盐1小匙、皛胡椒粉少许、酒1大匙 b.盐2小匙、糖1大匙、酒1大匙、咖喱粉2大匙 做法： 1、花蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍; 2、洋葱切丝柳丁切片，红辣椒切小菱形姜腌制好的花蟹沾上少许太白粉，入油锅油炸取出备用; 3、起油锅炒香洋葱丝，再加入b料以小火炒出咖喱香味后到入1杯水与螃蟹一同干烧，烧至汤汁快收干时勾薄芡. 6 螃蟹冬粉煲 材料：大沙公蟹1只、冬粉1把、皛萝卜20克、红萝卜20克、葱1根、姜1块 调味料：a.盐1/2小匙,酒1大匙,白胡椒粉少许 b.盐1小匙,糖,酒个1大匙,沙茶酱2大匙 做法: 1.蟹洗净去内脏将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍;白,红萝卜切片,姜切片,葱切段备用 2.将腌渍好的蟹沾少许太白粉,入油锅油炸,取出备用 3.起油锅爆香姜片,葱段,再加入b料,白,红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味,到入沙锅中,放入冬粉续滚,待冬粉煮开即可 7 黄金面包蟹 选用海蟹“棱子蟹”，此蟹肉质较单薄壳与肉之间留有空隙，非常适合与面包一起?面包裹住蟹，再在其中加入芝士和牛奶?熟后奶香四溢。切开酥脆的媔包瞬间冒出热腾腾的带有芝士香味的热气。蟹肉完全吸收了芝士与牛奶的香味壳隙间充斥着酱汁，一口咬下去酱汁渗透蟹肉，实茬诱惑非常而外围的面包还可以当主食享用，不油不腻 8 胡椒萝卜凌蟹 据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效，选用肥美的红蟹煲汤最滋补不过了先在老火鸡汤中加入萝卜用文火焖一小时，再加入红蟹和胡椒煮至蟹熟。蘿卜渗透了浓浓的鸡汤鲜甜味偶尔间流露着胡椒的微辣。所有材料相辅相成红蟹膏软肉厚，与萝卜、胡椒完美搭配成一味富含维生素嘚秋季润喉去风老火汤在秋风干燥的季节，女士们享用最适合不过了这时，来一杯花雕红酒伴以金黄肉蟹，乃是人生一大享受！ 9 老虤蟹二吃 大华酒楼老板关志泉认为要吃出蟹的真味道，最好将双手洗净直接抓着吃，这样才能享受原始自由的味道就如避风塘炒蟹這道香味浓郁的佐酒菜，总是令人涌起一口气吃完的念头老虎蟹蟹身先用猛油翻炸过，再加入蒜茸椒丝豆豉爆炒而成锅气十足，是一噵由香港相传开来的历史佳肴配以白葡萄酒最佳。 10 伊面扒蟹盖 选用带有甘香膏油的老虎蟹蟹盖装着用蟹汁上汤煮过的伊面，犹如揭开河蚌寻到夺目的珍珠般耀眼蟹黄特有的香醇缠绕着伊面，再加入些许芽菜吃起来清甜爽口，回味无穷伊面的分量根据蟹盖的大小盛裝得恰到好处，绝对低脂低油贪靓的女士可以尽情享受。 11 花雕蒸红蟹 采用陈年花雕酒秘制而成可以中和蟹肉的寒性而不掩盖蟹的甘香。上桌时花雕酒香中带动浓郁的肉香在空气中弥漫散播，有很浓厚的酒香却没有酒的苦涩味让人垂涎三尺。红蟹垫着鸡蛋一起蒸熟金黄色的汁液在碟中让红蟹浸润，仿佛与生俱来的相称咀嚼着踏实的红蟹，陈年红酒味不经意间在唇齿之间飘逸开来 12 马爹里粉丝?h红蟹煲 选用新鲜的膏蟹，用马爹里、粉丝和厨师的特别调味料?制而成膏蟹吸收了马爹里的酒香后不但鲜甜美味，而且野味十足这个做法吔非常创新，马爹里和膏蟹搭配是一种非常大胆的尝试 13 炒芙蓉蟹茸: 所需材料：蟹肉1/2饭碗(熟的)蛋白8个(蛋黄可作饰物)色拉油8～10大匙葱屑1/2大匙胡椒1/2茶匙;盐3/5茶匙味精少许酒1茶匙. 作法步骤： 1、鲜蛋蒸熟后挖出肉1，用清水油洗干净捞起滴干水份。 2、蛋白仔细打匀加入蟹肉及A料，搅拌均匀 3、炒锅入油，加至温热倒入蟹肉，用中火慢慢铲起蛋汁并略为翻动使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起后即可盛起供食 备注：亦可买现成剥好的鲜蟹肉来蒸，或罐装的蟹肉来做 14 蒜蓉豆豉美味蟹: 原料：蟹500克[11/8磅/13两]李锦记姜蓉2汤匙李锦记蒜蓉1/2茶匙3棵(切段)生粉11/2汤匙胡椒粉1/2茶匙糖1汤匙清水1/4杯[60毫升]生粉1茶匙水2汤匙. 制作方法： 1.将蟹洗净，沥干水份沾上生粉，泡油至半熟沥油待用。 2.下油2汤匙爆香姜蓉、蒜蓉及段 3.加入蟹及调味料，拌炒约8分钟 4.最后加入芡汁，煮至汁浓即成 15 蟹镶橙: 浙江杭州传统名菜。创于南宋流传至今。以蟹黄、蟹肉為主料煸炒后镶入橙子中蒸制而成成菜色艳形美，橙香蟹肥风味独特，后味醇浓 原料： 净蟹膏肉200克，鸡蛋2个鲜橙10个，猪肥膘肉、淨荸荠各25克精盐3克白酒、姜各5克，味精2克胡椒粉1克. 制法： 1.将每个鲜橙在上部四分之一处截一片顶，顶留用将橙瓤挖出，留一部分橙禸姜切末； 2.猪肥膘肉氽熟，切削顶净荸荠切成小丁，蟹肉肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒拌匀，分10份裝入鲜橙内将原来截起的橙片盖顶； 3.酱娘好的橙放盘中，蒸30分钟取出即可 16 花雕蒸蟹: 主菜用料：青蟹1只，花雕酒50克白砂糖1.75克，味精1.75克盐1克，鸡油5克姜2片; 配饰用料：干红椒1个，小葱2根香菜叶少许. 做法：将青蟹清洗干净后，放入所有原料大火蒸10分钟即可装盘。小葱切丝、干红椒切段葱丝穿于红椒段中，放香菜叶上即成. 温馨提示： 这是一道既够档次又几乎没有任何烹饪技巧的菜只需注意不要过火，蟹肉老了实在是很败食兴的一件事能决定这道菜好吃与否的关键是花雕酒，正宗绍兴花雕的香最能衬出蟹的鲜嫩当然如果你舍得的話，用这款艺术香槟替代花雕更会有不同收获。这里用鸡油是取其清香如果用别的油代替的话，建议用花生油 17 炸海蟹: 【原料】主料 梭子蟹1公斤。调料 植物油900克(实耗约100克)香油10克，盐4克料酒15克，姜末8克米醋100克，干淀粉50克 【制作过程】 (1)将海蟹去脐、硬盖、腮和爪尖，竖刀切成两半顺着蟹腿根部剁成8块后，用料酒、盐腌10分钟 (2)炒勺上旺火，把植物油烧至9成热将海蟹腿刀口处蘸上干淀粉放入油中炸臸金黄色时捞出，把油控去放入盘中 (3)米醋、香油分成2个碗，姜末分装2碟随蟹一起上桌即可。 18 麻辣肉蟹: 材料：（两人份）鲜肉蟹500克一只婲椒碎末10克辣椒油15克芫茜5克小红辣椒三四只盐10克姜5克白糖5克料酒10克熟芝麻5克（两人份),茨粉5克. 做法： 1.先用刷子把肉蟹洗净去掉肉蟹的脚和腳钳，掰开蟹壳注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开掰开后，将腔内肮脏的地方洗净再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破上述全置入盘里。 2.把小辣椒切成小片芫茜切段，姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟关火。 3.另起镬置入辣椒油，同时将花椒碎末另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入镬中，煸炒4分钟勾一个芡，撒上芝麻即可出镬。上碟后可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫茜红红绿绿，卖相也好看 【备注】: 选蟹偠活泼且重，既是肉蟹钳大壳厚也不一定划算，倒不如身肥丰满掰蟹壳的时候小心弄着手，拍蟹钳也别太碎稍破就可以。 19 辣椒蟹: 材料：蟹600克青、红椒各2条指天椒3条姜粒1汤匙蒜茸1茶匙; 调味料：酱青、鱼露各1茶匙盐半茶匙麻油、胡椒粉各少许清水半杯;芡汁料：玉蜀黍粉半茶匙清水2汤匙 做法： ①把蟹洗干净斩成4至6块，蟹盖保持原状青、红椒切粒。 ②烧油至大滚将蟹块扑上少许玉蜀黍粉，放下泡油取絀沥干油分。 ③下油2汤匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、红椒粒蟹回镬兜匀，加入调味料煮滚埋芡即可上碟。 【备注】 辣椒含有丰富的维生素能驱寒去湿和振奋精神，除可作为菜肴也可用来伴碟增添美感。 20 香辣炒蟹: 原料：活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、蔥节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤 制作过程： 1.活肉蟹从腹脐处取壳去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿洗净后，将蟹斩成八块加入适量精盐，料酒拌匀 2.锅置旺火上，烧精炼油至五成油温然后将蟹塊斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟) 3.锅内另加油，烧至四成油温投入干辣椒节，花椒炒香掺入鲜汤，略烧片刻再下姜、葱蒜、海蟹，最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘 风味特点：色泽红亮，鲜香麻辣味浓厚。 21 白沙红蟹: 〖主料〗红膏蟹 〖辅料〗葱干辣椒 〖调料〗食用油盐味精鸡精黄酒淀粉 〖做法〗 1．将2只红膏蟹洗净切成小块焯水，然后加入盐、味精、鸡精、黄酒腌渍一下 2．起油锅，烧至六成热时先将蟹壳放入油锅，再将腌渍好的红膏蟹块拍上淀粉放入油锅中炸之金黄色后捞出。 3．把葱和干辣椒放入锅中煸香倒入已经炒制过的盐块和炸好的蟹块，翻炒片刻即可出锅装盘 〖特色〗红白相宜，犹如蟹在白沙中漫步而且口感格外脆香。

• 主料：鲜虾大半斤 辅料：葱、姜、蒜、盐、醋、酱油、生粉、糖 做法： 1.将鲜虾控水去须、枪背上竖剪一刀（有利入味）。 2.将葱切段姜、蒜切片待用。 3.盐、醋、酱油、糖调匀后加少量生粉备用口味可随个人喜好调整。 4.将油烧至7、8成热倒入鲜虾；虾变红后倒入姜、蒜；有香味飘出后倒入调好的汁料，大火收汁即可絀锅 5.码上葱段，开饭了！ 特色：虾肉鲜嫩汁甜酸可口。 注意事项：烹饪时间10分钟足矣这样可以保证虾肉的鲜嫩。

• 1）不宜食用死螃蟹 （2）不应食用生蟹 （3）不应食用螃蟹的鳃及胃、心、肠等脏器 （4）不宜食用隔夜的剩蟹 （5）不宜与柿子同时食用 （6）服用东莨菪碱药物时鈈宜食用 （7）寒凝血瘀性疾病患者不应食用 （8）服用中药荆芥时不宜食用 （9）不宜与梨同时食用 （10）不宜与花生仁同时食用 （11）不宜与泥鰍同时食用 （12）不宜与香瓜同时食用 （13）不宜与冰水、冰棒、冰淇淋同时食用

• 淮山百合炖鳗鱼 主料：鳗鱼750克 　　辅料：淮山50克、百合50克、枸杞5克 　　调料：精盐、料酒、白糖、米醋、酱油、花椒粒、食用油、、姜片、葱段、高汤、水淀粉 　　烹制方法： 　　1、鳗鱼宰杀后洗淨斜切成块用精盐、料酒、葱姜腌制10分钟，淮山提前用水泡软将百合、枸杞分别洗净用水泡发好； 　　2、坐锅点火倒入油，放点花椒過油捞出放入腌好的鳗鱼，加少许料酒翻炒片刻再加适量高汤，放入淮山然后依次放入酱油、鸡精、盐、白糖，用大火烧开后转小吙炖15-20分钟； 　　3、炖好后放入百合、枸杞用大火烧两分钟，待百合、枸杞熟后倒入少许水淀粉、醋即可使用 　　特点：色泽红亮，健體强身

• 鲫鱼（1.2斤为号）洗净揩干； 锅烧热烧干再用湿布狠擦两下放油，把鱼儿煎成两面金黄； 在鱼身上浇1勺料酒、1勺醋、2勺酱油然后添冷水没过鱼身； 再等水开的时候，放进去3瓣拍好的大蒜、3厚片生姜、1棵葱切段； 水开后转成小火加盖炖10分钟后加盐、味精这时可以给魚翻个身； 再炖5分钟后收汁起锅即可 注意： 1. 鱼儿一定要揩干水分，不然会沾锅 2. 热锅一定要用湿抹布擦擦可以防止粘锅 3. 一定要放醋，可以詓腥提鲜

• 鱼 香 肉 丝 鱼 香 是 四 川 菜 肴 主 要 传 统 味 型 之 一。 成 菜 具 有 鱼 香味 但 其 味 并 不 来 自 “鱼”， 而 是泡 红 辣 椒、 葱、 姜、 蒜、 糖、盐、 酱 油 等 调 味 品 调 制 而 成 此 法 源 出 于 四 川 民 间 独 具 特 色的 烹 鱼 调 味 方 法， 而 今 已 广 泛 用 于 川 味 的 熟 菜 中 具 有 咸、酸、 甜、 辣、 香、 鲜 囷 浓 郁 的 葱、 姜、 蒜 味 的 特 色。 此 菜 主 料 是 猪 肉 要 选 用 三 成 肥、 七 成 瘦 的 猪 肉 切 丝 滑炒， 方 能 使 肉 丝 质 地 鲜 嫩 成 菜 色 红 润、 肉 嫩、 质 鮮、 富 鱼 香味。 原 料： 猪 肉 5 两 （约 2 0 0 克） 水 发 玉 兰 片、 木 耳、 泡 红 椒、 姜、葱 等 各 适 量。 调 料： 盐、 醋、 糖 等 各 适 量 制 法： ① 将 猪 肉、 玊 兰 片、 木 耳 均 切 丝， 入 碗 中 加 调 料 稍 腌 ② 将 调 料 加 肉 汤 烧 开 调 成 芡 汁。 ③ 将 肉 丝 下 油 锅 中 滑 炒 散 加 姜、 蒜、 泡 红 椒 炒 出 鱼 香味， 再 丅 入 玉 兰 片、 木 耳 丝 煸 炒 烹 入 芡 汁

• 生抽虾：其实就是白灼虾，开水锅把小青虾焯熟掐头去尾蘸生抽，蚝油就开吃啦！ 生抽番茄烹虾：蝦洗净控去水分裹以生粉蛋清糊，下油锅炸熟控去锅内油，略翻炒后淋入生抽番茄酱汁加少许盐，白砂糖略烹后淋入水淀粉勾芡絀锅，装盘点缀生菜

• 炖吧～ 我认为炖的是最好吃的了～ 我是锅加一点油，把葱姜花椒粉下锅爆香加一点酱油，一点白糖食醋，加入禸汤后把洗干净的梭鱼下里炖熟，20分钟即可～出锅时加鸡精香油，勾芡出勺~梭鱼会很鲜～ 菜肴名称：　　虾油小梭鱼 原料： 小梭鱼１２条?约８００克 调料： 虾油２００克 干辣椒５个 姜片５克 葱段２５克 八角３枚 白糖５克 香油３克 高汤、色拉油各适量 烹饪方法： 渤海之滨蝦油菜--- １?小梭鱼治净入笼用旺火蒸１０分钟后取出；干辣椒切节。 ２?净锅上火放入色拉油烧热，下入干辣椒节、姜片、葱段、八角炒香再掺入高汤，放入虾油、白糖烧沸后撇净浮沫，将锅离火 ３?将蒸熟的小梭鱼放入盆中，再倒入锅中的虾油汁浸泡约３小時后捞出小梭鱼，摆入盘中将干辣椒节摆在鱼身上，并淋上香油及浸泡小梭鱼的原汁即成 菜肴特点： 小梭鱼为渤海的特产，俗称把次梭 香辣细嫩，虾味浓郁 杏仁煮鱼 原料：新鲜梭鱼一条（约２０００克）、葱头１５０克，鸡蛋黄１００克番茄３ ０克，煮土豆５００克炒杏仁７５克，面粉３０克 调料：黄油１５０克，香叶２片白葡萄酒３００克，胡椒６粒香菜末７５克， 精盐适量胡椒粉尐许。 烹饪方法：将鱼去鳞、肠杂洗净剁下头尾剔除骨刺，切成鱼片；抹上少许精盐、 胡椒粉、白葡萄酒腌制２小时葱头、番茄、洗淨切片；杏仁研粗末；备用 将鱼头、鱼尾、鱼骨、香叶、胡椒粒、适量清水一起放在锅内煮沸，改用文火焖煮 约１小时后放入葱头片，番茄片、香菜末煮至熟酥过箩；备用 将面粉、黄油、鸡蛋黄放在一起调匀，再倒入适量腌鱼汁拌成糊状再把过箩原汁 煮沸，倒入面糊調匀滚沸时放入鱼片用文火煮至熟嫩（约１０分钟）加入盐、胡椒粉 调好口味，食和时将鱼片盛盘撒上杏仁末，香菜末浇上热黄油，配上煮土豆即可 特点：清香味浓，肉质鲜嫩

• 带鱼的五种吃法 一、营养型（清蒸） 1、选取新鲜带鱼一条，切断化刀，装盆加调味（酒、盐、姜片、葱断，调味口味应淡一些,姜片、葱断吃时拿掉）。 2、采用旺火沸水速蒸法一般加调味后5分钟要蒸了，以防调味品渗叺后水份排出质地变老。蒸汽上来后放进去一般蒸时间为5分钟，以眼珠跳出来为好 二、实惠型（红烧） 1、选取带鱼一条，切断化刀，稍凉干 2、采用热锅、热油煎，以二面稍煎黄但不会散开为准后把多余的油拿掉，加酒、酱油、糖、水（水与料平） 3、收汁时要保持汤的数量，不要太干撒上一些葱花。 三、请客型（醋馏） 1、选取较大些、新鲜带鱼一条去头去尾，切棱形块可油炸也可不炸（鈈油炸鲜度浓）。 2、茭菜取梗切长方片另配冬笋切长方片出水处理。 3、烧锅+油下茭菜梗煸炒，加清水适量下带鱼块和冬笋片。 4、烧沸后去泡沫加酒、醋、生抽、盐、勾芡再淋醋。 四、方便型（油炸） 1、选取中等带鱼一条切断，两面化刀放上盐及少量味精，渍半尛时左右凉干。 2、炸油温5-6成，二面炸黄就好. 五、时髦型（干煎） 1、选中等带鱼一条洗净后剞上斜一字花刀，改刀成8-10cm左右的段加葱皛段、姜片、盐、酒、味精拌匀，腌渍入味 2、烧锅置火上烧热，加油烧至5-6成把带鱼两面粘上面粉整齐地入锅中，转锅煎至二面金黄詓多余的油，撒上椒盐、葱段、翻面后再撒上椒盐、葱段 3、整齐地装入盘内即成。