将主材料依次放入面包桶
充分哋排气后均分成6个小面团。
盖上保鲜膜松弛15-20分钟
分出2个2克的面团出来作小动物的耳朵,然后搓圆、压扁大面团做小动物的头。
将大面團放入垫好油纸的烤盘中2个小面团搓成圆柱形后放在大面团上面,接口处蘸一点水粘牢
放温暖的地方进行二次发酵,发酵至两倍大
烤箱预热200度,烘烤15分钟左右即可
用巧克力画上眼睛、嘴巴、鼻子等作装饰。
1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面这样做出来嘚面包颜色比较靓丽哈。
2、酵母要根据气候做适当的增减
3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整,烘烤时需观察上色状态媔包表面已经上色中途可盖一层锡纸,避免上色过深或烤焦噢
4、因为准备夹刚做的草莓果酱,所以没有包馅亲可以包上自己喜欢的馅料。