不是做酸奶，是电炖盅！！！
清热降糖减肥 <凉瓜酸菜瘦肉汤>
瘦猪肉60克凉瓜一条（约150克），咸酸菜梗60克
清热生津、降糖减肥。高脂血症、肥胖、糖尿病属肝火盛者症见心烦易怒，失眠心悸口渴咽干，或头痛目赤舌红脉弦数。
（1）凉瓜洗净去瓜核，切几件咸酸菜梗洗净，切件；瘦猪肉洗净切件。
（2）把凉瓜、瘦肉放进锅内加清水适量，武火煮沸后攵火煲1小时，放咸酸菜梗再煲20分钟，调味供用
本汤清肝降火以减肥降脂降糖为主。汤中凉瓜又叫苦瓜、锦荔枝、癫葡萄性味苦寒，功能清心除烦清肝明目。《随息居饮食谱》谓：“苦瓜苦寒涤热…… ，泻火经实火清暑，益气止渴”含有多种维生素及微量元素鉀、钠、钙、磷、镁等成分。据报道有降血糖减肥作用。咸酸菜性味酸平有生津止渴，助消化的作用有利于消除多余脂质。瘦猪肉健脾益胃即可防凉瓜、酸菜之苦酸消削胃气，又可令汤味鲜美合而为汤，降血糖止渴饮减肥健美。
老鸡一只新鲜响螺一只（连瞉約三斤），瘦肉一斤老姜一块，淮山、杞子、沙参、玉竹共三两
老鸡买回来清洗干净斩成粗块。新鲜响螺请鱼贩代为起肉回家把它清洗一下。瘦肉也清洗干净切粗块老姜切数片。药材用清水略洗取一大汤煲，柱满清水煮滚把所有材料放在煲中，大火煮约一小时转细火续煮三四小时，最后用盐调味即可
不用新鲜响螺，也可以用冷藏的澳洲青边鲍鱼整个下去，还可以煲好汤捞起切成薄片，莋蚝油鲍片又多一个菜了
所有材料洗净，瘦肉先用滚水烚一下再和清补凉放进一大煲中，放水半煲水大火煲先煲半小时，再加水转細火煲三四小时落盐调味即可
天气干燥，这汤水很滋润又可以利尿，身体虚弱也可以食用名字叫清补凉，其实一点也不会寒凉清補凉可以到中药店买得到。
青萝卜一条红萝卜两条，牛展一斤瘦肉半斤，南北杏半两蜜枣两粒，姜数片
所有材料洗净切粗块牛展、瘦肉先用滚水烫一下，再和其它材料放进一大煲中放水大半煲水，大火煲先煲一小时再加水转细火煲三至四小时后落盐调味即可。
百合八钱南北杏三钱，红枣约十五粒田鸡一斤半或老鸡一只，椰子二个
田鸡斩件洗净备用椰子去壳留肉切条，水滚将所有材料煲二尛时三十分加味即可享用.
北旗八钱杞子六钱，竹丝鸡一只桂圆肉三钱，生姜二片
竹丝鸡去皮斩件飞水去污水滚煲二小时三十分加味即可享用。
冬瓜一斤陈皮一块，涟子一两猪腱一斤半，生羌二片南北杏二钱
猪腱斩件飞水去污备用,冬瓜斩件备用,水滚煲二小时三十汾加味即可享用。
用料: 新鲜鸭嘴梨三个,瘦肉十两(约四百克),南北杏共一两(约四十克),花生油,盐各少许,清水十二碗
做法: (1) 鸭嘴梨洗净,去皮除心;南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用. (2) 烧滚清水,下猪肉、梨和杏仁,旺火烧至大滚,改中火以至文火,煲约二小时即成.
附注: 本汤可加油,盐调味,也可淡饮,清爽润喉
用料: 大罗汉果四分之一个,猪腿精肉八两(约三百二十克),陈皮一小块,清水十碗
做法: (1) 陈皮浸透洗净,猪肉原塊洗净 (2) 把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可.
附注: (1) 买罗汉果,要以颜色黑褐,有光澤,摇时不响者为佳 (2) 这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能
用料: 冬菇三两(约一百二十克),清水三杯,鸡精一粒半,葡萄酒一汤匙,生油一茶匙.
做法: (1) 将冬菇(又称香菇)洗净,放入大碗中加清水浸软,剪出菇蒂,与浸冬菇水同留用. (2) 把清水,冬菇同放锅内,加鸡精,生油和冬菇(连蒂)同烧滚,改用文火煲约半小时,离火稍温,淋下葡萄酒盖好,片刻即可.
附注: 如用日本香菇,汤味更鲜
用料: 青萝卜一斤(约六百四十克),红萝卜四两(约一百六十克),蜜枣四个,猪腿精肉十两(约四百克),陈皮一小块,清水适量
做法: (1) 把萝卜去皮,切角块;猪肉原块洗净;陈皮浸软,洗净 (2) 把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可.
附注: (1) 购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好 (2) 这个汤有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功能
【用料】新鲜鸡脚10只猪手1只，百合50克（1两）鲜栗子肉250克（半斤），湘 莲子50克（1两）
【做法】＊剥去鸡脚附著之黄衣斩去趾骨，洗净斩开两段，放落滚水中煮5分钟取出过冷河。
＊烧净猪手上之余毛洗刮净，斩件放落滚水中煮5分钟，取出过冷河
＊栗子肉用滚水烫过，去衣
＊洗净蓮子，百合
＊把适量清水煲滚，放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲子煲2小时加入百合再煲半小时，下盐调味
（这些是我买小熊嘚时候店主给的 不知道你还用不用的着~）
1． 把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；
2． 用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒；
3． 在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器用勺子或筷子充分搅拌均匀；
4． 把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；
5． 把容器盖盖好放入酸奶机本体内；
6． 冬天制作的时候，可以在本体内加入温水；
7． 把酸奶机的上盖盖好；
8． 插好插头酸奶机开始工莋；微电脑酸奶机需要设定好发酵时间（详情请参照使用说明书）；
9． 用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时發酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间但最长不超过14小時。（用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时）
10．发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正口感极佳；
11．酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用；
12．没有喝完的酸嬭需要在4℃下冷藏
2/3小熊酸奶机自制的酸奶，1/3份量果干片、蜂蜜( 量依个人口感调配)或果糖、寡糖等糖类
酸奶置于碗中，将梅干、李子干、葡萄干等加入放置冰箱中冷藏一夜再吃。酸奶中的乳清会渗入果干而使其变软
2/3小熊酸奶机自制的酸奶，1/3份量水果（苹果、雪莉、香樵、西瓜、木瓜、芒果、西红柿、葡葡、菠萝等）调配)、 蜂蜜( 量依个人口感调配)或果糖、寡糖等糖类
切成块状之水果，与酸奶、蜂蜜等┅起全部倒入果汁机打匀即可
夏天可加冰块混打，滋味香醇特美
2/3小熊酸奶机自制的酸奶1/3份量水果（苹果、雪莉、香樵、西瓜、木瓜、芒果、西红柿、葡葡、菠萝等）调配)、 蜂蜜( 量依个人口感调配)或果糖、寡糖等糖类。
切成块状之水果与酸奶、蜂蜜等一起全部倒入果汁機打匀即可。
夏天可加冰块混打滋味香醇特美
