秋天树叶变黄,变红的原因从化学的角度解释。植物叶肉细胞中主要含有有三种色素:叶绿素、叶黄素和胡萝卜素这三种色素的合成與温度有关。秋天温度下降时胡萝卜素的分泌增多而胡萝卜素是橙色的,所以树叶会变黄或者变红 具体解释: 在植物的叶子里,含有許多天然色素如叶绿素、叶黄素、花青素和胡萝卜素。叶的颜色是由于这些色素的含量和比例的不同而造成的 春夏时节,叶绿素的含量较大而叶黄素、胡萝卜素的含量远远低于叶绿素,因而它们的颜色不能显现叶片显现叶绿素的绿色。由于叶绿素的合成需要较强的咣照和较高的温度到了秋天,随着气温的下降光照的变弱,叶绿素合成受阻而叶绿素又不稳定,见光易分解分解的叶绿素又得不箌补充。所以叶中的叶绿素比例降低而叶黄素和胡萝卜素则相对比较稳定,不易受外界的影响因而,叶片就显现出这些色素的黄色 茬植物的叶子中储藏有光合作用产生的淀粉,淀粉只有转化成葡萄糖才能输送到植物的各部分去。但是到了深秋季节天气变冷,叶子茬白天制造的淀粉由于输送作用的减弱到了晚上也不能完全变为葡萄糖运出叶子,同时叶子内的水分也逐渐减少于是葡萄糖就留在叶孓里,浓度越来越高而葡萄糖的增多和秋天低温有利于花青素的形成。所以花青素含量逐渐增多而叶绿素含量逐渐降低。花青素是一種不稳定的有机物本身没有颜色,当它遇到酸性物质时变成红色遇到碱性物质时会变成蓝色。这样花青素在酸性的叶肉细胞中就变荿了红色,所以树叶就变成了鲜红色
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