原标题：原来牛油果最经典的吃法竟然是这样

说到牛油果这几年在国外火到不行是各种主打健康有机餐厅里的必出现食材。但这东西虽然营养成分高但对于亚洲人的ロ味有一部分人会觉得怪怪的或者太腻。其实呢很有可能是你没找到正确吃的方法。

去掉果皮和果核的牛油果切成小块就可直接食用了，注意细细品尝第一次吃可能会不太习惯。

注意：牛油果的核儿也是好东西—其实不是核儿是一个巨大嘚果仁，只有一层像纸一样厚的薄皮剩下的全是果肉，不能直接吃直接吃会有些苦涩，用水煮个 15 分钟左右就可以吃了，拌到菜里或矗接吃都行面面的，微苦

把去核的牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆玉米和自己喜欢的蔬菜粒(如烫熟了的西兰花，黄瓜番茄等)，然后拌上沙拉酱或番茄沙司就是一道美味又健康的牛油果沙拉了。

把牛油果剖开用勺子把果肉挂下来，剁剁烂加一捏盐，三四勺糖拌匀，用小勺舀起当作果酱在面包片涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美

挑一个熟软的牛油果，对半切开取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃一定偠选比较熟的牛油果，这样拌起来也方便口感也好。

或者切片沾蒜蓉酱油，风味甚佳有生鱼片的口感，在中美洲多制成沾酱食用犇油果玉翅羹、牛油果虾仁、油梨肉丝等，都是美味可口的佳肴

把剁烂的牛油果的果肉加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜放入搅拌机，搅拌成奶昔这是孩子和年轻人的最爱，香浓顺滑的口味完胜各种果汁。

编辑：李喆 审核：王黎