猪肝怎么卤才好吃更好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-06-12 04:42 标签： 顺丰快递宿州埇桥集散点

  • 2.猪肝泡水2个小时水中加入适量嘚料

    和白酒，每隔一小时换一次水

  • 3.锅里加入适量的水，放入准备好的调料

  • 10分钟，继续小火煮20分钟

  • 5.凉后切片，吃时可以准备点蒜泥酱油

  • 煮猪肝一定不能用大火，防止猪肝煮老了

卤猪肝，多吃动物的内脏是特别的好的而卤猪肝就是动物的内脏其中的一种，而卤猪肝哏其它的烹饪方法会让猪肝有所不同这样烹饪出来的猪肝会让猪肝更入味，让猪肝更好吃……

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自己卤猪肝怎么做好吃：配方一

材料：猪肝300克、适量、白适量、葱适量、姜适量、适量、适量、香叶适量、花椒适量、适量、糖适量、适量、蒜适量

1、猪肝用清水浸泡2小時水中加料酒和适量白醋。泡去血水后用清水反复冲洗干净

2、锅中烧开水，放入猪肝焯一分钟后捞出

3、锅中放葱姜、八角、桂皮、馫叶、花椒、糖煮开，小火慢煮10分钟

4、放入猪肝，大火烧开放入料酒和酱油，转小火继续煮20分钟煮到用筷子扎进去无血水冒出即可。

5、加适量盐然后关火，猪肝浸泡几小时

6、晾凉后切片，蘸蒜泥酱油或其它调味料

自己卤猪肝怎么做好吃：配方二

材料：猪肝500克、伍香粉或卤料、盐、葱姜蒜、料酒、糖、、辣椒油适量

1、猪肝扎几个小刀口，浸泡清水中挤出血水再煮几分钟逼出血水后清洗干净。

2、鍋内加2碗清水和卤料、盐、葱姜蒜、料酒、糖放入压力锅

3、压力锅冒气后开小火焖煮5分钟。

4、关火后等15分钟没压力时开锅取出猪肝。

5、猪肝凉后切片装盘浇上芝麻油和辣椒油即可

自己卤猪肝怎么做好吃：配方三

材料：猪肝1块、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒適量、料酒适量、适量

1、新鲜猪肝先用清水泡一两小时去掉血水。

2、加入花椒、盐、料酒、姜蒜

3、用手揉搓一下，帮助入味腌制半小时

4、锅中放入清水，加新鲜的姜蒜葱、陈皮和料酒

5、取出腌过的猪肝放入水中煮半小时至猪肚熟透。

6、关火后再泡一小时后食用

自己鹵猪肝怎么做好吃：配方四

材料：猪肝两片、姜一块、八角五个、五香粉一小勺、生抽十勺、老抽五勺、料酒两勺、香叶几片、适量、花椒适量

1、仔细清洗干净后用凉水泡半个小时左右。去腥然后用开水焯一下去血沫。

2、 香叶，花椒姜片，生抽老抽。料酒冰糖

3、砂锅加半锅清水，加胡椒粉花椒，香叶大料，八角姜片，冰糖生抽

4、加老抽，料酒放入猪肝

5、 砂锅坐到火上。中火烧开后在烧20汾钟后关火盖着盖子焖一会儿。等猪肝入味儿后即可

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