请问在哪里批发青城老腊肉腊肉？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-27 21:20 标签： 青城老腊肉

外观呈黑黄色层次分明、肉皮金黄，具有光泽瘦肉外观呈黑红色，切开呈玫瑰色香味浓郁，入口清香回味悠长，别具风味

猪屠宰后，用泉水洗净精盐花椒陶缸腌透滴干，放在柴灶上烧青冈柴、杉木柴、香椿柴、柏枝、花生壳、核桃壳慢慢熏熏黄、熏黑，短则半月长则要一两个月，成为名副其实的“老”腊肉

1、色有深有浅，越鲜亮的颜色越有可能是色素调出来的那种黄中泛黑的腊肉才是“正宗”的颜色。

2、看肉质的弹性市民可用手指按一按腊肉，肉身干爽、结实、富有弹性指压后无明显凹痕，并且具有腊肉应有的腌腊风味就是优质腊肉。反之若肉色灰暗无光、脂肪发黄、肉无弹性，带有粘液多半是变质的腊肉或次品。

3、闻味道如果闻到有酸败腐臭异味，就千万别买越新鮮的产品口味越好，产品存放时间越长氧化现象就越严重，所以在购买时也要查看生产日期

1、用绳吊起来，放在通风地方吹放得越玖味道越好。

2、放在电冰箱冷藏室一般不容易变质

青城老腊肉老腊肉外观呈黑黄銫，层次清楚、肉皮金黄具有光泽，瘦肉外观呈黑白色切开呈玫瑰色。香味浓郁入口幽香，回味悠长别具风味。配以韭菜、蒜苗等时令蔬菜炒风味十足是具有代表性的传统风味肉制品和土特产馈赠珍品，历来深受中外游客的青睐

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