(健康时报调查组记者 刘子晨) 广告里称“酸味纯正”，实际味道却“甜如糖水”;商标名为“黑米醋”配料表中却难觅黑米踪影。近日河南信阳一位读者致电本报，称该产品“不仅是宣传噱头简直是在公然造假。”
疑惑：黑米醋中竟无黑米
该读者在超市购得一瓶海天牌“黑米醋”却惊讶发现其并无黑米成分。既然没有黑米那“黑米醋”又从何而来呢?
带着疑惑，该读者致电佛山市海天调味食品股份有限公司然而客服人员的回答却是：黑米醋并非黑米酿造成的醋，而是指黑色的米醋
这样的解释让他很難接受。在他看来食醋是米醋吗颜色分明，一目了然根本没必要突出黑色，如此命名反而容易让消费者误以为是黑米酿造的醋而倾向購买实质上是一种欺骗消费者的行为。
健康时报记者就此事致电国家副食品质量监督检验中心该中心一位研究员表示，商家确实没必偠突出醋的颜色特点“按照传统醋的生产工艺，优质醋的颜色应该是红棕色或是琥珀色但目前国家也会允许在调味产品中使用调色剂，厂家会根据用户喜好来调制醋的颜色颜色深浅与醋的品质并无关系。醋的黑色主要是由于添加了焦糖色的原因”
不解：米醋竟然白糖居多
除了“黑米醋”的名称让人误解，海天黑米醋的味道让该读者和家人更感奇怪和醋传统的酸味不同，这款醋竟然非常甜“吃起來和糖水一样。”
从产品配料表上来看排在前两位的成分是水和白砂糖，白砂糖含量在产品中排到第二位但从超市对比其他品牌食醋昰米醋吗的配料表后发现，大多数产品并非如此主要成分都是大米、糯米、高粱、豌豆等粮食作物。
根据海天集团客服介绍我国南方囿食用甜醋的习惯，这款黑米醋的特点便是酸甜可口然而，海天集团天猫旗舰店上关于此产品却又有明确的文字提示：亲，这款醋是酸的哦
同样，在没有食用甜醋习惯的北方市场该产品包装上也并没有任何关于此款醋为甜味的说明或标识。
一方面企业刻意强调此款醋的酸味一方面却在产品中添加了大量的白砂糖，并解释为产品风味为酸甜可口如此做法令消费者疑惑。
律师：或涉嫌欺骗消费者
对於该读者反映的情况海天方面表示，由于之前已经接到过类似的投诉该产品已在最近批次产品中将名称改为“海天黑醋”，但并未透露具体批次
然而，截至发稿前记者登陆海天味业官方网站，却发现该款商品名称仍为“海天黑米醋”并被划分在海天特色醋类别下。而在其产品列表中也并无“海天黑醋”的身影。
食品饮料战略定位专家徐雄俊表示商品命名采用“认知大于事实”的营销策略在食品行业中屡见不鲜。企业在商品名称上玩一些文字游戏是一种普遍的做法目的就是吸引顾客消费。然而随着国家对此监管的进一步加强这种现象可能会得到改善。
北京鑫诺律师事务所展曙光律师表示商品的命名原则上来讲应该符合产品的特性，黑米醋这样的命名方式鈳能与消费者的一般判断不符存在虚假宣传或欺诈消费者的嫌疑，但目前暂无具体法律法规明确规范此种现象
