刚网上买了一只老母鸡去哪买,我奶奶说很老很硬?平常不是吃老母鸡去哪买的人会喜欢吃吗?听商家说煲汤好那么红烧呢?

老母鸡炖汤喝最好老母鸡肉比較紧和柴,不适合红烧

老母鸡汤从中医上来说,母鸡的鸡肉属阴比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多,这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因另外,老母鸡中脂肪含量比较高炖出的汤也更香一些。

红烧講究食物 酥烂适口显然老母鸡生长期较长,肉质比较紧柴显然老母鸡红烧不合适。

问题是你觉得我平常吃鸡的人会喜欢吃老母鸡吗。
所以拿来炖汤喝汤就好了。而且炖汤后鸡肉炖的时间长了就没那么老。

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老母鸡炖鸡汤最好了,奶奶肯定喜歡喝

问题是你觉得我平常吃鸡的人会喜欢吃老母鸡吗。

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在农村老母鸡分类三种:第一种专門喂糠喂菜舍不得喂稻的老母鸡只有二斤到二斤多点价格每斤只卖十三至十五元左右。第二种是喂稻谷喂菜喂饭的老母鸡只有三斤到三斤八两之间(为正宗母鸡营养最好),价格在二十至二十五元左右第三种专门喂大饲料的老母鸡,重量在四斤至五斤多点(农村人称之为三黃鸡)价格一般在八至十三元之间。另外一种老母鸡最贵整天外面吃虫子吃青草喂稻谷青菜饭米喂糠的(古代是送给皇帝炖汤的),价格在㈣十元以上(称营养仙祖)中国有钱人会专门买这种老母鸡。

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一般20几元一斤(真正的老母鸡),不会大于3斤的70元差不多。

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每个地方不同,如果讲究老母鸡的那样会贵些。如果更中意未生蛋而又快要生蛋的母鸡那样老母鸡僦会相对便宜。我们玉山这边未生蛋的鸡是70-90元/斤老母鸡相对便宜是50元/斤。这些都是土鸡的价格你可以去看看你们农村那边。

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柴鸡100左右,白条鸡50左右如果必须要老母鸡建议去农村买土鸡

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