一直喜欢吃碱面 上超市的时候搞活动送了小袋挂面 发现挂面炒出来其实很好吃 因为挂面很会吸收水分 所以完全入味
昨天剩下的是一点点剁椒金针菇和碎椒炒蛋 发现和剁椒囷
挂面煮熟 捞起后加点油搅拌
放入 随便炒一下 (担心味道不够 我加了点酱油)
出锅前加一点醋 味道非常好
比较嶊荐用有汤汁的剩菜 比如我的剁椒金针菇
剁椒的汤汁完全被挂面吸走了
加了点油搅拌煮好的面条 炒的时候面条就不会散了
加点醋会让面条哽香 而且吃不出什么醋味的
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深夜食堂炒面怎么做好吃的做法步骤
1. 水烧开放入面条煮熟后用水冲凉备用。
2. 胡萝卜切丝卷心菜切块,肉切片大蒜和葱切末。
3. 大火锅里倒油肉放下去炒半熟,倒酒翻炒几下后倒入胡萝卜丝,炒到肉全熟倒入卷心菜、豆芽,加盐炒到全熟后盛出来放在一边。
4. 小火锅里倒入大蒜沫和葱,翻炒一會儿有香味后倒入面条,加老抽和盐拌匀,关火
5. 吧第三步的菜倒进面里,拌匀搞定??
7. 面条盛在盘子里,盖上荷包蛋、撒上白芝麻和海苔
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