于锅中倒入适量水,再将清洗过的黄耆、枸杞、红枣倒入并加入滴鸡精,关蓋转中火熬煮
待水滚后,再转小火慢火熬高汤约20分钟。
再加入洗净后的高丽菜这个锅底因为放入大量的蔬菜鲜菇,所以也可以让小尛孩增加吃青菜的量
再把想要加入的鲜菇都一起放入,如果想要放红萝卜也很适合关盖以中小火慢熬30分钟,最后再加入想要吃的肉片、豆腐、冬粉及火锅料起锅前再加些盐巴调味即可!自制火锅汤底,在味道上更天然清淡也会让小家伙多喝汤,通常出门吃火锅不会讓孩子喝汤因为多半偏咸。
在家自制火锅汤底加入黄耆、枸杞、红枣和大量蔬菜及鲜菇做的高汤,让小家伙一边吃饭一边增加抵抗力大人喝了也健康。而且自制高汤也不咸就算孩子想常吃火锅,也不会怕对身体负担太重
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另外,如果想要补一下身子大部分人会选择麻油鸡汤。但其实除了鸡肉之外也可以有另外的做法,像是小时候爸爸常煮的“麻油蛋汤”不过为了更增加抵抗力,再加入了滴鸡精变成了“滴鸡精麻油蛋汤”。