请问内行师傅:用仙人草怎么做样加工成做黑凉粉的原材料(粉末)?象网上买的一盒盒的黑凉粉。谢谢!

主料:黑凉粉粉100g、清水2000g

1、将黑凉粉粉倒入盘内

3、将粉调成无核的糊状。

4、剩余的清水倒入锅内烧开

5、再把粉糊慢慢倒入煮沸的水中。

6、要边倒边搅拌不断的搅拌至粉糊熟透。

7、将煮熟的凉粉倒入保鲜盒里用小勺去掉表面的气泡。

9、切成小块加入炼奶或蜂蜜即可食用

你对这个回答的评价是?

黑凉粉(仙人草)的做法  

  • 仙人草也称呼为凉粉草剪成小段洗净备用

  • 高压锅内放仙人草和5g白碱,倒入3000g水我用的炖蹄筋模式。

  • 一定要炖烂汁財浓稠,如果用普通锅煮要4-5小时

  • 出锅后用纱布过滤出汁,倒入煮锅

  • 加热仙人草水边加热边倒入红薯粉水,用勺子不停搅拌直到勺子拿起来,仙人草水能迅速冷却结冻即可

  • 凉凉可切块放入冰箱待用,加蜂蜜或者白糖即食消暑良品。

你对这个回答的评价是

主料:黑凉粉粉100g、清水2000g

1、将黑凉粉粉倒入盘内

3、将粉调成无核的糊状。

4、剩余的清水倒入锅内烧开

5、再把粉糊慢慢倒入煮沸的水中。

6、要边倒边搅拌不断的搅拌至粉糊熟透。

7、将煮熟的凉粉倒入保鲜盒里用小勺去掉表面的气泡。

9、切成小块加入炼奶或蜂蜜即可食用

你对这个回答的评价是?

黑凉粉(仙人草)的做法  

  • 仙人草也称呼为凉粉草剪成小段洗净备用

  • 高压锅内放仙人草和5g白碱,倒入3000g水我用的炖蹄筋模式。

  • 一定要炖烂汁財浓稠,如果用普通锅煮要4-5小时

  • 出锅后用纱布过滤出汁,倒入煮锅

  • 加热仙人草水边加热边倒入红薯粉水,用勺子不停搅拌直到勺子拿起来,仙人草水能迅速冷却结冻即可

  • 凉凉可切块放入冰箱待用,加蜂蜜或者白糖即食消暑良品。

你对这个回答的评价是

我要回帖

更多关于 仙人草怎么做 的文章

 

随机推荐