原标题：青椒跟这个东西一起吃，竟然可以让皮肤年轻！不爱吃也要看看哦！
蜡笔小新最讨厌的蔬菜就是「青椒」了。确实，青椒有股强烈的气味，并不是每个人都能接受，然而青椒含有含丰富的营养，对人体来说可是有相当多的好处呢！
青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
青椒内含抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
青椒里的维生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素产生，远离老化，清除自由基，净化血液，防止心肌梗塞等。
青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
所以青椒好处多多，适当的选择青椒来做菜，也能及时给与身体所需要的营养。但买菜选青椒也有技巧，毕竟不知道商家掺杂了哪种不好的青椒进去了，有些是转基因的呢！
要选皮深色的青椒！要选皮厚够硬的！青椒表皮没有任何伤害。青椒蒂要结实，如果小朋友不喜欢青椒的菜味，不妨将青椒汆烫约10秒左右，有助于青椒去生味。另外，火烤的方式特别能去生味、保留青椒甜味。
青椒怎么搭配吃更有效？
一、青椒+茄子：防止老化！
青椒切块，茄子切滚刀块用盐腌起来，姜蒜切末，生抽、醋、白糖和淀粉加水调成料汁。
锅烧热，下稍多的油，将茄子挤掉多余的水分下锅炸软变色，盛出。
余油，先炒香花椒和姜蒜末，再下老干妈辣椒酱炒出红油.
淋入调好的料汁，小火咕嘟一会。
二、青椒+肉、鱼、蛋：缓和压力！
平常家里都会做的青椒肉丝、青椒炒蛋等等就不介绍了。介绍一种青椒煎蛋新吃法
准备几个虎皮青椒，切成类似洋葱圈那种
锅中下油，烧热放入圆圈青椒，两面煎黄
再每个圆圈打入一个鸡蛋
鸡蛋和青椒粘在一起了，就可以翻面煎另一面了
两面煎黄就可以起锅开吃了，喜欢放调料的朋友可以撒点肉桂粉或胡椒粉
三、青椒+彩椒+花椰菜：预防动脉硬化。
将菜花摘成小朵、洗净、控水，青椒半个、洗净，西红柿一个、洗净。
锅中热水，同时青椒去籽切块、西红柿切块、葱切末。
锅中水开后将菜花焯熟，大约10分钟，可以夹一小朵尝一下，盛出控水，备用。
将锅擦干后，倒入适量油，油热后，将葱、花椒先放进锅里炸一下，花椒变色，将青椒倒入翻炒。可以加入适量开水，以防干锅。喜欢吃肉的朋友可以加入熟猪肉。
青椒快熟时将备好的菜花、西红柿倒入锅中，加盐、酱油调味即可。
说起辣椒，相信大家都不陌生吧，而且辣椒富含的维生素和营养物质都是十分多的。多吃辣椒也有益于我们肠胃的通常。辣椒是我们生活中最常见的食材，烹制许多菜肴都需要用到辣椒，特别是在我们湖南，辣椒更是一日三餐都少不了的食物，辣椒的做法也很多，可以直接用来炒菜，也可以做成辣椒酱，各种各样的辣椒吃法，那么今天小编要和大家分享的是辣椒最好吃的做法，不用炒不用蒸，一口一个，比吃肉还要香。
今天小编分享的这个辣椒，做法是既不用蒸不用炒，一般我们家常的做法就是蒸着吃和炒着吃，或者是做擂辣椒皮蛋。吃法是非常的多。但是今天小编教你们的是要烤着吃。只要烤着吃，就能做出一个美味的菜肴。下面就和小编一起来学习这道菜的方法和步骤吧，而且这里有很重要的一点就是，辣椒尽量选大一点的辣椒，这样做出来的辣椒口感更好。并且挑选的辣椒肉一定要厚，这种辣椒一般都不怎么辣，用来做这道菜的话口感也会比较的好，那就废话不用多说了，一起来和小编学下一下这道烤辣椒怎么做吧。
当然首先你要准备好需要的材料。首先你要准备好青辣椒，青辣椒准备500克，当然如果家里人多，可以多准备一点，然后因为这个做法是烤着吃，所以你就准备好各种调料，生抽、蚝油、香油、香葱、生姜、大蒜、盐、香醋
接下来就是制作过程了，首先你要把准备好的青椒洗干净，青辣椒的蒂把一定要去掉，然后把它放在旁边晾干水分将准备好的生姜洗干净切成末，香葱洗干净切成段备用，然后就直接把灶火打开，火开中火就行。
再用烤串的方式将筷子从青椒的底部插进去，然后将串好的青椒放在灶火上，烤制一段时间就行，但是要注意喔烤的时候一定要记住翻面。而且要知道，这一步，是非常需要耐心的。烤食物就是不能为了快速而开大火，一定要用中小火慢慢的烤，然后烤的时候，要不停的转动青辣椒，保证辣椒的每一面都烤到。等到把青椒表面烤到了，就可以把火关了。这时候青辣椒是熟了的。
然后就把烤好的青辣椒，放在水龙头下面，边开水边冲洗那层糊掉的表皮，把它们撕下来。然后还有一个很重要的就是要沥干水分，然后就将辣椒撕成条，最好用手撕，和手撕包菜一个原理，然后撕好久可摆盘了。
准备好一个小碗，把之前准备好的葱姜蒜放进碗里，再倒入适量的生抽、蚝油、香油、香醋以及适量的盐，搅拌均匀调成酱汁，然后再将这个酱汁淋在青椒上就可以了。如果希望香味重一点，可以适量加入一些热油。
这样做出来的烤辣椒，看着就垂涎三千尺。而且真的非常的下饭，不用担心自己胃口不好了，这种青辣椒的做法不用蒸不用炒，只用烤，做出来的一个比一个香，比吃肉还香呢。
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