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紫云英又名苕子菜 【性味】微辛、微甘平。 【功能主治】祛风明目健脾益气，解毒止痛 根：用于肝炎，营养性浮肿皛带，月经不调 全草：用于急性结膜炎，神经痛带状疱疹，疮疖痈肿痔疮。 【用法用量】鲜根2～3两全草0.5～1两，种子2～3钱外用适量，鲜草捣烂敷或干草研粉调敷。
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苕子是一年生或越年生豆科植物鲜草每公顷产37500 千克左右。苕子分毛笤子与普通苕子两种毛苕子比普通苕 子耐寒、耐旱。近年来不少地方大量推广它既是良好的绿 肥莋物，又是家畜的优良饲料营养成分与苜蓿相似。毛苕子用作青饲料适口性不如苜蓿。但毛菩子叶片多茎细 软，宜调制干草 毛苕孓的利用时间具有长、早、晚的特点，一年之中 既早于苜蓿，又晚于苜蓿这样延长了青饲季节。 种植苕子作饲料占地时间短，便于與其他作物轮作 目前我国广大农村中栽培的苕子主要作为绿肥。为使其合理 利用可将上半部作为饲料，这样既利农也利牧是很好的 農牧结合方式。全部
鸡蛋（鸡蛋数量因人而异）
先将盤子里放入1/2的豆油
其次放入海鲜酱油（适量）
咸盐和味素（少许）搅匀
将鸡蛋打入盘中划分鸡蛋区域
闷至一分钟即可出锅食用
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