夏季是水果蔬菜大量上市的时节,各种蔬菜让人应接不暇,各种瓜类蔬果是夏季的饮食主旋律,很多爱吃瓜类的女性们看过来了,这些瓜类不但好吃还营养,那么夏季吃瓜有哪些养生功效呢?今天小编为大家介绍几种夏天吃了有养生作用的瓜瓜们。包括冬瓜、西瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜还有苦瓜。
1炎夏合理的饮食有助于养肠胃
人在高温环境中的基础代谢率大大增加,需要大量的碳水化合物提供热量和营养,所以夏季的主食既要吃米饭,也得吃面食,最好再搭配一些小米、玉米。荤食与素食的搭配要合理.应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主,辅以瘦肉等荤食。还宜常吃一些赤小豆、扁豆、莲子、薏苡仁、山药等,可键脾除湿、补养肠胃。
老人夏天的饮食宜清淡、富营养且易消化,并以健脾、消暑、化湿为主。食物中如肉类脂肪过多,会引起营养平衡失调,引发新陈代谢紊乱。易患高胆固醇血症和高脂血症,不利于防治心脑血管病。因此,除保证主食质量.应该多吃一些蔬菜,如冬瓜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜及番茄、茄子等.能清热解暑、止渴生津、清心利尿、降压降糖,且富含维生素与水分,对于老人恢复精神和体力十分有益。
饭菜要现做现吃,最好不吃隔夜饭菜。科学家发现.剩饭剩菜重新加热以后不易消化,饭菜置放时间长了还可能引起胃病。另外,含淀粉的食物最适合葡萄球菌生长繁殖,吃剩饭易引起食物中毒,轻者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻,重者会剧烈腹泻、脱水,甚至休克。老年人抵抗力减退,经常吃剩饭剩菜更易导致消化道疾病。
凉菜、冰镇西瓜少吃为妙番石榴叶泡水喝止腹泻
夏季要让肠胃少“发脾气”,首先要从饮食卫生入手,在外不吃可疑食物、不洁食物,在家注意避免食物在制作、保存过程中被污染,别让病从口入。专家指出,腹泻后则要注意饮食调理,别让受损的肠胃雪上加霜。
路边西瓜块少吃为妙
夏天温度比较高,人们喜欢吃一些冰冷的食品来消暑,像凉菜、冰镇西瓜等。这些“冷”的食品进入胃部后,使肠胃蠕动能力减弱,容易造成积食,或引发胃部泛酸、胀痛等症状。另外,夏季气温高,细菌增长繁殖加快,一些人喜欢去路边大排档喝生啤、吃小吃纳凉,如果这些地方的饮食卫生条件不达标,也很容易引发腹泻或肠胃疾病。
专家说,夏天天气炎热,食物露天摆放时容易遭细菌污染变质,例如路边水果?摆卖的西瓜块,即使用冰水浸泡,也很难保证不被细菌污染。而到条件简陋的小餐厅进餐时,最好不要点凉菜或瓜果。
调理肠胃喝冬瓜水 腹泻后宜喝淡盐水
吃坏了肚子,疼痛难忍,但往往排便后就不那么疼了。“腹泻不是拉完就算,要及时护理受损的肠胃。”专家指出,呕吐量比较大时,病人往往因体液流失过多出现乏力、口干等症状,需要及时补液。补液可采取口服或者静脉注射两种方式。他建议,如果腹泻程度一般,最好喝点淡盐水。淡盐水很难喝,如果孩子不愿意喝,可以加些糖来改善口感。
腹泻后身体乏力、食欲不佳,该吃些什么?现在一些小胖墩无肉不欢,家长怕孩子不肯吃饭,体力不能恢复,便煮肉粥给孩子吃。“肉粥也会加剧肠胃负担。”专家指出,腹痛排便后,疼痛虽缓解,但此时肠胃因炎症而出现不同程度的水肿,如果吃肉菜,会加重病情,因此腹泻后两至三天内,饮食应以清淡为主,不妨喝点白粥,加少许盐。
专家说,腹泻后可以选用10~15克番石榴叶来泡水喝,或煮水喝。番石榴叶是一种止泻药,对泻痢腹痛,食积腹胀有很好的疗效。番石榴叶比较清香,带点甘甜,小孩服用时可加入少量的糖,对药性也不会产生影响。
家庭烹调加热要彻底
家庭烹调食物?要做好杀菌处理,因为肠道致病菌多怕热。专家指出,以肠出血性大肠杆菌为例,它可在7℃~50℃的温度中生长,其最佳生长温度为37℃。加热、烹煮,使食物的所有部分至少达到70℃以上时可杀灭该菌。另外,要讲究进餐卫生,饭前便后要洗手,不喝生水,避免生食蔬菜,水果要洗净再吃,夏季不吃隔夜餐,隔餐吃务必彻底加热。
专家提醒,别以为冷冻食品就不会被细菌感染。“冷藏条件下,细菌生长缓慢,暂时‘冬眠’,但不代表细菌就被‘冻死了’。”专家表示,避免不同食物混杂在一起冷冻,还要定期给冰箱除霜。
2吃哪些食物让女性补肝明目
养肝首先要尽量情绪平稳,同时要有足够的睡眠。补肝首选谷类,如糯米,黑米,高粱,黍米,然后是红枣,桂圆,核桃,栗子,最后是鱼肉类如牛肉,猪肚,鲫鱼等。绿色食物补肝:绿色食物含有对肝脏健康的叶绿素和多种维生素。能清理肠胃防止便秘,减少直肠癌的发病。另外,还能保持体内的酸碱平衡,在压力中强化体质。
代表食物:菠菜、包芯菜、白菜、芹菜、生菜、韭菜、西兰花等。
养肝忌食辛辣,刺激食物,比如咖啡,油炸食品,浓茶等。养肝必须节制饮酒。
至于名目的食物第一类是含维生素A多的食物,如牛肝、羊肝、猪肝、鸡肝、鸡蛋黄、黄油、牛乳、羊乳等。维持眼角膜正常,不使角膜干燥和退化。增强在暗中看物的能力。
第二类是含胡萝卜素多的食物,如胡萝卜、南瓜、青豆、番茄等。最好用油煮熟了吃或凉拌时加点熟油吃。这类胡萝卜在人体里能转变维生素A。
第三类是含核黄素(维生素B2)多的食物,如:牛奶、干酷、瘦肉、鸡蛋、酵母、扁豆等。能保证眼睛的视网膜和角膜的正常代谢。
其次,菊花、枸杞、决明子等,用它们来泡荼喝也有明目作用的。
看到这里想必大家一定有很大的收获,受益匪浅。也了解了什么食物对于补肝名目有那么大的重要性了吧。希望大家可以记住这些东西,因为这些食物对你的身体健康有的举足轻重的重要,如果你想有个健康的好身体,请留意这些,适时的补充营养。
3夏季女人吃瓜的养生功效
是瓜果之首,不仅具有食用价值,而且医药价值颇高,是消暑、解渴、利尿之佳品,民间有“天然白虎汤”之称。当遇到酷热特别是发烧时,抱着西瓜睡觉,比敷冰袋降温还有效。但西瓜性寒,一次不能吃得过多。
冬瓜又叫枕瓜。冬瓜内也含有丙醇二酸,可防止人体内脂肪堆积,具有降脂、减肥功效。冬瓜还是肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病患者的辅助食疗佳蔬。以冬瓜肉煮汤服食,可治中暑、高烧、昏迷;以冬瓜瓤绞汁服,可以止渴、解热毒;冬瓜子具有清热化痰、排脓利湿的功能,常用其治疗痰热咳嗽、肺脓肿等;冬瓜皮是中药常用的利尿剂,用于肾性水肿。
是瓜类中营养最丰富的一种,被誉为“济世良药”。经常食用有利排泄胃肠内腐败食物,对降低胆固醇有益。特别是经常唇焦舌燥、喉头干涸,以嫩黄瓜作水果生吃有奇效。
吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用,南瓜中含有大量的锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用,还能很好的消除亚硝酸胺的突变,制止癌细胞的出现。吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜,南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,适宜于胃病者。另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖,南瓜籽也是很好的食物,有驱虫的作用。
苦瓜又名凉瓜,具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质,含有清脂、减肥的特效成分,可以加速排毒。据研究发现,它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
益气血,通经络——丝瓜
丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口,清热利湿;香菇烧丝瓜益气血、通经络;西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热,尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用;取生丝瓜适量洗净榨汁,按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁,具有清热止咳化痰的功效;丝瓜去皮,洗净,切成段,与鲢鱼一起放入锅中,再放入生姜、精盐,先用旺火煮沸,后改用文火慢炖至鱼熟,即可做成鲢鱼丝瓜汤,此汤菜有温补气血、生乳通乳的功效。
4 夏季吃什么能给我们身体降火
1. 多喝水和蜂蜜。
相信大家都知道一句话:“人是水做的”。其实不假,人离不开水,尤其是夏天。天气干燥需要大量的水补充,甜甜的蜂蜜是很好的去火食物。《本草纲目》上记载,蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效,是“健康长寿的妙药”。早晨起床后喝一大杯温蜂蜜水,除了能帮你化解“夏热”之外,还能给你带来一丝甜蜜好心情。
2. 夏季多“吃苦”。
就食物而言,“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质,最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌、炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,都能达到“去火”的目的。除了苦瓜,还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效,如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰等,同样能清热解暑。
3. 蔬果要加量。
除了多吃苦味食物,夏季蔬果多,还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄、草莓等富含矿物质,特别是钙、镁、硅的含量高,有宁神、降火的神奇功效,因此在夏季应多吃和常吃这些食品。
4. 夏日饮品巧选择。
天气炎热,大家喜欢喝上一杯冰镇饮料,但是,经常饮用甜饮料会为我们的身体带来许多危害,不如选择其他的饮品。
1) 牛奶。许多人认为喝牛奶上火,引起烦躁,其实不然,牛奶不仅营养丰富,而且还是优质的灭火剂,而且牛奶中含有多达70%左右的水分,还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。
2)绿豆汤。夏天在高温环境工作的人出汗多,水分损失大,体内电解质平衡,遭到破坏,绿豆汤能够消暑益气,止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持电解质平衡有着重要意义。
5女人需要补充的10种养生食物
因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的" 还原食物" ,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。哪些属于" 还原食物" 呢?专家研究认为,菠菜首当其冲。其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭、猪肝汤等都值得你补脑时选用。
维生素A 素有" 护眼小卫士" 之称,如果人体缺乏它,眼睛感受弱光的能力便会下降,对黑暗环境的适应能力也会减退,严重时容易患上夜盲症。
维生素A 是由胡萝卜素转变而成的。除胡萝卜之外,红薯中也富含丰富的胡萝卜素,能提供丰富的维生素A ,可以增进视力,而且常食红薯对皮肤有好处。
说起护发的食物,可能你知道得很多,例如能令头发乌黑的黑芝麻,能令毛发生长的生姜,或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗?它就是海带,营养专家认为,经常食用海带不但能补充身体的碘元素,而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
英国的最新研究发现,每星期吃番茄3 次以上可以预防呼吸系统疾病,保护双肺免受细菌的感染。但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。
含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的" 美腿高手" ,它所含丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。排名第二的" 美腿高手" 是芹菜,它有大量的胶质性碳酸钙,易被人体吸收,可补充双腿所需钙质,还能预防下半身浮肿。
德国专家曾发布过这样一组实验证明:坚持每日吃鱼50克 ,可减少40%心脏病的发生,尤以吃深海鱼为佳。鱼里所含的不饱和脂肪酸,被俗称为" 好脂肪" ,它们能担当天然抗凝血剂的帮手,可降低血压、抑制心肌的兴奋性、减慢心率,从而保护心脏。
自古黑豆就被誉为" 肾之谷" ,而黑豆从外表上来看,你会发现其形状与人体肾脏相似。它们不仅味甘性平,中医认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚者。
甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,被誉为天然“胃菜”。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,医生都会建议多吃甘蓝。你也可以每天将甘蓝与蜂蜜混合食用,此法有促进溃疡愈合的作用。
健康的指甲是粉红色的,因为有充足的血液供应。若指甲变化异常,往往是营养缺乏或其他潜在症状造成的。而高蛋白饮食是维持健康指甲所必需的,鸡蛋则是获得蛋白质的良好来源。
它不仅营养丰富、口感绝佳,还是着名的" 抗癌战士" ,尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮肤癌方面效果尤佳。它含有丰富的维生素A 、维生素C 和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。的食物营养吗?现给你提供一张全身的" 食物地图" ,告诉你从头到脚的饮食秘方,让你吃得美丽,吃得健康。