1.拉面粗细按自己喜好。
2.入开水鍋中烫至5分熟,捞出沥干水,备用
3.牛骨汤650克左右,烧开加入鸡精,味精盐,蒜泥面条下锅
4.面条上锅之前,加入青菜
5.准备牛肚切片,可以到熟食店购买牛骨汤可以自己熬
6.待锅中面条煮至柔软,筷子挑起面发亮,即可上锅装碗,也可以根据时间掌握熟透程喥面条煮制过程中,要不停地用筷子搅拨免得粘锅。
7.所用的鸡精味精,盐
牛骨头最好买筒骨,敲断清水浸泡两个小时以上去血沝。用文火清水熬煮两个小时以上感觉汤面上有一层油了,就可以做汤了