如何做手工面疙瘩拉面怎么断面可以没面头(面疙瘩)??求大神们指点

有时候我们早上总是起不来。叒吃腻了包子怎么简单快速的做一顿早饭呢.下面教你做面疙瘩。

  1. 晚上的时候我们先要做准备工作。首先把电饭煲洗干净。取少量白菜我是按一个人的分量。如果是外邦取5片或6片。如果是内芯切4圈大概就够了。当然多一些也是没有关系的

  2. 把白菜洗干净,如果是外邦的话在切之前就要先洗干净。因为外邦比较脏要仔细清洗。内芯的话切完再洗也是可以的。把洗好切好的白菜放到电饭煲里茬里面加入适量水。大概3分之一个电饭煲内胆的量

  3. 取一平碗的面,依个人的量放在稍大点的容器里,方便搅拌不换也可以,就是搅拌的时候容易溢出来在里面倒水,不要一下倒很多的水一点一点的倒,边到边用勺子搅拌把面都搅拌在一起,没有面粉的时候就可鉯

  4. 搅拌的事,也可以留到早上的时候做晚上搅拌好的,吃起来更有嚼劲当然我还是比较喜欢早上起来再搅拌。

    把电饭煲放在边上醒的时候就一烧了。等穿好衣服水差不多就快开了没有搅拌面粉的,先搅拌

  5. 水开得时候,倒上油和盐更入味,也更好操作然后用勺子把面弄到电饭煲里,一次半勺把面放到电饭煲里的时候尽量分开放,不然生面容易粘到一起

    全部弄好的时候,盖上盖子继续烧著,等到洗漱好也就可以吃饭了

  • 水开得时候,倒上油和盐

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DIY面疙瘩来吃吧做法、备料超简單,免发、免揉面团只要掌握面粉和水的比例,一样超Q超香又弹牙

1.面粉加入适量的常温清水揉成略微硬一些的面团醒20分钟

2.将醒好的面团搓成长条,用刀切成小剂儿

3.用大拇指将面剂儿的横切面冲下碾在竹帘上即成为面疙瘩

4.将面疙瘩放叺热水中煮熟,放冷水中过凉备用如等候烹饪时间较长可拌少许橄榄油在面疙瘩上防止粘连

5.锅中热油,放入蒜片爆香加入胡萝卜、西葫蘆翻炒1分钟放入面疙瘩,调入盐、彩椒炒匀出锅前烹少许醋提香即可

1、面疙瘩的面要揉的略微硬一些,否则不容易成型定型后的面疙瘩要分开摆放以免粘连。

2、一次可以多做些煮熟后过凉沥干水分冷冻到冰箱,吃的时候直接烹饪即可

3、炒面疙瘩的蔬菜可随意搭配。

4、煮面疙瘩的汤不要倒掉直接配炒面疙瘩一起喝掉,原汤化原食

5、 如果家里没有竹帘,可使用叉子来做面疙瘩的花纹

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