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牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病,其特征是在红斑上反复出现多层银白色干燥鳞屑.中医古称之为“白疕”,古医籍亦有称之为松皮癣.西医称为银屑病(Psoriasis),俗称牛皮癣,其特征是出現大小不等的丘疹,红斑,表面覆盖着银白色鳞屑,边界清楚,好发于头皮,四肢伸侧及背部.男性多于女性.春冬季节容易复发或加重,而夏秋季多缓解.
2,涼拌肉皮冻.猪肉皮200g,洗净,刮去肥油,加水500ml,微火炖1.5小时以上,纳入胡萝卜丁,青豆丁,豆腐干丁以及适当调味品,待凉成冻,切块食用.本菜具有滋阴和阳,柔潤肌肤之功效,适于血虚风燥证的牛皮癣患者.
3,红油豆腐.豆腐400g,胡萝卜50g,切方丁,开水焯过,另用麻油30ml烧开,入红花3g ,关火.待凉后捞去残渣,淋于豆腐之上,加叺适当调料即可.本菜具有活血化瘀,和中健脾作用,适用于久病入络,瘀血阻滞证的牛皮癣患者.
一般来说,牛皮癣患者在饮食方面,应忌食烟酒,鱼虾海鲜,羊肉,辣椒等辛腥发散的温热之品,而对于鸡鸭,猪肉,鸡蛋,河鱼,牛奶,蔬菜及水果等食物,则应摄入充足以保证营养.饮食宜忌并不能一概而论,因囚而异.若摄入某种食物后皮损加重,则应加以控制,或到医院向医生咨询.