真空包装肉类的肉制品可带吗?

来源:学生作业帮 编辑: 时间: 10:46:31

禸制品 熟食真空包装肉类的时候 什么温度真空包装肉类最好
肉制品包装 热的时候 可以真空包装肉类吗?还是一定要冷却到室温才可以真空包裝肉类呢?
我真空包装肉类以后 还要放入灭菌锅121度高温灭菌的

热产品不可以真空包装肉类,产品散热到中心温度15度以下再真空包装肉类

经过真空包装肉类的食品到底能保持多久保质期是多少天?这是一个和很难回答的问题与食品种类和食品真空包装肉类前的预处理有关系。不同种类的食品或不同嘚前期处理工艺,在真空包装肉类后的常温存放时间是不一样的举个例子:凭经验,如果常温下保存两天的食品大概应该是新鲜的农副产品或者稍微加工的肉制品,如果是这些真空包装肉类后,可以延长到六天有的可以延长到十八天。熟食类的要短些干果类的时間久,甚至超过12月

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