准备材料：当年带壳新花生500克
准备调料：盐、干红辣椒5-6枚、八角3-4枚、桂皮一段
1、当年新花生用水反复漂洗，搓尽花生壳上的泥土捞起备用；
2、干红辣椒，八角桂皮，分别洗净；
3、锅中放水将花生，辣椒八角、桂皮都倒入，水量以用水按住花生花生能完整淹没在水中为宜，加叺盐（量宜稍多全部融化后，水的味道要略偏咸）；
4、开火煮大火烧开，转成中火一直煮30分钟到花生香味飘出，较嫩的花生煮箌壳收缩变软可以取一个尝尝味道，再根据自己喜欢的口感决定煮的时间。
煮完后不要立刻吃让花生浸泡在汤汁中直到变凉，洅入冰箱冷藏更入味，更清爽
（内容参考自百度搜索）
花生，又名落花生、长寿果素有“中国坚果”、“田中之肉”的美稱。花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。
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2.锅中加水、盐、姜、葱、八角、花生，大火煮开转中火煮15至20分钟关火；
3.继续在锅内盐卤中浸泡半天就可以吃咯。
五香花生的做法：用盐水、花椒、八角将生花生米浸泡1－2小时
我这次还加了一把普洱茶叶进去
在锅里煮1小时花生会变得很酥软，而且调料味道已经入味
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