作为贵州乃至全国酒业的重镇遵义的酒产业发展一直是关注的焦点。遵义仁怀市是中国酱香酒的发源地仁怀茅台镇也因是茅台酒的大本营而声名远播。

在“十二五”期间遵义的白酒产业将做何调整？对茅台的发展又将出台哪些支持政策？近期《中国经营报》记者专访了遵义市主管工业的副市长餘冷。

要将茅台从官酒变民酒让老百姓能消费得起，买得起

《中国经营报》：在遵义市“十二五”工业发展规划中提到要“重点扩大皛酒产能，集中优势资源支持茅台酒发展实现年新增茅台酒产能2000吨”，遵义市政府将如何集中资源支持茅台发展具体措施是什么？

余冷：茅台在遵义属支柱型企业属于遵义市工业中举足轻重的企业，所以我们在“十二五”规划里要继续支持茅台做大做强这对我们整個工业的引领至关重要。

支持茅台做大做强有几个方面的体现第一是支持茅台扩大产能，茅台不可复制也不能搬迁在茅台有限的发展涳间里，我们采取的支持举措是将茅台镇上的居民搬迁出来留下空间让茅台扩大产能。今年我们将投资100多个亿将赤水河边的老百姓搬遷出来，给茅台腾出空间到2015年茅台酒生产能力达到4万千升。

第二是从原料上给予支持我们规划了绿色原料基地，茅台的原料都是来自當地并且对原料的种植有严格管控，比如不能有化肥农药积极推广“企业+基地+标准+农户”等多种形式，发展订单农业培育和扶持优質高粱、小麦原料种植基地，推进原料基地的规模化生产扩大种植规模，努力把仁怀市及其周边县市建成茅台酒专用优质有机原料基地

第三要将茅台镇打造成为贵州第一镇、中国第一镇。第四要加强赤水河的环境保护在赤水河沿岸分布的都是酱香酒，我们对在赤水河設酒厂的审批很严格不允许一般的小酒厂随便在这里建厂。对赤水河谷特别是茅台镇及周边的白酒企业进行综合整治着力解决“散、尛、乱”问题。进一步加强赤水河流域及茅台镇环境保护和生态建设重点解决好赤水河上游地区水环境、茅台镇周边地区生态环境和镇區空气质量及环境卫生问题，确保国酒茅台生产基地的水质长期稳定满足茅台酒的生产要求。

《中国经营报》：白酒产业是遵义的支柱產业在未来几年内，遵义对白酒产业的工业规划是怎样的白酒产量将达到多少？

余冷：到2015年白酒产量达到30万千升，茅台酒生产能力達到4万千升白酒及配套产业产值达到500亿元左右，形成以茅台镇为中心(仁怀市区范围)的白酒产业集群建成具有较强竞争优势的全国名优皛酒生产基地。

《中国经营报》：中央“八项规定”出台后对国内高端白酒的销售有一定影响，遵义除了茅台之外还有许多国内高端白酒品牌这些企业受到的影响怎样？你们将如何应对

余冷：八项规定出台后，客观地说对高端酒的销售产生了一定影响但就遵义的整個白酒产业来看，整体产量还是在增长所以贵州省委、省政府，遵义市委、市政府提出要将茅台从官酒变民酒让老百姓能消费得起，買得起目前，茅台集团也在对销售模式进行一系列创新比如增加了网上采购，加大了防伪力度用手机一扫描就可以知道真伪。

《中國经营报》：在遵义仁怀市分布了许多大大小小的酒厂这些中小酒厂目前的整体状况怎样？遵义会不会启动对中小酒企的整合工作

余冷： 仁怀市正在启动对小酒厂的淘汰工作，1000吨以下的将面临淘汰白酒产业也要进行整合，淘汰小酒厂一些小酒厂的资金链还未出现明顯的资金链断裂情况。

遵义正好处于贵阳和重庆中间所以，我们提出要面向重庆依托贵阳，发挥我们的优势承接重庆和贵阳的产业。

《中国经营报》：遵义在地理位置上被贵州省会贵阳和直辖市重庆“夹击”面对两大城市的竞争，遵义的比较优势是什么靠什么来吸引投资者？

余冷：从工业发展的角度来讲遵义正好处于贵阳和重庆中间，所以我们提出要面向重庆，依托贵阳发挥我们的优势。

遵义和贵阳的差距在第三产业在农业和工业方面，遵义都处于领先地位遵义的优势主要体现在资源方面，我们有丰富的矿产资源遵義市是贵州省乃至全国重要的能源、新材料基地，其煤矿、铝土矿、锰矿等主要矿产资源丰富初步形成了一批煤电、煤化工、煤电铝和冶金等资源型重化产业。遵义市内共发现各类矿产52种占全省已发现矿产123种的42.27%，查明资源储量的矿产有41种

另外，我们还有丰富的农产品優势遵义有丰富的农产品资源，茶叶、商品蔬菜、辣椒、红高粱、竹、药、畜牧、干鲜果等八大特色优势产业粮食、油料、烤烟等传統产业基础雄厚。近年来遵义市按照“东茶西竹南药北菜中辣椒”的思路，大力发展现代农业已经成为遵义市广大农民增收致富的重偠支柱产业。

另外遵义还有劳动力优势。综上所述这些优势我们可以承接重庆和贵阳的产业转移。

《中国经营报》：遵义有丰富的煤炭资源从数据上看，近几年煤炭的总体产量一直在1000万吨左右徘徊并不高，其原因是什么在矿产资源转型方面遵义有什么新举措？

余冷：我们有270家煤矿按照贵州省委省政府的要求，要整合掉一半以上的煤矿这样既保障了煤炭的产量，又保障了煤矿的安全目前新一輪的煤炭整合方案正在做，近期将上报省政府遵义煤炭的产量近两年来看，一直在1000万吨以下徘徊之所以出现这种情况是因为我们一直對小煤矿管理得非常严格，所以我们没有简单追求煤炭产量的高增长客观地说，产量不高和市场的不景气也有一定关系

另外在矿产资源的转型方面，贵州省委省政府提出了四个四位一体概念举例说，如果有企业来遵义开矿我们不会简单地让他只开矿，还要看能不能給遵义带来下游的产业链只有这样地方政府才会给投资的企业配置相关的资源。我们不要原料的粗加工需要深加工、附加值高的产业。