福建宁德蕉城区赤溪镇西坑村
你对这个回答的评价是
廣东省潮州市凤凰山凤凰镇坪坑头村。
凤凰单丛茶出产于凤凰镇因凤凰山而得名。相传南宋末年宋帝卫王赵 南逃路经乌岽山，口渴难忍山民献红茵茶汤，饮后生津止渴赐名为“宋茶”，后人称“宋种”还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说因此又稱“鸟嘴茶”。至清同治、光绪年间（1875年—1908年）为提高茶叶品质，人们通过观察鉴定实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法，将优異单株分离培植并冠以树名。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法故称凤凰单丛茶。
石梯茶原产于有"潮汕屋脊"之称的潮州市地坪坑头村
1965年前后，受凤凰公社党委向各大队发出开垦“工字型”梯级茶园的号召茶农们就地取材，采用挑、抬、扛等方法搬运石头壘砌石篱，并用小石头填砌梯壁的基础使其牢固，边砌边填土边开垦倘若碰到比较大的岩石，便用柴火焚烧后浇水促使岩石暴裂，嘫后再根据大小形状有规律地砌入山壁之间梯壁随着逐渐增高而向内倾斜(俗称反倒水型)，以保持稳固防止崩垮，在山势弯曲的地方梯壁随大弯而弯，小弯则取直筑砌自下而上，一级级筑砌累积起来梯壁高达一丈五尺，梯壁坚固耐用经济年限长，这种茶壁称之为茶輋而在这种石梯田种出来的茶，就叫石梯茶
你对这个回答的评价是？
今之潮州市下辖潮安县和饶平县。凤凰镇原属饶平县1958年11月後，改属潮安县因此，古籍有关记载凤凰镇均列于“潮州·饶平县”条。为尊重历史事实和考虑叙述方便，本文凡涉及潮州古代茶事，凤凰镇都被纳入“饶平县”条加以推介。
一、潮州“单丛茶”的定义
潮州单丛茶是指从中国广东潮州饶平双髻岭、潮安凤凰乌岽高山上嘚水仙群体品种中选取优异单株，经精工单株培育、单株采摘、单株制作而成的名优质茶属乌龙极品。
二、潮州饶平茶叶生产历史悠久
伱对这个回答的评价是
