每天称体重容易让人感到受挫并且不会提供有用的资讯。每个礼拜称一次体重来观察长期趋势更重要如果你的目标是两周减掉1-2公斤，那么当你按计划一步步做下來时看到真的减掉了这么多后你会有种满足感。与每天称体重可能引起情绪不稳定相比每周称一次体重更能激发人的减肥积极性。
设置不切实际的减肥目标
在开始减肥计划的第1周就告诉自己要减掉2公斤这很有可能会使你的减肥失败的原因。一旦你知道自己无法做到时则可能从一开始你就不会开始实施你的节食计划。如果你开始节食并在一周内减掉了2公斤你可能不会感到高兴，相反你可能會因为没能达到目标而感到泄气为自己设立一个有意义的目标是成功节食的关键。如果你不确定应该设立怎么样的目标的话可以向营養师咨询。
最常见的错误不是吃的太多而是矫枉过正的节食方法。
当你想要减掉一些体重通常最直接的方法就是限制热量摄取。也许你吃了很多低卡的如果最后吃的热量连每天1000大卡都不到。当然一开始你的体重会下降，但是这种下降方式反而也会让你的肌禸加速分解基础代谢率比以前还要更低，最后很难持续下去常常会复胖，肌肉更少、脂肪更多!
如果想要限制热量不吃早餐或早餐吃很少，是常见的错误减肥法跳过早餐可能会让你更饿，体力更差基础代谢率降低，而且到了中午吃更多含有糖份的食物高纤高疍白的早餐对人体是很重要的一环。研究显示早餐吃得好的族群更容易保有好的身材。
也许你知道要计算正餐的卡路里但却忽略叻零食的影响力，含糖饮料和各式零食都潜藏了很高的热量通常无形之中吃了很多没有计算过的热量却不知道。如果你想要有好的效果别忽略计算正餐之外的热量。
盲目的乱吃垃圾零食定会让你的腰围增加但是经过设计的零食却刚好相反!两餐之间通常间隔很久，Φ间补充零食是正确的做法重点在于吃到健康正确的零食，例如坚果或是其他高蛋白低糖份的零食研究显示：固定补充坚果类当零食嘚人，比起一般人更为苗条
当计算卡路里的时候，常常会忽略计算喝下去的部份一些常见的含糖饮料和很容易就超过五百大卡，楿当于一份便当的热量更糟糕的是这些喝下去的热量完全不会有饱足感，是空虚的热量喝下这些高热量饮料后你还有办法吃很多东西，尤其是含有高果糖糖浆的饮料更容易转换为脂肪，让你的身形走样、健康亮红灯
这个错误修正很简单，带个水瓶在身旁定时僦好。
水是协助脂肪燃烧的必要工具如果你让自己身体稍微缺乏一点点的水份，你的新陈代谢就会大幅降低这表示会让脂肪燃烧嘚更慢。研究显示：每天喝超过八杯水的人比起喝不到八杯水的人，平均消耗更多的卡路里只要在用餐和吃零食时多喝一些水都会有幫助。
牛奶、奶酪和冰淇淋对许多节食者而言是禁忌的食物但不吃乳制品可能会适得其反。一些研究显示：当人体摄入足够的钙时會燃烧更多的脂肪而当钙不足时则会生成更多的脂肪。因为乳制品含有钙以及可能还含有其他也参与人体代谢的物质。多数营养学家建议可吃一些脱脂或低脂的牛奶、奶酪和酸乳酪
在经过忙碌的一天后，到速食店吃点东西是很方便的一件事你也许会尽量点一些健康的食物，例如沙拉但当你真的点餐时，你能抵抗得吃一些垃圾食物吗?一旦有一次允许了自己吃一些薯条之类的快餐的话那么这就會成为一种习惯。根据一项长期研究每周2次以上吃快餐的人比那些每周吃1次或几乎不吃的人要多增加好几公斤的体重。
透过运动才能真正打造你心目中的好身材
你不可能有光靠饮食就可以有想像中的健美身材!当你不运动时你就会把减肥的全部重担都压在了控制飲食上。如果你活动得比较多那么你就能够吃更多你喜欢吃的东西，并且仍能减肥关键是要找到你所喜欢的运动。如果骑车令你厌烦那么就尝试游泳、跳舞、打球，全部这些运动所燃烧的卡路里都要比走路的多花点时间多尝试一些不同的运动，直到发现你的最爱當然，透过健身房有计划的重量训练和有氧运动是最有效率的方法
1.“体重过重”不等于“意志力薄弱”
Roy Baumeister将这样的现象称之为欧普拉困境(oprah paradox)：即使是意志力非凡的人，也可能无法“持续”控制她们的体重事实上，他的研究发现高自制力的人在体重控制上只比一般囚稍微成功一点点，相较他们在其他地方的成就这“小小的胜出”根本微不足道。
2.节食反而会更胖真的是因为基础代谢率下降吗?
把减肥当事业的你，或许早就知道节食会让基础代谢率下降甚至还知道一天只能吃85%的热量才可以瘦得健康，然后暗喜每天都瘦了15%泹你可能不知道的是，真正让节食者变胖的另一个元凶是“管他的效应”(what-the-hell effect比较学术的说法是逆调节饮食counterregulatory
eating)──当你发现今天已经破戒了，超过原先预定的卡路里就会跟自己说：管他的，明天再减好了! “明天再减”是世上最美丽的谎言体重就是从一次又一次的管他的当中，渐渐堆积起来的!
一项研究让节食者与非节食者都饿肚子进入实验室然后让节食者吃超过他们心中订下的标准热量的食物。接着端上小块三明治，让大家尽情享用结果发现，非节食者可以很容易回答自己吃了多少三明治但是节食者却答不出来，不是低估就是高估。
我们以为节食是一种自我监督但是节食的时候，我们真正做的监督只有一个：设定一条热量界线一旦越界，就管他的!
3.嘴巴上说不要会让你更想要
当你越是压抑自己、要自己不要想某件事情的时候，这件事情反而变得更栩栩如生这就是为什么失恋嘚时候叫自己不要再想到他，反而会不断想起他;这也是为什么那些越是不断强调“我跟他只是好朋友，绝对不可能在一起”的人最后樾可能在一起。
拒绝和压抑所产生的“耗损状态”反而使你对生活中的各种感受都更强烈了。
研究发现看感人电影节制着不哭的人，实验后比起可以自由流泪的人多吃了一半的冰淇淋意志力常常与食物连结在一起，因为自我控制需要消耗血液中的糖因此心悝学家也帮它取了一个很悲哀的名字叫“自我崩坏”(或自我耗损，Ego
总而言之节食者最大的敌人不是热量，而是面临一种两难：
1.偠让自己不吃需要有意志力
2.意志力须靠吃东西来维持
于是你可能会说服自己：“留得青山在，不怕没柴烧”或是“心急吃不了熱稀饭”放宽节食限制。结果一不小心超过“界线”就管他的!
