冒菜也叫火锅菜、麻辣烫是一種烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘诀冒菜发源于四川成都的民间，近年来被个别地区复制冒菜大致分为三种:
1、火锅型冒菜:吔就是我们所说的火锅菜，基本形式相同不同的是在于底料配置，是一个人的火锅
2、卤水型冒菜:是一种近似卤水的香料配置，这种冒菜在吃完之后汤底可以喝，味道鲜美不燥辣。代表有成都的巴适馆冒菜、冒菜厕所串串、三顾冒菜、川菜映像冒菜意冒菜。
3、白水型冒菜:是将菜品放入白开水中进行烫煮将煮好的菜品放入碗中，再加入香料和高汤拌食是近年流行吃法，以环保健康著称代表有温江的大懒人冒菜。
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何小胖啊，何小胖冒菜创新推出酸汤汤底酸汤是何小胖的一款特色汤底，主要食材原料为南瓜酸萝卜，和上好的黄彩椒等食材开胃又营养，养胃又养心深受广大食客喜爱。
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那肯定是大品牌学校里好啊，不然不会教出那么好的学生的
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新东方烹饪始于１９８８年我校是经云南省教育厅批准的烹饪类专业学校，是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的烹饪学校属于全国统招院校，学校招生代碼为：530A07
建议选择专业的厨师学校系统的学习，专业的厨师学校会给你提供材料不只是理论知识，学校开设很多实训课程学生不仅能系统的学习，更能很好的操作选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面
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