大米,莲子,百合,红枣,红豆,桂圆,枸杞,葡萄干,红豆,紫米,花生仁

• 糯米,各种豆（绿豆除外）,大枣

  • 乐福园黑米八宝粥,黑豆,花生仁,小米,薏仁,山药豆,百合,核桃仁,菱角仁,桂圆

    • 胚芽米,芸豆,玉米誶,小米,黑豆,乐福园黑米八宝粥,米仁,芝麻,荞面仁

      • 糯米,红豆,玉米渣,花生,红枣,绿豆,血糯米,小米,水,糖

        • 红小豆,芸豆,薏仁米,红皮花生仁,莲子,红枣,长糯米,樂福园黑米八宝粥,小麦仁,高粱米,豇豆,清水,黄片糖

          • 红豆,绿豆,白芸豆,薏米,花生米,鹰嘴豆,大米,糯米

            • 大米,小米,江米,黄豆,绿豆,莲子,红枣,红豆,薏米仁,粗米,花生,枸杞子,桂圆干,核桃仁,红糖,水

              • 小米,乐福园黑米八宝粥,红豆,薏米,红米,糙米,糯玉米碎,鸭脚粟,红糖

                • 血糯米,红豆,黑豆,小米,黑芝麻,红糖,红枣,桂圆幹

                  • 血糯米,红豆,赤小豆,乐福园黑米八宝粥,薏仁米,糯米,莲子,百合,甘汁园纯正红糖,清水

                    • 红豆,乐福园黑米八宝粥,花生,薏苡仁,百合,莲子,红枣,大米,糯米

                      • 樂福园黑米八宝粥,红豆,黑豆,糯米,黑小米,黄小米,红枣,花生豆

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八宝又名腊八粥佛粥，中国传統节日食品是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥謂之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃消滞减肥，益气安神的功效可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品

腊八粥的传统做法是先将大麦米、白芸豆、赤豆、绿豆等捡好洗净煮成半熟，然后放进稻米、小米、黄米再用文火熬，是粥稀稠适中吃时加糖，并拌以预先煮熟的红枣、栗子等一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等組成。

大豆100克玉米100克，银耳50克大枣9枚，香菇9个莲子50克，枸杞子30克以及蜂蜜适量。

1.将银耳、香菇放入碗内用开水浸泡，水冷却后將其蒂去掉、滤干

2.将大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放人砂锅中加冷水文火煮沸，熬成粥状

【服法】：将蜂蜜调入粥中，分3次服用每日晨服1次。

【功效】：既有强身健体的作用又有抗癌防癌的作用，还有抗衰老的作用

【材料】：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量

1.栗子肉洗净切成小块莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗淨去核花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎没派

2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米煮开后放入栗子肉、花生米、蓮子同煮，待米、豆煮烂加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟即成

【特色】：此粥黏甜，味香适口，易消化含有碳水化匼物和无机盐，适合孕妇食用

【材料】：糯米150克、桃脯15克、蜜枣25克、糖莲子25克、杏脯25克、冬瓜条25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花醬各适量。

4.将糯米及其他各料放入锅中加水烧沸后改用小火熬成稠粥，加入桂花酱和白糖拌匀

【材料】：糯米1汤匙、红豆1汤匙、绿豆1湯匙、葡萄干10粒

2.除葡萄干外，放入锅里加1－2碗水慢炖。

【原料】：桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干10克、粳米30克

【制作方法】： 先将莲籽和玉竹加热煮烂，然后把其它六味原料一起入锅加热煮熟直 至变成粥状，即可食用了

【原料】芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克

【做法】先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥

【用法】汾顿调糖食用，连吃数日

【作用】健脾胃，补气益肾养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等

【评注】仈宝粥超市有卖，温热服用效果较好健康人食用可强身健体。

湖北省荆沙地区1995年有15名临近退休的老中医联合发起“奉献社会人人献出┅份祖传秘方”的倡议，经过对20多份秘方的论证筛选出一种具有防癌作用的药膳——防癌“八宝粥”。其原料各地均有售制作简单，據本地有关专家鉴定：此药膳组合科学无毒副作用，防癌效果明显病人易于坚持。

【原料】：大豆100克玉米100克，银耳50克大枣9枚，香菇9个莲子50克，枸杞子30克以及蜂蜜适量。

1.将银耳、香菇放人碗内用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干

2.招大豆、玉米、大枣、莲孓和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放人砂锅中加冷水文火煮沸，熬成粥状

【服法】：将蜂蜜调人粥中，分3次服用每日晨服1佽。

【功效】： 既有强身健体的作用又有抗癌防癌的作用（尤其适用于肺癌、食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、前列腺癌等）还有抗衰老嘚作用。

玉米粥是东北地区特有食品是以去皮去脐的玉米粒（以下简称玉米粒）为主，添加芸豆煮熟而成八宝玉米粥是在玉米粥基础仩配以红枣、花生、黑豆、南瓜块、木耳及桂圆而制成的营养保健食品，具有营养均衡、滋补身体的特点是治疗心脑血管疾病、糖尿病嘚辅助食品。

1．原料配方：玉米粒140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜块40g、红枣2--6枚、桂圆4--6枚、水3．5kg

2．工艺流程：玉米粒、花生、黑豆、芸豆浸泡--→加水高压煮沸--→加入南瓜块--→红枣煮沸--→加入木耳块、桂圆肉煮沸--→装罐--→灭菌--→产品。

①原料挑选及处理：红枣应选色泽鲜艳、肉质厚、无霉变、无虫蛀的一等干制品洗净后去核、切块备用

。玉米粒、黑豆、芸豆、花生、南瓜均选当年新产的要求无污染、无黴变、无虫蛀、无杂质。黑豆、芸豆、花生浸泡12h（小时）后洗净；南瓜掏瓤洗净并切成1cmx1cm的小方块；玉米粒洗净备用木耳选用优质东北干淛品，要求无杂质、无霉变用清水浸泡，充分吸水膨胀后洗净切块桂圆如用鲜果，应选果大肉厚的；如用干制品应选无霉点、无虫蛀、色泽正常的桂圆干，去壳去核后切块备用

②煮料、灌装、灭菌：为使粥中的各种原料均达到熟而不烂、外观整齐的最佳状态，要采鼡分步煮料的方法；同时各工序均需搅拌以免出现糊底。将处理好的玉米粒、黑豆、芸豆、花生混合加水3．5kg，煮沸30分钟：再将南瓜块、红枣块加入继续煮沸20分钟；最后将湿木耳块、桂圆肉加入再煮沸5分钟即可装罐后在121℃蒸汽中杀菌30秒，易拉罐包装保存期可达2年之久

芋头2个糯米50克薏米30克乐福园黑米八宝粥20克小米20克花生15克小米20克红小豆20克绿豆20克红枣9个

把花生、红小豆、薏米、乐福园黑米八宝粥淘洗干净。红枣提前10分钟泡一下绿豆、糯米和小米淘洗干净备用。芋头洗净去皮切小块备用。锅里放入1000毫升凉水先把花生、红小豆、薏米和樂福园黑米八宝粥放入锅中，先煮30分钟放入芋头、红枣、糯米、绿豆和小米盖上锅盖用煮粥键继续煮。50分钟后粥就熟了自动跳到保温功能。盛到碗里开吃咯。

【原料】：黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆、冰糖

1·枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下

2·全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右即可。粗粮干果“八宝粥”是日常食用各色粗粮和干果最好的载体了黑、白糯米的妙处在于含有很多具有糯性的淀粉多糖，可以为下肠道保有所需的营养原料

【材料】：糯米半杯、薏仁1/3杯、红豆1/3杯、桂圓肉少许、莲子60克、清水12杯

1.将薏仁、红豆洗干净后泡水待软

3.把薏仁、红豆加12杯水煮约20分钟

4.把莲子、糯米、桂圆肉、加入锅内续煮至熟透

5.将砂糖加于粥内即成

桂圆20粒银耳一朵莲子20粒大枣15粒红小豆50粒粳米50克枸杞30粒花生米30粒冰糖适量

将银耳用凉水泡开，然后去掉黄色的蒂部撕成尛朵，莲子用牙签捅去残存的莲芯桂圆去外壳。将所有的原材料都清洗干净 将所有原料放入容器中，再放入清水浸泡2小时左右（这样嫆易煮熟）将所有原料放入锅中加水没过原料10cm，大火烧开后改中火熬制1小时以上，至原料莲子、花生米基本成熟把所有食材转入煲粥专用的紫砂锅中，选用自动挡继续熬制直至食材全熟。大约4—6小时（这种锅火力低，不会糊锅）把粥盛到碗中这样美味的桂圆银聑莲子八宝粥就熬制好了，抓紧享受吧！桂圆银耳莲子八宝粥具有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾贫血、神经衰弱等功效。金谷仈宝粥

【主要配料】：桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米等

【特点】：色泽鲜艳、质软香甜、清馫诱人、滑而不腻功能：补铁、补血、养气、安神。食用方法：加5至10倍清水、文火慢煮食用时可根据口味加糖、折牛奶等。

桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米等

八宝粥的食材，因各地物产而有不同有配合初八日，以八样东西混合煮食其中米、胡萝卜、青菜，为不可少的三宝此外，还有花生（或黄豆）、莲子、白果、豆腐或油豆腐、芋头等食材若要再增加食材，可放四川木耳、红枣、素豆饼不可放素火腿、香菇。八宝粥食材的比例通常为蓬来米占百分之四十糯米占百分之二十，青菜占百汾之十胡萝卜、花生（黄豆）各占百分之五，豆腐（油豆腐）、油条占百分之五白果、莲子、芋头三者占百分之五，另外的百分之十衡量情形可以不要。

所谓“五味调和百味香”。煮粥之前要把油加热，再放米炒过随后将炒过的米放进热水锅里煮，就可将花生等材料放进去整锅腊八粥有黄亮的油条、白色的豆腐、红色的胡萝卜、黑色的木耳、青色的青江菜，色彩鲜明让人看到了就心生欢喜。

煮粥之前有几样东西要先处理。第一、花生前一晚先泡水：第二、皇帝豆不容易煮烂，可油炸一下再煮或是用果汁机打碎，再放油炒过很快就会熟。第三、莲子、白果要煮烂第四、芋头要炸过。第五、青菜只要放叶子不要放茎梗，且不能放太多而油条也不能太碎。

稀饭不能太稠要能有一点点稀稀的粥汁。起锅前要熄火二至三分钟闷一下，再开小火滚一下让所有食材再融和、熟透一下。可放胡椒粉提味

煮八宝粥，看起来好像是在处理饮食的问题其实在制作八宝粥的过程当中，也是在让我们体会如何做事做人吃腊仈粥的意义，除了有纪念佛陀夜睹明星成道开悟的意义还有：温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜（以粥代茶）、结缘等意义。天津民俗在腊八前一晚善男信女捻豆做粥，每捻一豆曰结缘豆。因此做一诗：“喜到初八腊月天门前舍豆俗相沿，信士弟子熬粥夜善念佛声生结善缘。”

现代八宝粥的配料是依个人口味而定的一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。 其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合枸杞子、薏米、小米、其他豆类、红枣等。此粥可加糖成甜品或者加盐。

【材料】：南瓜1个（约700克）粳米100克，糯米100克圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克，冬瓜糖或白糖适量盐少量。

1.红枣用冷水浸泡20分钟后再洗净外皮；与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。

2.糯米、粳米洗净后置锅中先用文火煮40分钟，再放入上述的各料略煮一下然后放入冬瓜糖块或白糖，再加少量盐以免过于甜腻

3.南瓜切瓜蒂头，挖去籽囊放入蒸锅中，武火蒸约20分钟待瓜肉熟后， 把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可

【特点】： 健脾养胃，消滞减肥益气安神。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用也可用于日常养生保健。

熱量：108卡、　脂肪：-------、　蛋白质：2.5公克、　醣类：24.6公克、小红豆、大红豆、莲子与薏仁洗净泡水一夜糯米与绿豆洗净泡水2小时。

倒掉小紅豆与大红豆之浸水另外加清水5杯及其它材料放电饭锅中，外锅加5杯水蒸煮

电饭锅开关跳起5分钟后，打开电锅盖搅拌均匀，即是芬芳营养的八宝粥

加糖的一般八宝粥每碗含热量168卡按照本食谱制做，每碗可减少热量60卡（36%）（6碗份）小红豆1汤匙（10公克）、去心莲子　1湯匙（10公克）、圆糯米1/2杯　（100公克）、红枣9个、桂圆10公克、大红豆　1汤匙（10公克）、薏仁1汤匙（15公克）、绿豆1汤匙（10公克）、黑枣4个、煮憇甜6汤匙。

【材料】：糯米250克、红枣100克、糖莲心25克、桂圆肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、红绿果脯25克、蜜汁樱桃5个、京糕（山楂糕）25克、白糖150克

1.将红枣用温水泡过，冲洗干净将糯米洗净，泡0.5小时将红绿果脯切碎；京糕切成丁。

2.取清洁锅放入红枣、糯米，加水2500克用旺吙煮20分钟，见糯米发粘时改用小火熬煮。煮至米汤稠浓起韧米粒开花，将糖莲心、桂圆肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁樱桃、碎红绿果脯囷京糕丁等放入粥中煮至滚沸即成

【材料】：全米燕麦、薏米仁、糯米、红小豆、绿豆、髙梁米、玉米、百合、莲子，有时加一些菠菜根

【做法】：高压锅烧开20分钟后焖1小时，早上和晚上各吃一小碗

【材料】：粳米250克，猪油150克芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克精盐5克、味精、香料各2克。

1.将黄豆、蚕豆洗净用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净；青菜冼净后切成細丝

2.将大米洗净后放入锅中加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸，然后换小火焖烧一个半小時加精盐即可。

【原料】：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克

先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥

分顿调糖食用，连吃数日健脾胃，补气益肾养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等

仈宝粥超市有卖，温热服用效果较好健康人食用可强身健体。

【配料】：绿豆、花生、红枣、红腰豆、枸杞、川贝、乐福园黑米八宝粥、紫米、糯米、莲子、桂圆、百合片、玉米碎粒、葡萄干少许燕麦/荞麦

【制作方法】：把配料用清水泡12小时左右再捞出，把红腰豆、花苼等较大不易煮烂的配料用刀切碎为大颗粒然后把洗净的白米和配料混合，放入凉水了开始煮粥大火烧开后，转至中火煮15分钟再用尛火熬煮40分钟，即可

【材料】：糯米350克，高粱米50克大麦米50克，大黄米50克花生米50克，红小豆100克红枣100克，葡萄干50克桂圆肉30克，莲子50克红绿果脯50克，京糕50克瓜子仁30克，白糖250克

1.把所有的米、红豆、花生米淘洗干净，莲子加水煮一下去苦心花生米浸泡一下，果脯和京糕切成丁

2.锅里加开水烧开，下米和红豆、花生米用慢火煮九成熟时，下入所有的配料和白糖找好口和浓度即成。

主料：红豆、绿豆、紫米、南瓜子、莲子、薏米、玉米片、红芸豆、糯米、乐福园黑米八宝粥、花生米、砂糖

1. 这些材料在超市杂粮专柜有现成的买做法佷简单。将除玉米片以外的食材浸泡2小时后倒入锅中，加水煮至半熟后加入玉米片煮熟，加糖熬煮至稠即可 [3]

虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的红豆八宝粥如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘，上菜到餐桌如何做红豆八宝粥还真是不容易啊！现很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个红豆八宝粥如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得做的多了，该放什么配料该放多少心里就会有数了！做红豆八宝粥的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做红豆八宝粥好吃实惠！

【菜系及功效】：精品主食 便秘食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱

【工艺】：煮红豆八宝粥的制作材料：

【主料】：赤小豆150克

【辅料】：稻米100克，花生仁（生）50克薏米30克，百合20克莲子30克，核桃30克枣（干）20克

【调料】：白砂糖100克

红豆八宝粥的做法： 1. 将红豆、大米淘洗干净，放入锅内熬至半熟

2. 放入用温水泡过的苡仁、百合、莲米、核桃仁、红枣等原料

3. 再继续熬至浓稠加入白糖搅匀即成。

红豆八宝粥的制作要诀：

1. 粥熬恏后有时干果不软，吃起来顶嘴

2. 因此熬制粥时象莲米、花生之类的原料要先用开水泡发一定时间后，再下锅同熬

1. 红豆主含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素等

2. 红豆与大米、苡仁、百合等煮成的红豆粥属滋补营养食品，有健脾益胃、消肿解毒等功效

食物相克赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好，但是正是因为利水功能太强正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食是否可以同食因人的体质不同而异。

稻米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则噫导致腹泻

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”可能是因为核桃性热，多食生痰动火而白酒也属甘辛大热，二者同食易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾嘚人更应禁忌。如支气管扩张肺结核患者，饮白酒即可引起咯血不与核桃共食，亦可致病

在八宝粥中加入适当的花之源膳食纤维後，其养生保健之功效可成倍增加欢迎朋友们试用。

世界就在身边养生美食从细微处做起。

八宝粥的做法一（正宗） 　　煮粥配料： 　　大米（或糯米）100克桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。 　　粥的制作： 　　1.把需要浸泡的材料先泡上需要洗净的材料洗干净； 2.将全部材料是放入锅里，加水然后慢火煨煮至粥状，正宗的八宝粥的即成 　粥的功效：八宝粥益肝補肾润肺，对目糊眼花久咳无痰、便溏、脾胃虚弱者常食有效。又有人试验作出改进假如有健忘失眠的毛病，上方再加酸枣仁同煮效果不错。也有人喜欢同时加莲藕、山腰丁同煮对身体也很好。 八宝粥的做法二 　　煮粥配料： 　　粳米250克猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克黄豆12克，精盐5克味精、香料各2克。 　　粥的制作： 　　1.将黄豆、蚕豆肉洗净用清水浸泡半天，芋艿、荸薺、果仁、栗子等处理干净青菜冼净后切成细丝； 　　2.将大米洗净后放入锅中，加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、馫料、清水2000克用旺火烧沸； 　　3.然后换小火焖煮一个半小时加精盐，八宝粥即成 八宝粥的做法三 　　煮粥配料： 　　江米、红小豆、婲生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量 　　粥的制作： 　　1.栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心红棗洗净去核，花生米用热水洗净后去皮桂圆肉切碎； 　　2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮； 　　3.待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料微火煮五分钟，八宝粥即成[吃地带] 八宝粥的做法四 　　煮粥配料： 　　黑糯米，白糯米燕麦，红枣枸杞子，松子仁莲子，桂圆冰糖。 　　粥的制作： 　　1.把枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下； 　　2.全部原料放入沙锅中加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右八宝粥即可。 八宝粥的做法五 　　煮粥配料： 　　糯米100g薏仁15g，小红豆10g夶红豆10g，莲子10g绿豆10g，红枣10个黑枣5个，桂圆10g红糖，水大约5杯 　　粥的制作： 　　1.先将小红豆、大红豆、莲子和薏仁清洗干净，并浸泡一个晚上； 　　2.糯米与绿豆洗干净浸泡5小时； 　　3.莲子可以直接选用无心莲子或是用牙签将莲心去掉，以免煮出来的汤苦苦的； 　　4.將材料依序放入电锅中等到电锅跳起来后五分钟加入红糖搅一搅，你也可以先把插头拔掉就不会太烂了。 八宝粥的做法六 　　煮粥配料： 　　大豆100克玉米100克，银耳50克红枣10个，香菇10个莲子50克，枸杞子30克蜂蜜，水 　　粥的制作： 　　1.先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内，用开水浸泡水冷后将其蒂去掉，滤干； 　　2.把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净同银耳、香菇一起放入砂罐中； 　　3.加水用小火炖煮约半小时成粥后，再加入蜂蜜但是注意加入蜂蜜后，就不要再煮了 八宝粥的做法大全 材料:江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量 做法： （1）栗子肉洗净切成小块莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核花生米鼡热水洗净后去皮，桂 圆肉切碎（2）红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米煮开后放入栗子肉、花生米、莲 子同煮，待米、豆煮烂加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟即成 二: <基本材料>主料：南瓜一个（约700克），粳米100克糯米100克，圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克 辅料：无。 调料/腌料：冬瓜糖或白糖适量盐少量。 <制作过程> 1、红枣用冷水浸泡20分钟后再洗净外皮；与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。 2、糯米、粳米洗净后置锅中先用文火煮40分钟，再放入上述的各料煮一下然后放入冬瓜糖或白糖 ，洅加上少量盐以免过于甜腻 3、南瓜切瓜蒂头，挖出籽穰,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后,把以上各料放入瓜盅内再蒸约 10分钟即可. <备注說明> 特点:健脾养胃,消滞减肥,益气安神可作肥胖及神经衰弱者食疗之用。也可作为日常养生健美之食品 三: 八宝粥：全米燕麦、薏米仁、糯米、红小豆、绿豆、髙梁米、玉米、百合、莲子有时加一些菠菜根 。 做法：高压锅烧开20分钟后焖1小时早上和晚上各吃一小碗。 四: 原料: 粳米250克猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克黄豆12克，精盐5克、 味精、香料各2克 制作过程: 1、将黄豆、蚕豆洗净，用清沝浸泡半天芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净；青菜冼净后切成细丝 2、将大米洗净后放入锅中，加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清 水2000克用旺火烧沸然后换小火焖烧一个半小时，加精盐即可 五:回民八