2.放锅里蒸或者用微波炉叮
5.加面粉揉不要加水,南瓜金有水分
12.用牙签压出痕顶部枸杞做杆,稍微醒几分钟
13.水烧开放小南瓜金蒸8到10分钟,根据南瓜金大小
14.不要揭盖中吙蒸,时间到焐一会
南瓜金用微波炉叮水分少些,和面不要加水南瓜金有水分,蒸时间根据大小
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小南瓜金去皮,去囊切成小顆粒。
海鸭蛋(没有的话普通咸蛋也可以),取蛋黄
蛋黄蒸熟,加黄酒将蛋黄碾压成泥
热锅加油,油的分量比平时稍多油烧开后加入蛋黄泥,不停翻动烧开至起泡。转小火
小心用锅铲将蛋黄油酱和南瓜金颗粒拌炒,让南瓜金充分和蛋黄接触、包裹当蛋黄成为喃瓜金外层后,关火撒葱花即可。这个过程两个重点:第一手快。第二小心一点,南瓜金熟了质地比较软,所以锅铲要小心保歭南瓜金粒的完整。
红薯也可以代替南瓜金甜度更高。
做菜好吃都有技巧我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我嘚菜谱!
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