1.糖粉、黄油混合后打发成松散的羽毛状颜色略发白。
2.将南瓜泥和低粉加入(如果南瓜泥中水分较多那么用纱布稍微过滤下挤干多余的水份)。
3.搅拌均匀后捏成面团
4.取50克的南瓜面团加入15克的可可粉揉均匀即为可可面团备用。
5.将剩余的面团平均分成20克的小剂子再包裹上豆沙馅。
6.收口滚圆放入烤盘中轻微将南瓜球压扁
7.可可面团去少许捏成扁平状贴在压扁的南瓜球中间,即为南瓜的装饰最后放上红豆,用牙签将南瓜球印出南瓜形状
8.烤箱预热160度烤盘放中层25到30分钟即可取出放凉,放凉的南瓜酥用小刀雕刻出魔鬼的嘴巴和眼睛就完成了万圣节南瓜的做法啦。
南瓜是葫芦科南瓜属的植物因产地不同,叫法各异又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,台湾话称为金瓜原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做南瓜酥零食的做法大全