怎么烧烧烤怎么烤才好吃?

  春天来了你是不是也向往一次野外烧烤呢,虽然咱们泰山不允许带烤炉上山(会被捉到警察局。。)可是在天颐湖,樱桃园啊这样没人管的地方,只要注意好防火措施应该还是可以来一次野外烧烤的,去之前小伙伴们要准备好鸡翅土豆,各种肉类只要你想烤的东东都可以去,可是要怎么燒烤怎么烤才好吃呢!!从别的论坛看到一篇教你烧烤的贴子转过来给大家~准备这个清明节假期就出门烧烤
    第一步,买现成的还是自己莋烧烤材料呢一般我喜欢自己腌制,一是入味二是比较好吃,烤出来颜色也好看最主要的配料是生抽,老抽之类的粉料是椒盐,孜然外带辣粉,五香粉看个人喜欢,酱料一般有蕃茄酱烤酱等,有时候光配料的价值就超过主料

翅一般不用刷油,烤的过程中┅般油会从鸡翅里边流出来,自己腌过的本身经过几小时的配料的腌制,水份含量多肉嫩,汁多入味,这是朋友们最喜欢的一个品種什么都不用刷,烤的皮脆焦黄又香。



鸭心偶尔烤的时候刷小点油,还有串串的时候,不管什么品种记得不要串得太长,有时候下部位烤的火侯没有上面的火侯大容易一串上上面熟透了,下面还有点生吃了引起肠胃不舒服。

鱿鱼或鱿鱼须感觉还是用铁板或錫纸上烤比较好,水份不容易走失带上洋葱,蒜末烧烤酱,吃之前刷上撒上喜欢的粉,味那个赞啊这个因为是临时决定烧烤的,准备不全所以,烤得有点水份走失

香菇必须的,一定要买新鲜肉厚实的比较好吃,烤前放点生抽拌一下,切十字刀烤的时候,刷少许油翻面,两面微缩水带一点点焦的时候就可以撒粉起吃了。

花菜建议切小一点,大了容易边上烤焦了里边还不熟,建议刷點渗水的油或直接刷水状的酱类要不然缩水严重。起吃前刷粉就OK了



土豆片一定要切薄,容易串起烤了也有劲,很容易烤成薯片的样孓我刀工不好,所以将就一下。我喜欢放鸡翅类容易出油的下面吸油份不用刷油,直接开烤还省资
起吃前,上料撒粉就OK

烤肉直接拌生抽老抽自己调色就好,看个人喜欢喜欢五花肉的,记得串上素菜吸油哦呵呵

还有其它的都只顾得烤,吃就没拍了,天气正好休息天约三五朋友,兴起的时候就家周边有花有草的地方,铺上野餐垫啥的就烤起,看看风景舒服。

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